Navratri 2021: Ικανοποιήστε τις επιθυμίες σας για ζάχαρη με αυτήν την εύκολη, θρεπτική συνταγή

«Αυτή η συνταγή θα δώσει ένα απαλό, κρεμώδες ρυζόγαλο που θα σας θρέψει όσο νηστεύετε», είπε ο σεφ Kunal Kapur.

Ο Kunal Kapur μοιράστηκε μια εύκολη συνταγή για το Navratri. (Πηγή: Kunal Kapur/Instagram)

Πολλοί άνθρωποι τηρούν νηστεία κατά τη διάρκεια των εννέα ημερών Φεστιβάλ Navratri . Γνωρίζετε όμως ότι το κόλπο για να νηστεύετε σωστά είναι να νηστεύετε έξυπνα και υγιεινά. Γι' αυτό είμαστε εδώ με μια ιδιαίτερη, θρεπτική συνταγή σε περίπτωση που παλεύετε να τα χορτάσετε λαχτάρα για ζάχαρη που πολλοί βιώνουν κατά τη διάρκεια της νηστείας καθώς η γλυκόζη του αίματος χτυπά.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή από τον σεφ Kunal Kapur που θα σας θρέψει και θα χορτάσει τη λαχτάρα σας για ζάχαρη σε χρόνο μηδέν!

Το Navratri είναι ιδιαίτερο και το «Samak Ke Chawal Ki Kheer» το κάνει ιδιαίτερα ξεχωριστό. Το σαμάκ ή το σαμαβάτ ή το κεχρί δεν είναι στην πραγματικότητα ρύζι, αλλά μοιάζει με έναν πολύ μικροσκοπικό κόκκο ρυζιού. Το Samak Rice Kheer είναι νόστιμο και μπορείτε να προσθέσετε πολλά φρούτα της επιλογής σας, είπε ο Kapur σε ένα βίντεο στο Instagram ενώ μοιράστηκε τη συνταγή.

Αυτή η συνταγή θα δώσει ένα απαλό, κρεμώδες ρυζόγαλο που θα σας θρέψει όσο νηστεύετε, πρόσθεσε.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Kunal Kapur (@chefkunal)

Η συνταγή είναι παρόμοια με ένα ρυζόγαλο ή πουτίγκα ρυζιού συνταγή .

Vrat ki Kheer

Συστατικά

φλιτζάνι – Samak ke chawal ή κεχρί αχυρώνας
750ml – Γάλα
½ φλιτζάνι - ζάχαρη
Χούφτα- Ξηροί καρποί, ψιλοκομμένοι
½ φλιτζάνι - Ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού - Κάρδαμο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας – Γκι

Για πουρέ
250 ml – γάλα
1 – Μπανάνα (προαιρετικά)

Μέθοδος

*Μουλιάστε το samak ke chawal ή το κεχρί σε νερό για 20 λεπτά.
*Καθαρίζουμε την υπερώριμη μπανάνα και την ανακατεύουμε με 250 ml γάλα και την αλέθουμε σε λείο πουρέ.
*Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στραγγίζουμε το νερό από το samak chawal και το προσθέτουμε στο βραστό γάλα. Προσθέστε πουρέ μπανάνας. Προσθέστε ξηρούς καρπούς της επιλογής σας και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το τσαβάλι και να γίνει παχύρευστο το γάλα.

θάμνοι και λουλούδια για μπροστά από το σπίτι