Αυτή η γρήγορη συνταγή rasam χρειάζεται μόνο πέντε συστατικά

Δοκιμάσατε το γευστικό νάσαμ της Νότιας Ινδίας φτιαγμένο χωρίς σκόνη rasam;

Δοκιμάστε μια εύκολη συνταγή rasam που θα σας άρεσε. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock/αντιπροσωπευτική εικόνα)

Μήπως, μερικές φορές, δυσκολεύεστε να διαχειριστείτε το μαγείρεμα μετά από πολλές ώρες εργασίας και ψάχνετε συνεχώς για γρήγορες και εύκολες συνταγές που είναι χορταστικές και νόστιμες; Εάν η απάντησή σας σε αυτήν την ερώτηση είναι ναι, τότε είστε στο σωστό μέρος. Σήμερα θα μοιραστούμε μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για Νότια Ινδική rasam που ταιριάζει καλά με το ρύζι. Ενώ η συνταγή rasam δεν είναι καινούργια, πολλοί προσθέτουν σκόνη rasam ή φτιάχνουν DIY ρασαμ σκόνη για την προετοιμασία του πιάτου. Τι γίνεται όμως αν σας πούμε ότι αυτή η συνταγή δεν απαιτεί να φτιάξετε μια.

Όχι μόνο πεντανόστιμο, το ρύζι rasam κάνει ένα εύπεπτο, ελαφρύ γεύμα.

Εδώ είναι ένα απλό συνταγή που δοκιμάσαμε και δοκιμάσαμε για εσάς. Το μόνο που χρειάζεται είναι πέντε βασικά συστατικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε ινδική κουζίνα.

Συστατικά

δέντρο που μοιάζει με ομπρέλα

1 - ντομάτα, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι - Toor dal, ψημένη πίεση
1 μπάλα μεγέθους λεμονιού-Imli, βουτηγμένο σε ζεστό νερό για 15 λεπτά
1 1/4 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη Sambar
1 κουταλάκι του γλυκού - Αλάτι/αλάτι

Μέθοδος

μικροσκοπικές ιτιές προς πώληση

Πάρτε ένα kadhai και προσθέστε νερό σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα, ψημένη υπό πίεση, πολτοποιημένο toor dal, σκόνη sambar και αλάτι. Αφήνουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κόλιανδρο αν θέλετε. Σερβίρετε ζεστό.

Γιατί λειτουργεί η συνταγή;

Ενώ η σκόνη sambar είναι ο τέλειος συνδυασμός όλων των μπαχαρικών, το imli ή το tamarind προσθέτει την πικάντικη γεύση του που είναι χαρακτηριστική ενός τυπικού Ράσαμ της Νότιας Ινδίας Το Και τα δύο συνδυάζονται καλά με τους χυμούς της ντομάτας και δημιουργούν έναν γευστικό συνδυασμό.

Pro τύπος: Με πίεση μαγειρέψτε το toor dal και το ρύζι το ένα πάνω στο άλλο στην ίδια κουζίνα για να εξοικονομήσετε λίγο περισσότερο χρόνο και αέριο.

Ευχαριστώ αργότερα.

Θα θέλατε να δοκιμάσετε?