Karwa Chauth 2017: Τι είναι το Sargi και ποια τρόφιμα περιλαμβάνει

Στο Karva Chauth, οι γυναίκες ξεκινούν τη μέρα τους με τον Sargi και στη συνέχεια νηστεύουν όλη την ημέρα. Παρόλο που το Sargi thali είναι απολαυστικό, υπάρχουν διάφοροι λόγοι υγείας για τους οποίους πρέπει να συμπεριλάβετε ορισμένα τρόφιμα σε αυτό.

Στο Karva Chauth, ένα ιδανικό Sargi είναι ένα θαλί που αποτελείται από γλυκά και αλμυρά και μπορεί κανείς να βρει αποξηραμένα φρούτα, καρύδες, σεββαγιάν, μιτάι, φρούτα και δώρα από σάρι και κοσμήματα πάνω του. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου)

Το Karwa Chauth είναι ένα παραδοσιακό ινδουιστικό φεστιβάλ όπου οι γυναίκες νηστεύουν από την ανατολή έως την ανατολή για τη μακροζωία και την ασφάλεια των συζύγων τους. Πέφτει κατά τη διάρκεια του Krishna Paksha Chaturthi τον μήνα Kartik, σύμφωνα με το ινδουιστικό σεληνιακό ημερολόγιο. Οι παντρεμένες γυναίκες σηκώνονται νωρίς το πρωί και τρώνε Sargi τα ξημερώματα, το οποίο είναι ένα παραδοσιακό γεύμα που λαμβάνουν από τις πεθερές τους.

Ένα Sargi προετοιμάζεται από μια πεθερά για το «bahu» της να την ευλογήσει αυτήν την ημέρα και να της δώσει ευχές για να μπορέσει να ολοκληρώσει τη νηστεία. Οι γυναίκες παρατηρούν ένα nirjala vrat (χωρίς τροφή και νερό) αυτήν την ημέρα και το sargi είναι το μόνο πράγμα που τρώνε όλη την ημέρα. Ένα ιδανικό σαργί είναι ένα θαλί που αποτελείται από γλυκά και αλμυρά και μπορεί κανείς να βρει αποξηραμένα φρούτα, καρύδες, σεββαγιάν, μιτάι, φρούτα και δώρα από σάρι και κοσμήματα πάνω του.

Αν και το sargi thali είναι απολαυστικό, υπάρχουν επιστημονικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να συμπεριλάβετε ορισμένα τρόφιμα σε αυτό.

Sevvaiyan και άλλα ελαφριά μαγειρεμένα τρόφιμα: Γεμίζουν και σας κρατούν ενεργητικούς όλη την ημέρα. Μερικές φορές περιλαμβάνονται μαγειρεμένα λαχανικά ή χαλβά.

Γλυκα: Θεωρείται ευοίωνο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με κάτι γλυκό και επίσης μια γλυκιά γεύση πάντα ανεβάζει το πνεύμα σας, το οποίο σίγουρα μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι νηστίσιμες γυναίκες.

Φρούτα: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σας κρατούν ενυδατωμένους κατά τη διάρκεια του nirjala vrat. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και σας βοηθούν να παραμείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αποξηραμένα φρούτα: Οι σταφίδες και οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και σας δίνουν ενέργεια, η οποία θα σας βοηθήσει να παραμείνετε δραστήριοι όλη την ημέρα.