Συνταγή σνακ: Masala papad με υγιή συστροφή

Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε με την οικογένειά σας σήμερα

Δοκιμάστε αυτό το λαχταριστό σνακ. (Πηγή: Meghna’s Food Magic/Facebook)

Σε ποιον δεν αρέσει να γκρινιάζει masala papad με τα γεύματά τους ή απλά ως σνακ. Και αν θέλετε κι εσείς να απολαύσετε το ίδιο, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα που φτιάχνεται στο σπίτι. Τι θα λέγατε όμως να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή; Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε μη τηγανισμένο έκδοση, εδώ είναι μια γρήγορη συνταγή που πρέπει να προσπαθήσετε όχι μόνο να κάνετε μια πιο υγιεινή επιλογή αλλά και να δώσετε μια ενδιαφέρουσα συστροφή στον χρόνο του σνακ σας.

μαύρο σκαθάρι με πορτοκαλί ρίγες

Ο σεφ Meghna Kamdar από το Meghna’s Food Magic μοιράστηκε μια συνταγή που μας έχει μαγέψει.

Ρίξε μια ματιά.

Αυτό έπρεπε να πει: Όταν πηγαίνουμε στο εστιατόριο (και) παραγγέλνουμε masala papad, μουλιάζουν πραγματικά σαν βρεγμένο roti. σε λίγα λεπτά γίνονται ακατέργαστα. Επιπλέον, τηγανίζονται, τόσο λάδι και όχι τόσο υγιεινό. Εδώ είναι μια πιο υγιεινή έκδοση των λήψεων Masala Papad που θα μείνουν τραγανός και στεγνώνουν για περισσότερο και επιπλέον δεν τηγανίζονται. Απολαμβάνω.

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το λαχταριστό Masala Papad Shots.

Συστατικά

Masala Papad
Γλυκο καλαμποκι
Φύλλα κόλιανδρου
Ντομάτες
Φρέσκα κρεμμυδάκια
Φρέσκα τσίλι
Φύλλα μέντας
Σεβ

Μέθοδος

*Πάρτε μερικά παπάκια και κόψτε τα στη μέση.
*Τυλίξτε τα σαν χωνάκι και τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα ώστε να παραμείνουν στο σχήμα.
*Φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα ή ψήστε τα απαλά. μην μαγειρεύεις υπερβολικά.
*Βγάλτε τώρα την οδοντογλυφίδα καθώς τα παπάκια θα κρατήσουν σχήμα.
*Τοποθετήστε τα σε γυαλιά.
*Πάρτε γλυκό καλαμπόκι, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκα τσίλι. Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα φύλλα μέντας (προαιρετικά).
*Προσθέστε σεβ- θα απορροφήσει το νερό που βγαίνει λαχανικά και κρατήστε το papad στεγνό για περισσότερο χρόνο.
*Προσθέστε αλάτι λίγο πριν το σερβίρετε.
*Πασπαλίστε λίγη κόκκινη σκόνη τσίλι πάνω από τα σφηνάκια. Απολαμβάνω!

Συμβουλές για επαγγελματίες

*Προσθέστε αλάτι λίγο πριν το σερβίρετε για να διασφαλίσετε ότι τα παπάδες θα παραμείνουν στεγνά για περισσότερο χρόνο
*Γεμίστε το papad και τη βάση του γυαλιού με τη γέμιση για να συγκρατούν όμορφα τους κώνους papad