Ώρα για σνακ: Μη τηγανητό masala chana για τη βραδινή σας λαχτάρα

Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από τώρα για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας σνακ. Ας ξεκινήσουμε με το masala chana

Αφήστε την τραγανή συνταγή με γέμιση umami να γεμίσει την ώρα του τσαγιού σας. (Πηγή: MeghnasFoodMagic/Instagram; σχεδιάστηκε από τον Gargi Singh)

Τι θα λέγατε να κάνετε την ώρα του τσαγιού σας λίγο πιο ενδιαφέρουσα με ένα τρίψιμο των χειλιών συνταγή που μπορει να φτιαχτει μεσα; Ετοιμαστείτε λοιπόν να εντυπωσιαστείτε από τα ρεβίθια masala ή το masala chana που μπορούν να γίνουν στο σπίτι με λίγα μόνο εύκολα διαθέσιμα υλικά. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε τη συνταγή, εδώ είναι κάποια βοήθεια.

Αρχηγός Μέγκνα Καμντάρ από το Meghna’s Food Magic πρόσφατα μοιράστηκε την εύκολη προετοιμασία στη ροή της στο Instagram.

Ρίξε μια ματιά.

μη καρποφόρες αχλαδιές

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Τραγανά σνακ από ρεβίθια Masala Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ή να τηγανίσετε, μπορείτε τώρα Υλικά : Ρεβύθια (μισοβρασμένα μέχρι 2 σφυρίχτρες στην κουζίνα) 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Λίγο ψημένο κύμινο σε σκόνη Λίγο ξερός μαϊντανός Λίγο κόκκινο τσίλι σε σκόνη Αλάτι κατά τη γεύση Μερικές νιφάδες τσίλι Μέθοδος: Πάρτε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέστε τα ρεβίθια (βρασμένα στη χύτρα ταχύτητας μέχρι να βγάλουν δύο σφυρίχτρες) Προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά - μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο λάδι) Προσθέστε λίγο ψημένο κύμινο σε σκόνη (σκόνη Jeera) Προσθέστε λίγο ξηρό μαϊντανό Προσθέστε λίγο κόκκινο τσίλι σε σκόνη Προσθέστε λίγο αλάτι Προσθέστε μερικές νιφάδες τσίλι και ανακατέψτε το καλά (Μυρωδικά πίτσας & κρεμμύδι, σκόρδο σε σκόνη - προαιρετικά) Πάρτε ένα ταψί, τοποθετήστε το μείγμα σε αυτό και βάλτε το στο φούρνο για 25 λεπτά να ψηθεί (προθερμαίνετε το φούρνο στους 190⁰ για 10 λεπτά) (Για το μαγείρεμα στο μάτι της κουζίνας το βάζουμε στο τηγάνι ανακατεύοντας συνεχώς για 20-25 λεπτά σε σιγανή φωτιά) Μετά από λίγα λεπτά ελέγχουμε, το ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε πάλι να ψηθεί. Βγάλτε το από το φούρνο μετά από 25 λεπτά (Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το σνακ για τουλάχιστον 6 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο) Εδώ είναι τα τραγανά ψητά ρεβίθια σας έτοιμα για μασούλημα. Το Love M #ChefMeghna #Munching #CrispyChole #Crunchy#ΡεβύθιαMasala #MasalaSandwich #IndianStreetFood #indianFood #Recipe #RecipeShare #Cooking #IndianFoodBloggers #FoodBlog #IndianFoodies #tastybloodsound #IndianFoodies #tastybloodsound #whatmumbaieats #tasty #yummy #mumbaifoodies #mumbaifoods #delhifoods #goodfoodindia #WalkWithIndia

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Meghna’s Food Magic (@meghnasfoodmagic) στις 31 Αυγούστου 2020 στις 9:26 π.μ. PDT

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ή να τηγανίσετε, είπε ο Kamdar.

Συστατικά

Ρεβύθια (μισοβρασμένα, μέχρι δύο σφυρίχτρες στη χύτρα)
1 ½ κουταλιά της σούπας – Ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο λάδι
Λίγο ψημένο κύμινο σε σκόνη
Λίγο ξερό μαϊντανό
Λίγο κόκκινο τσίλι σε σκόνη
Αλάτι κατά προτίμηση
Μερικές νιφάδες τσίλι

Μέθοδος

*Παίρνετε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέτετε τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο, το καβουρδισμένο κύμινο σε σκόνη, ξερός μαϊντανός , κόκκινο τσίλι σε σκόνη, αλάτι και νιφάδες τσίλι και ανακατεύουμε καλά.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα πίτσας και κρεμμύδι, σκόνη σκόρδου.
*Το μεταφέρουμε σε ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. (Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° για 10 λεπτά).
*Για το μαγείρεμα στο μάτι της κουζίνας, το βάζουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε συνεχώς για 20-25 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
*Ελέγξτε μετά από λίγα λεπτά, ανακατέψτε ελαφρά και αφήστε το ξανά μαγείρεμα .

Επαγγελματικές συμβουλές

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το σνακ για τουλάχιστον έξι ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μερικά από αυτά:

Από τη χάκρα του σιταριού στο poha laddoo: Απλές συνταγές για να χορτάσετε την πείνα σας

Μεταμεσονύχτια σνακ: Δώστε μια ευκαιρία σε αυτά τα υγιεινά μπισκότα, χωρίς γλουτένη και vegan

Απολαύστε γεύσεις chatpata street με αυτό το εύκολο, θρεπτικό namkeen chivda

Υγεία στο πιάτο: Δοκιμάστε αυτά τα εύκολα σνακ granola

Συνταγή σνακ: Masala papad με υγιεινή ανατροπή

Πότε προσπαθείς;

ασπρόμαυρο ζωύφιο σκαθαριού