Μενού Iftar: Δοκιμάστε αυτό το εύκολο, υγιεινό πιάτο απόψε

Είναι πάντα καλό να διακόπτουμε τη νηστεία με τροφές που δίνουν ενέργεια στον οργανισμό. Και αυτή η συνταγή είναι απλά τέλεια!

Φτιάξτε αυτό το πλήρες γεύμα daliya με αυτή την εύκολη συνταγή. (Πηγή: Chef Ranveer Brar/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Κατά τον ιερό μήνα του Ραμαζάνι, Οι μουσουλμάνοι τηρούν νηστεία από την αυγή μέχρι το σούρουπο κάθε μέρα. Οι πιστοί τρώνε ένα γεύμα πριν από την ανατολή του ηλίου, το οποίο είναι γνωστό ως sehri, μετά το οποίο δεν τρώνε ή πίνουν νερό παρά μόνο μετά τη δύση του ηλίου, όταν έχουν το γεύμα ιφτάρ Το Δεδομένου ότι απέχουν από το φαγητό και την κατανάλωση νερού για όλη την ημέρα, καλό είναι πάντα να διακόπτουν τη νηστεία με τροφές που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό.

Αν λοιπόν αναρωτιέστε για υγιεινά πιάτα για να σπάσετε τη νηστεία σας, είστε στο σωστό μέρος. Εδώ είναι μια συνταγή που ο σεφ Ranveer Brar κοινοποιήθηκε και σκεφτήκαμε ότι πρέπει να το δοκιμάσετε.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

#RBLockDownCookbook – Ημέρα 37 – Daliya Pulao Ένα υγιεινό πουλάο ιδανικό για δείπνο και ειδικά για Ιφτάρ. Δοκιμάστε το και παραμείνετε υγιείς :) Στιγμιαία Daliya Pulav Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 15-20 λεπτά
Σερβίρει 2 Υλικά
1 κουταλιά της σούπας γκι 1 ½ φλιτζάνι ντάλια σιταριού (ή οποιοδήποτε είδος νταλίγιας διαθέσιμο)
1 ½ φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας γκι
½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
1 μικρό φρέσκο ​​πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, κομμένο σε φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι καρότο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κουνουπίδι, μικρά μπουκετάκια
1 φλιτζάνι αρακά, βρασμένο
Αλάτι για γεύση
Νερό όπως απαιτείται Διαδικασία ● Ζεσταίνουμε το ghee σε kadhai και σοτάρουμε το daliya για 2-3 λεπτά. Προσθέστε νερό, αλάτι και μαγειρέψτε το μέχρι να ψηθεί η νταλίγια και να χωριστεί. ● Εν τω μεταξύ ζεσταίνετε το γκι σε άλλο τηγάνι και ρίξτε σπόρους κύμινου, πράσινο τσίλι, τζίντζερ σε φέτες και λαχανικά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. ● Μεταφέρετε αυτά τα λαχανικά στο daliya και ανακατεύετε ομοιόμορφα. ● Σερβίρουμε ζεστό. Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος λαχανικών είναι διαθέσιμο.
Εάν τα λαχανικά δεν είναι διαθέσιμα, χρησιμοποιήστε φασόλια που έχουν φυτρώσει.
#recipevideo #foodvideo #cooking #homemade #stayhomestaysafe #staypositive #morningmotivation #cookathome

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ranveer Brar (@ranveer.brar) στις 29 Απριλίου 2020 στις 8:59 μ.μ. PDT

Να τι ανέφερε, Ένα υγιεινό pulao ιδανικό για βραδινό και ειδικά για Ιφτάρ. Δοκιμάστε το και μείνετε υγιείς.

Νταλίγια Πουλάο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά
Σερβίρει: 2

μικρά λευκά ζωύφια που πετούν

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας - Γκι
1 1/2 φλιτζάνια – ντάλια σιταριού (ή οποιοδήποτε είδος νταλίγια διαθέσιμο)
1 1/2 φλιτζάνι – Νερό
1 κουταλιά της σούπας - Γκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου
1 όχι – Μικρό φρέσκο ​​πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού – Τζίντζερ, κομμένο σε φέτες
1 όχι – Μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι – Καρότο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι – Κουνουπίδι, μικρά μπουκετάκια
1 φλιτζάνι – Πράσινος αρακάς, βρασμένος
Αλάτι για γεύση
Νερό όπως απαιτείται

Μέθοδος

*Ζεσταίνουμε το ghee σε kadhai και σοτάρουμε το daliya για δύο-τρία λεπτά.
*Προσθέστε νερό, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί και να χωριστεί η νταλίγια.
*Εν τω μεταξύ ζεστάνετε το γκι σε άλλο τηγάνι και ρίξτε σπόρους κύμινου, πράσινο τσίλι, τζίντζερ και λαχανικά.
*Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και μετά τα προσθέτουμε στο daliya και ανακατεύουμε.
*Σερβίρουμε ζεστό.

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά. Εάν τα λαχανικά δεν είναι διαθέσιμα, χρησιμοποιήστε φασόλια που έχουν φυτρώσει.

Η Daliya κάνει ένα πλήρες γεύμα καθώς είναι πλούσιο ίνα Το Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του μαγγανίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του σώματος.

Θα ήθελες να το δοκιμάσεις?