Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Οι καλύτερες καλλιέργειες πτώσης για να μεγαλώσουν σε φθινοπωρινό κήπο λαχανικών (και πότε να φυτέψετε λαχανικά πτώσης)
Η φύτευση λαχανικών για συγκομιδή το φθινόπωρο σας επιτρέπει να απολαμβάνετε υγιή, φρέσκα λαχανικά πολύ μετά το πέρασμα των ζεστών καλοκαιρινών ημερών. Ο χρόνος για να φυτέψετε τις φθινοπωρινές καλλιέργειες είναι στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Αυτό δίνει στα λαχανικά της ρίζας σας και στα φυλλώδη πράσινα χρόνο να μεγαλώσουν και να ωριμάσουν. Στη συνέχεια, στον κήπο λαχανικών του φθινοπώρου, μπορείτε να έχετε υπέροχες καλλιέργειες όπως κατσαρό λάχανο, ελβετικό σέσκουλο, καρότα, μπρόκολο, παντζάρια, μπιζέλια και κουνουπίδι έτοιμα για συλλογή.
Τα περισσότερα λαχανικά που πέφτουν είναι έτοιμα για συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό. Ωστόσο, ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία, μερικά τα λαχανικά διαρκούν πολύ το χειμώνα . Τα καλά νέα είναι ότι η φύτευση λαχανικών για συγκομιδή το φθινόπωρο είναι σχετικά εύκολη. Στην πραγματικότητα, μερικά λαχανικά κήπων πτώσης είναι πιο νόστιμα όταν μεγαλώνουν σε κρύο καιρό.
Αυτό το άρθρο είναι ένας οδηγός για να μάθετε τα καλύτερα λαχανικά κήπων πτώσης. Μαζί με τις περιγραφές αυτών των νόστιμων λαχανικών, θα μάθετε πότε να φυτέψετε λαχανικά που είναι έτοιμα για συλλογή από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου.
Πότε να φυτέψετε Φυτικά Φυτά Κήπου
Στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου είναι συνήθως η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε λαχανικά για έναν κήπο με πτώση. Τα λαχανικά που πέφτουν όπως το παστινάκι, το μαρούλι, τα σπανάκι, το λάχανο και το λάχανο χρειάζονται χρόνο για να ωριμάσουν πριν παγώσουν τις θερμοκρασίες. Έτσι, οι μακρύτερες, πιο ζεστές μέρες στα τέλη του καλοκαιριού είναι ιδανικές για να ξεκινήσετε τα λαχανικά σας στο έδαφος.
Πριν φυτέψετε λαχανικά για συγκομιδή το φθινόπωρο, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις ποικιλίες λαχανικών. Ορισμένες νόστιμες ποικιλίες λαχανικών με δροσερό καιρό επιλέγονται ειδικά για να μεγαλώνουν σε πιο κρύο καιρό. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον παγετό που θα καταστρέψει τα φυτά του κήπου σας.
Ένα άλλο ζήτημα κατά τη φύτευση λαχανικών που αυξάνονται το φθινόπωρο είναι η ζώνη καλλιέργειάς σας. Συνήθως, εάν ζείτε σε ζώνες USDA 4 έως 6, θα πρέπει να αναζητήσετε τις πιο σκληρές καλλιέργειες πτώσης που θα φυτέψετε στα τέλη του καλοκαιριού.
Ο χρόνος για την καλλιέργεια καλλιεργειών με δροσερό καιρό δίνεται γενικά ως αριθμός εβδομάδων πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας.
Τι να φυτέψετε στον κήπο πτώσης
Οι καλύτερες καλλιέργειες για φύτευση στα τέλη του καλοκαιριού για συγκομιδή φθινοπώρου είναι αυτές που ωριμάζουν γρήγορα. Ποικιλίες από πράσινα φυλλώδη λαχανικά δροσερού καιρού, λαχανικά ρίζας και λαχανικά από την οικογένεια λάχανων είναι ιδανικές για έναν κήπο με πτώση.
Τα καλύτερα φυλλώδη χόρτα που φυτεύονται για συγκομιδή το φθινόπωρο περιλαμβάνουν ελβετικά chard, λάχανο, λάχανα, ρόκα, μαρούλι, bok choy και μουστάρδα.
Τα λαχανικά ρίζας είναι μερικά από τα ευκολότερα λαχανικά πτώσης που φυτεύονται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Παραδείγματα νόστιμων λαχανικών με ρίζα είναι καρότα, παστινάκια, χειμερινά ραπανάκια, γογγύλια και παντζάρια.
Ένας κήπος πτώσης δεν θα ήταν πλήρης χωρίς λαχανικά που σχετίζονται με λάχανα στο γένος Μπραζίκα . Μερικοί νόστιμοι τύποι λαχανικών για μια συγκομιδή φθινοπώρου περιλαμβάνουν λάχανο κραμπολάχανου, μπρόκολο, γογγύλι, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι.
Οι καλύτερες καλλιέργειες πτώσης για να μεγαλώσουν στον κήπο λαχανικών του φθινοπώρου
Αναρωτιέστε για τα καλύτερα λαχανικά που φυτεύετε μετά τη θερινή συγκομιδή σας; Εδώ είναι ένας οδηγός για τις καλύτερες καλλιέργειες πτώσης που είναι έτοιμες για συγκομιδή μεταξύ τέλους Σεπτεμβρίου και Δεκεμβρίου.
Κάλε ( Brassica oleracea )
Υπάρχουν διάφοροι τύποι λάχανο που είναι υπέροχο όπως τα λαχανικά πτώσης για να φυτέψετε σε έναν κήπο πτώσης
φυτά που αναπτύσσονται μόνο στο νερό
Η φύτευση λάχανο κοντά στο τέλος του καλοκαιριού δίνει μια προφυλακτήρα από εξαιρετικά υγιή χόρτα στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές του χειμώνα. Το Kale είναι ένα κρύο ανθεκτικό ετήσιο λαχανικό που επιβιώνει σε θερμοκρασίες ψύξης. Το Kale γίνεται πιο νόστιμο μετά τον παγετό και ίσως θελήσετε να αφήσετε μερικά για συγκομιδή από τον χειμερινό φυτικό κήπο σας.
Διάφορες ποικιλίες λάχανο είναι ιδανικές για κήπους πτώσης. Για παράδειγμα, τον Αύγουστο, μπορείτε να φυτέψετε τύπους κατσαρού λάχανου, όπως κατσαρό λάχανο, κόκκινο ρωσικό λάχανο ή παχύφυλλο καλέ.
Το Kale αναπτύσσεται καλά στις ζώνες USDA 7 έως 9 και μεγαλώνει έως και 2 πόδια (0,6 m) ύψος και πλάτος.
Πότε να φυτέψετε λάχανο: Για μια συγκομιδή φθινοπώρου, φυτεύετε το λάχανο περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού. Το Kale μεγαλώνει καλύτερα στον ήλιο σε μερική σκιά.
Σέσκουλο ( Beta vulgaris subsp. χυδαίος )
Το Swiss chard είναι μια εξαιρετική καλλιέργεια πτώσης επειδή μπορεί να αντέξει ελαφρούς παγετούς το φθινόπωρο. Πρέπει να φυτέψετε ελβετικό chard στις αρχές ή τα μέσα του καλοκαιριού για μια συγκομιδή φθινοπώρου.
Το Swiss chard είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό με έντονα κόκκινα ή κίτρινα στελέχη και φλέβες. Σχετικά με τα τεύτλα, το φιλικό προς το κρύο ελβετικό chard καλλιεργείται για τα νόστιμα φύλλα του. Μπορείτε να φάτε τα φύλλα ωμά, σοταρισμένα ή βραστά ή να προσθέσετε σούπες.
Το Swiss chard μεγαλώνει ως ετήσιο λαχανικό στις ζώνες USDA 3 έως 10.
Πότε να φυτέψετε το Swiss chard: Φυτέψτε το Swiss chard περίπου δέκα εβδομάδες πριν αναμένεται ο πρώτος παγετός. Αυτό το λαχανικό με δροσερό καιρό μεγαλώνει καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική σκιά.
Μαρούλι ( Lactuca sativa )
Το μαρούλι είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για συγκομιδή το φθινόπωρο - χρειάζεται κάποια προστασία από τον παγετό το χειμώνα
Σπέρνετε το μαρούλι στα τέλη του καλοκαιριού, ώστε να μεγαλώνει μέχρι το φθινόπωρο και το χειμώνα. Αυτό το φυλλώδες πράσινο χρειάζεται κάποια προστασία από τον παγετό για να επιβιώσει το χειμώνα. Ως ετήσιο φυλλώδες λαχανικό, το μαρούλι είναι ιδανικό για συγκομιδή σε δροσερές θερμοκρασίες πτώσης. Διάφοροι τύποι μαρουλιού τρώγονται συνήθως ωμά σε σάντουιτς, σαλάτες ή ως προσθήκη σε διάφορα μαγειρεμένα πιάτα.
Το μαρούλι αναπτύσσεται καλά στις ζώνες USDA 4 έως 9.
Πότε να φυτέψετε μαρούλι: Ο καλύτερος χρόνος για να φυτέψετε μαρούλι για μια συγκομιδή φθινοπώρου είναι τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες πριν αναμένεται ο παγετός. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε μαρούλι καθ 'όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και το χειμώνα, αναπτύξτε το σε κρύο πλαίσιο.
Collard Greens ( Brassica oleracea var. Acephala )
Τα κολλάρα σχετίζονται με λάχανο και λάχανο και είναι πιο νόστιμα όταν συγκομίζονται στα τέλη του φθινοπώρου. Σε θερμότερες περιοχές, τα κολλάρα θα αναπτυχθούν σε φυτικό έμπλαστρο όλο το χρόνο. Σε ψυχρότερα κλίματα, τα κολλάρα είναι ένα θρεπτικό λαχανικό πτώσης για φύτευση στα τέλη του καλοκαιριού. Χρησιμοποιήστε πράσινο κολάρο σε τηγανητές πατάτες, σούπες και στιφάδο.
Σε ψυχρότερες περιοχές, φυτέψτε κρύα ανθεκτικά κολλάρα εάν θέλετε να συγκομίσετε τη συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου. Τα χόρτα για κολλάρ γίνονται πιο νόστιμα μετά τον πρώτο παγετό.
Πότε να φυτέψετε κολλάρα: Φυτέψτε τα πράσινα κολλάρα έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού.
Μποκ Τσόι ( Brassica rapa var. Chinensis )
Bok choy σε εξαιρετική πτώση. Φυτέψτε το bok choy στα μέσα του καλοκαιριού και συγκομιδή το φθινόπωρο
Για να εξασφαλίσετε μια εξαιρετική συγκομιδή φθινοπώρου, φυτέψτε το bok choy στα μέσα του καλοκαιριού. Επίσης, ονομάζεται pak choy, αυτή η ποικιλία λάχανου είναι δροσερή για την Ασία. Παρόλο που είναι μέλος της οικογένειας λάχανων, το bok choy μεγαλώνει ως βολβοειδές λαχανικό με σχετικά μικρά πλατύ, ωοειδή φύλλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα νόστιμα πράσινα φύλλα σε πατάτες τηγανητές, στιφάδο και σούπες.
Το Bok choy είναι κρύο ανθεκτικό στις ζώνες 4 έως 7.
Πότε να φυτέψετε bok choy: Για ένα φυτό συγκομιδής φθινοπώρου bok choy στα τέλη Ιουλίου. το «λευκό λαχανικό» διαρκεί δύο μήνες για να ωριμάσει.
Αργούλα ( Eruca vesicaria )
Ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε ρόκα είναι να σπείρετε το σπόρο σε διαστήματα καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού για να μαζέψετε το φθινόπωρο. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια συνεχή τροφοδοσία αυτών των πιπεριών για προσθήκη σε φρέσκες σαλάτες τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Επίσης, ονομάζεται ρόκα κήπου, το ρόκα μεγαλώνει ως τρυφερό ετήσιο και είναι ένα μικρό φυλλώδες φυτό στην οικογένεια του λάχανου Brassicaceae .
Το Arugula είναι ένα ετήσιο φυτό που αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 3 έως 11.
Πότε να φυτέψετε ρόκα: Φυτέψτε τους σπόρους ρόκα στα τέλη του φθινοπώρου σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
δέντρο με μωβ και λευκά λουλούδια
Σπανάκι ( Spinacia oleracea )
Αναπτύξτε το σπανάκι σε ηλιόλουστες θέσεις στο τέλος του καλοκαιριού για να το απολαύσετε ως λαχανικό πτώσης
Φυτέψτε το σπανάκι κοντά στο τέλος του καλοκαιριού για να απολαύσετε τα υγιή φύλλα του το φθινόπωρο από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο. Το σπανάκι αναπτύσσεται ως ετήσιο φυτό και έχει ευρέως βρώσιμα φύλλα. Αυτό το ανθεκτικό λαχανικό πτώσης μπορεί επίσης να επιβιώσει τους πρώτους χειμερινούς παγετούς εάν ωριμάσει αρκετά νωρίς. Εάν συγκομίζετε μόνο τα εξωτερικά φύλλα το φθινόπωρο, το φυτό θα συνεχίσει να αναπτύσσεται μέχρι τον πρώτο σκληρό παγετό.
Σαν λαχανικό σε δροσερή περίοδο , το σπανάκι ευδοκιμεί στις ζώνες 2 έως 9. Στις ψυχρότερες περιοχές, αναπτύξτε το σπανάκι σε κρύο πλαίσιο ή κάτω από ένα κάλυμμα για να επιβιώσετε σε θερμοκρασίες αργής πτώσης.
Πότε να φυτέψετε σπανάκι: Φυτέψτε το σπανάκι στον ήλιο μεταξύ τεσσάρων και οκτώ εβδομάδων πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού.
Μπρόκολο ( Brassica oleracea var. ιταλικός )
Το μπρόκολο είναι ένα νόστιμο λαχανικό πτώσης όταν φυτεύεται κοντά στο τέλος του καλοκαιριού. Το μπρόκολο ωριμάζει καλύτερα σε κρύο καιρό και μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 ° F και 70 ° F (4 ° C και 21 ° C). Οι ελαφροί παγετοί στα τέλη του φθινοπώρου ενισχύουν τη γεύση του μπρόκολου, δίνοντάς του μια πιο γλυκιά γεύση.
Σε γενικές γραμμές, το μπρόκολο αναπτύσσεται ως ετήσιο φυτό δροσερής περιόδου στις ζώνες USDA 2 έως 9 για συγκομιδή το φθινόπωρο. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες το μπρόκολο αναπτύσσεται ως πολυετή λαχανικά .
Πότε να φυτέψετε μπρόκολο: Ξεκινήστε το μπρόκολο ως σπόρους στο εσωτερικό περίπου 12 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Μεταμοσχεύστε στον κήπο πτώσης σας περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση.
Λάχανο ( Brassica oleracea )
Το λάχανο Savoy είναι μια καλή προσθήκη στον κήπο λαχανικών πτώσης
Το λάχανο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα εποχιακά λαχανικά για συγκομιδή το φθινόπωρο. Τα λάχανα που φυτεύτηκαν στα τέλη του καλοκαιριού μπορούν συνήθως να επιβιώσουν από σκληρούς χειμερινούς παγετούς και θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο 20 ° F (-6 ° C). Υπάρχουν διάφοροι τύποι λάχανων που μπορείτε να καλλιεργήσετε ως λαχανικά πτώσης. Αυτά περιλαμβάνουν λάχανο κραμπολάχανου, κόκκινο λάχανο ή λάχανο με φύλλα.
Τα λάχανα μεγαλώνουν στα πιο κρύα κλίματα εάν τα φυτέψετε αρκετά νωρίς. Το λάχανο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις ζώνες 1 έως 9.
Πότε να φυτέψετε λάχανο: Σπέρνετε τους σπόρους λάχανου στο εσωτερικό το καλοκαίρι, περίπου έξι έως 12 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Μετά από τέσσερις εβδομάδες σε εσωτερικούς χώρους, μεταμοσχεύστε φυτά λάχανου στον κήπο λαχανικών που πέφτει.
Κουνουπίδι ( Brassica oleracea var. Μποτρίτης )
Το κουνουπίδι είναι μια καλλιέργεια πτώσης που μπορείτε να φυτέψετε στα τέλη του καλοκαιριού. Σαν Μπραζίκα Το γένος, το κουνουπίδι σχετίζεται στενά με το λάχανο, το μπρόκολο και τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Για να απολαύσετε τα πιο νόστιμα κουνουπίδια από το μπάλωμα λαχανικών, φυτέψτε τα στον κήπο σας στο τέλος του καλοκαιριού. Η θερμότητα τείνει να επηρεάζει το χρώμα και τη γεύση του κουνουπιδιού.
Παρόμοιο με τα περισσότερα λαχανικά στην οικογένεια Brassicaceae , το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλά στις ζώνες USDA 2 έως 11. Το κουνουπίδι χρειάζεται πλήρη ήλιο για να μεγαλώσει καλύτερα.
Πότε να φυτέψετε το κουνουπίδι: Το κουνουπίδι διαρκεί 7 έως 12 εβδομάδες για να ωριμάσει. Ξεκινήστε τους σπόρους κουνουπιδιού στο εσωτερικό περίπου 12 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του παγετού. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το φθινόπωρο λαχανικά σε εξωτερικούς χώρους μεταξύ έξι και οκτώ εβδομάδων πριν αναμένεται ο παγετός.
Λαχανάκια Βρυξελλών ( Brassica oleracea var. Gemmifera )
Για καλύτερη γεύση, συλλέξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών μετά τον πρώτο παγετό
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι έτοιμα για συγκομιδή το φθινόπωρο όταν φυτεύονται τις πιο δροσερές μέρες στα τέλη του καλοκαιριού. Αυτά τα μικροσκοπικά λάχανα που αναπτύσσονται σε μίσχους μεγαλώνουν καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες μεταξύ 60 ° F και 64 ° F (15 ° - 18 ° C). Ωστόσο, μόλις ωριμάσουν, οι βλαστοί των Βρυξελλών επιβιώνουν σκληρούς παγετούς και ακόμη και χιόνι.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι ανθεκτικά στις ζώνες 2 έως 9. Για τα πιο νόστιμα «λάχανα», τα συγκομίζετε μετά τον πρώτο παγετό.
Πότε να φυτέψετε λαχανάκια Βρυξελλών: Για μια φθινοπωρινή καλλιέργεια βλαστών των Βρυξελλών, φυτέψτε τα στο έδαφος γύρω στα τέλη Ιουνίου. Αυτή τη φορά για να φυτέψετε θα πρέπει να είναι περίπου τέσσερις μήνες πριν από την ημερομηνία του παγετού.
Καρότα ( Νταούκους καρότα )
Τα καρότα είναι εξαιρετικά λαχανικά ρίζας δροσερής περιόδου που αναπτύσσονται όλο το φθινόπωρο. Φυτεύονται στη ζέστη του καλοκαιριού, τα καρότα ωριμάζουν στο έδαφος και είναι έτοιμα για συλλογή δύο έως τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Εάν τα καρότα ωριμάσουν μέχρι το φθινόπωρο, θα συνεχίσουν να αυξάνονται παρά μερικούς ελαφρούς παγετούς.
Σε θερμότερες περιοχές, τα καρότα θα αναπτυχθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα εάν τα προστατεύσετε με σάπια φύλλα.
Τα καρότα είναι ιδανικά για καλλιέργεια λαχανικών σε φθινόπωρο στις ζώνες USDA 3 έως 10.
Πότε να φυτέψετε καρότα: Ανάλογα με την ποικιλία, φυτέψτε τους σπόρους καρότου στον κήπο σας δύο έως τέσσερις μήνες πριν από τον πρώτο παγετό.
Μαϊντανός ( Ασκληπιάς )
Φυτέψτε το μαϊντανό στα τέλη του καλοκαιριού και συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου
φυτά παρόμοια με την αλόη βέρα
Ο μαϊντανός είναι ένα υπέροχο βότανο που είναι κρύο ανθεκτικό στους 10 ° F (-12 ° C). Η φύτευση μαϊντανού προς το τέλος του καλοκαιριού σημαίνει ότι τα νόστιμα πράσινα φύλλα θα είναι έτοιμα μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Οι τύποι μαϊντανού που είναι κατάλληλοι για κήπους λαχανικών πτώσης είναι μαϊντανός με επίπεδη φύλλα και μαϊντανός με σγουρά φύλλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρίζα μαϊντανού σε πλούσιες κατσαρόλες και κατσαρόλες.
Ο μαϊντανός ευδοκιμεί στις ζώνες USDA 4 έως 9.
Πότε να φυτέψετε μαϊντανό: Φυτέψτε το μαϊντανό περίπου δέκα εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού.
Γογγύλια ( Brassica rapa )
Τα γογγύλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά πτώσης καθώς μεγαλώνουν γρήγορα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Αυτό το λαχανικό έτοιμο για πτώση έχει ένα συμπαγές λευκό ταμπόν και νόστιμα βρώσιμα φύλλα που έχουν γεύση σαν χόρτα μουστάρδας. Τα γογγύλια που συγκομίζονται στις αρχές του φθινοπώρου όταν είναι μικρότερα είναι γενικά γλυκότερα από τα γογγύλια που συγκομίζονται στα τέλη του φθινοπώρου.
Τα γογγύλια ευδοκιμούν στις ζώνες USDA 2 έως 9 και αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις ή μερική σκιά σε θερμότερα κλίματα.
Πότε να φυτέψετε γογγύλια: Για να απολαύσετε μια συγκομιδή φθινοπώρου, γογγύλια φυτών περίπου οκτώ εβδομάδες πριν αναμένεται ο πρώτος παγετός.
Τεύτλα ( Beta vulgaris )
Απολαύστε τα φύλλα και τις ρίζες των τεύτλων στον κήπο λαχανικών πτώσης σας
Τα τεύτλα είναι λαχανικά που είναι έτοιμα για συγκομιδή το φθινόπωρο. Τα τεύτλα είναι δημοφιλή για φύτευση σε κήπους πτώσης, επειδή αυτό το λαχανικό με δροσερή περίοδο έχει νόστιμα βρώσιμα φύλλα και μια σκούρα κόκκινη βρώσιμη ρίζα. Για ένα πλούσιο γεύμα πτώσης, μπορείτε να φάτε τεύτλα βραστά, στον ατμό ή τουρσί. Τα τεύτλα είναι δημοφιλή σε πολλές βόρειες περιοχές επειδή μεγαλώνουν καλά στο κρύο.
Τα τεύτλα αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες USDA 2 έως 11. Τα τεύτλα μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες κατάψυξης τόσο χαμηλές όσο 20 ° F (-6 ° C).
Πότε να φυτέψετε τεύτλα: Για τη συγκομιδή τεύτλων κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, φυτέψτε τα απευθείας στον κήπο σας οκτώ έως δέκα εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.
Ραπανάκια ( Raphanus raphanistrum )
Τα ραδίκια ωριμάζουν γρήγορα για συγκομιδή το φθινόπωρο όταν φυτεύονται στα τέλη του καλοκαιριού. Το μικρό λαχανικό ρίζας με πικάντικη ρίζα μπορεί ακόμη να συλλεχθεί πολύ μετά τον πρώτο παγετό. Χρειάζονται έξι έως επτά εβδομάδες για να ωριμάσουν τα ραπανάκια. Για να απολαύσετε φρέσκα ραπανάκια κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, φυτέψτε τα ριζικά λαχανικά μία ή δύο εβδομάδες.
Τα ραδίκια δροσερής περιόδου ευδοκιμούν σε φθινοπωρινούς κήπους στις ζώνες USDA 2 έως 10.
μικροσκοπικά μπλε λουλούδια με κίτρινα κέντρα
Πότε να φυτέψετε ραπανάκια: Για να απολαύσετε ραπανάκια πολύ μετά το καλοκαίρι, φυτέψτε τα στον κήπο λαχανικών του φθινοπώρου σας περίπου τέσσερις εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού.
Πράσα ( Allium ampeloprasum )
Το πράσο είναι ένα νόστιμο λαχανικό για να προσθέσετε σούπες και πιάτα λαχανικών
Τα πράσα είναι ένα λαχανικό που έχει καλύτερη γεύση όταν φυτεύεται το καλοκαίρι και συγκομίζεται το φθινόπωρο. Τα πράσα σχετίζονται με τα κρεμμύδια και έχουν μακριά φύλλα που μοιάζουν με θηκάρι που μεγαλώνουν όρθια. Οι περισσότερες ποικιλίες πράσων είναι έτοιμες για συλλογή τους μήνες του φθινοπώρου.
Ως ένα κρύο ανθεκτικό λαχανικό, τα πράσα αντέχουν στον βαρύ παγετό αν προσφέρετε άφθονο σάπιο. Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε να μαζέψετε πράσα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και την άνοιξη.
Τα πράσα μεγαλώνουν καλύτερα στον ήλιο και είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε φυτικούς κήπους το φθινόπωρο στις ζώνες USDA 5 έως 10.
Πότε να φυτέψετε τα πράσα: Για μια καλλιέργεια φθινοπώρου, τα πράσα σποράς σε εσωτερικούς χώρους τρεις έως τέσσερις μήνες πριν από τον πρώτο παγετό. Φυτέψτε στο έδαφος στα τέλη του καλοκαιριού για συγκομιδή φθινοπώρου ή χειμώνα.
Κρεμμύδια Allium )
Επίσης, ονομάζονται κρεμμύδια ή κρεμμυδάκια, τα κρεμμύδια είναι ένα εύκολο λαχανικό να φυτευτεί σε έναν κήπο πτώσης. Αυτό το πολυετές φθινόπωρο λαχανικό μεγαλώνει χρόνο με το χρόνο, εάν παρέχετε προστασία από τον παγετό. Τα κρεμμύδια έχουν πολλές γαστρονομικές χρήσεις και είναι δημοφιλή στη χρήση του καφέ κρεμμύδια λόγω της ηπιότερης γεύσης τους.
Το κρεμμύδι είναι ένα ιδανικό λαχανικό για φύτευση ως καλλιέργεια πτώσης εάν ζείτε σε ζώνες USDA 5 έως 9.
Πότε να φυτέψετε κρεμμύδια: Για τη συγκομιδή των κρεμμυδιών το φθινόπωρο, φυτέψτε τα περίπου δύο μήνες πριν από την ημερομηνία του παγετού. Στις ζώνες 5 και 6, παρέχουν προστασία κατά τη διάρκεια χειμωνιάτικων χειμώνων, έτσι ώστε τα κρεμμύδια να συνεχίσουν να αναπτύσσονται την επόμενη άνοιξη.
Μπιζέλια ( Pisum sativum )
Φυτεύετε τα μπιζέλια στα τέλη του καλοκαιριού και τα συγκομίζετε πριν από τον πρώτο παγετό
Τα μπιζέλια είναι νόστιμα λαχανικά για συγκομιδή σε έναν φυτικό κήπο φθινοπώρου. Αν και πολλοί τους θεωρούν ανοιξιάτικη συγκομιδή, μπορείτε να φυτέψετε μπιζέλια για συλλογή πριν από τον πρώτο παγετό. Ωστόσο, τα μπιζέλια μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθούν το φθινόπωρο. Η υπερβολική ζέστη του καλοκαιριού ή ο παγετός νωρίς το φθινόπωρο μπορούν να βλάψουν τα μισά ανθεκτικά λαχανικά. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, τους παρέχετε σκιά και άφθονο νερό.
Φυτεύετε τα μπιζέλια στα τέλη του καλοκαιριού και τα συγκομίζετε πριν από τον πρώτο παγετό.
Πότε να φυτέψετε μπιζέλια: Φυτεύετε τα μπιζέλια στο φυτό σας το φθινόπωρο περίπου τρεις μήνες πριν από τον παγετό. Προσφέρετε επιπλέον φροντίδα εάν έχετε ένα ζεστό ξόρκι αργά το καλοκαίρι.
Σχετικά Άρθρα: