Υπόλοιπο ρύζι, νταλ, σαμπζί; Το περιστρέφετε σε νόστιμα μαλιούρα μαλιού

Μάθετε την τέχνη να μετατρέπετε τα υπολείμματα σας σε κάτι νόστιμο από τη Sameera Reddy και την πεθερά της.

Ακολουθεί μια γρήγορη συνταγή για ταλιπέθη που μπορείτε να δοκιμάσετε σήμερα. (Πηγή: Sameera Reddy/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Απαγόρευση κυκλοφορίας μας έχει διδάξει πολλά σημαντικά μαθήματα, ένα από τα οποία είναι η καλύτερη αξιοποίηση του φαγητού που περίσσεψε. Το να κάνεις ακριβώς αυτό και να βάζεις σημαντικούς στόχους μαγειρικής όσο το κάνεις, είναι Σάμιρα Ρέντι και της πεθεράς της, Manjri Varde, οι οποίες συνεχίζουν να μοιράζονται στιγμιότυπα από τον διασκεδαστικό αποκλεισμό τους συνεδρίες μαγειρικής μεταξύ άλλων.

Αν και εσείς έχετε αγωνιστεί με αποφάγια , εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή από την κουζίνα duos.

Σε μια ανάρτηση στο Instagram, η Sameera μοιράστηκε, η Sassy Saasu και η Messy Mama κάνουν τον Maharashtrian Thalipeeth χρησιμοποιώντας το κλείδωμα ρύζι που περίσσεψε , dal και sabzi. Αυτό το καταπληκτικό πιάτο είναι (τρελό) νόστιμο και είναι απίστευτη χρήση μαγειρεμένα υπολείμματα στο ψυγείο σας! Να πώς το φτιάχνουμε!

είναι πορτοκαλί ένα εσπεριδοειδές

Είστε περίεργοι για τη συνταγή; Δείτε το παρακάτω.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Ο Sassy Saasu και η Messy Mama φτιάχνουν Maharashtrian ThaliPeeth χρησιμοποιώντας Lockdown Leftover Rice dal και Sabzi !!! Αυτό το καταπληκτικό πιάτο είναι τρελά νόστιμο και είναι μια απίστευτη χρήση μαγειρεμένων υπολειμμάτων στο ψυγείο σας! Να πώς το φτιάχνουμε! Το Το Συστατικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Πράσινο τσίλι Kothmir Salt Oil. Χρειάζεστε ΔΥΟ ή περισσότερα είδη αλευριού για να στεγνώσει το ψητό. Οι επιλογές είναι Bajri/ Jowar/ Nachni/ ολικής αλέσεως/ Makai. Σε αυτό το βίντεο έχουμε χρησιμοποιήσει - alσα μέρη (1 κατόρι) του Bajri aata Nachni aata Makai aata Whole Wheat aata. Κατ 'αρχάς, ψήστε όλο το αλεύρι μαζί σε ένα μέτριο αέριο μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει. Απαιτείται συνεχής ανάδευση για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Το βγάζουμε από τη σόμπα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Το Πάρτε ένα μπολ ΚΑΘΕ από το υπόλοιπο ρύζι νταλ και μαγειρεμένο sabzi (μπορεί να είναι οποιοδήποτε λαχανικό) και χτυπήστε μαζί μέχρι να γίνει λείο (ανατρέξτε στο βίντεο). Προσθέστε το ξηρό καβουρδισμένο αλεύρι, αλάτι για γεύση (τα μαγειρεμένα υπολείμματα θα είχαν ήδη αλάτι) και 2 κουταλιές της σούπας λάδι και συνδέστε με απλό νερό (μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το νερό με βουτυρόγαλα/ Chaas). Το Φτιάξτε μπάλες μεγέθους γροθιάς και χτυπήστε τις όπως φαίνεται. Κάνετε τρεις τρύπες στη μέση για να ψηθεί πιο γρήγορα και να γίνουν τραγανές σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και από τις δύο πλευρές! Σερβίρετε με λευκό βούτυρο και νόστιμο τσάτνεϊ σκόρδου καρύδας φυστικιού! Το Το ️Σκόρδο καρύδας Φιστίκι Chutney Συνταγή -1/2 φρέσκια καρύδα τριμμένη 8 -10 σκελίδες σκόρδο Χούφτα φυστίκια Λίγο tamarind Αλάτι ανά γεύση 1 κουταλιά της σούπας Κόκκινη σκόνη τσίλι Αλέστε όλα μαζί για να φτιάξετε αυτό το απίστευτο τσάτνεϊ !! Εγώ και ο @manjrivarde λατρεύουμε πραγματικά όλα τα σχόλια με το Leftover Rotla Video! Σας ευχαριστούμε που απολαύσατε την τρέλα μας! Το μαγείρεμα πρέπει να είναι διασκεδαστικό! Το Το #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #συνταγές #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #leftovers #yummy #imperfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #motherhood

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Σάμιρα Ρέντι (@reddysameera) στις 11 Μαΐου 2020 στις 10:13 μ.μ. PDT

Συστατικά

1 - κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Πράσινα τσίλι (λίγα)
Κόλιανδρο ή κοτμίρ
Αλάτι για γεύση
Λάδι
Δύο ή περισσότερα είδη αλευριού για να στεγνώσει το ψητό. Οι επιλογές περιλαμβάνουν bajri/jowar/nachni/ολικής αλέσεως/makai

1 φλιτζάνι - Bajri aata
1 φλιτζάνι - Nachni aata
1 φλιτζάνι - Makai aata
1 φλιτζάνι - aata ολικής αλέσεως

Μέθοδος

σκούρο καφέ σκαθάρι στο σπίτι

*Πρώτα, στεγνώστε όλα τα αλεύρια μαζί σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ανοιχτό καφέ και αρωματικά.
*Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί. Βγάζουμε τη σόμπα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
*Πάρτε ένα μπολ το καθένα από το νταλ, το ρύζι και το μαγειρεμένο σαμπί (μπορεί να είναι οποιοδήποτε λαχανικό) και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί.
*Προσθέστε το ξηρό ψητό αλεύρι, αλάτι ( Σημείωση: τα μαγειρεμένα υπολείμματα θα έχουν ήδη λίγο αλάτι ), 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ζυμώστε τη ζύμη με σκέτο νερό (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βουτυρογαλα / chaas).
*Φτιάξτε μπάλες μεγέθους γροθιάς και χτυπήστε τις. Κάντε τρεις τρύπες στη μέση για να ψηθεί πιο γρήγορα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
*Σερβίρετε με λευκό βούτυρο και νόστιμο τσάτνεϊ φιστικιού καρύδας σκόρδου.

Εδώ είναι μια συνταγή μπόνους.

Σκόρδο Τσάτνεϊ Φιστίκι καρύδας

Συστατικά

1/2 φλιτζάνι - Φρέσκια καρύδα, τριμμένη
8-10-σκελίδες σκόρδου
Χούφτα φυστίκια
Λίγο ταμάρινδο
Αλάτι ανά γεύση
1 κουταλιά της σούπας - Κόκκινη σκόνη τσίλι

Μέθοδος

*Αλέστε τα όλα μαζί για να φτιάξετε το chutney.

Νωρίτερα, το cool δίδυμο μοιράστηκε επίσης ένα ροτλα συνταγή που αγαπήσαμε. Το δοκίμασες;