Τώρα είναι μια καλή στιγμή για να έχετε sheera. ένας διατροφολόγος εξηγεί γιατί

Βεβαιωθείτε ότι έχετε sheera αυτή τη σεζόν για να χτίσετε την ασυλία. ιδού γιατί

Φτιάξτε αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή σήμερα για να αποτρέψετε ασθένειες. (Πηγή: Rujuta Diwekar/Instagram)

Καθώς απολαμβάνουμε πολλά τρόφιμα κατά τη διάρκεια του γιορτές, τείνουμε με κάποιο τρόπο να ξεχνάμε την ανάγκη να διατηρούμε υπό έλεγχο τα επίπεδα ασυλίας και την υγεία μας. Τι γίνεται όμως αν σας λέγαμε ότι πολλά τρόφιμα που παρασκευάζονται συχνά κατά τη διάρκεια των γιορτών έχουν οικοδόμηση ασυλίας ιδιότητες? Στην πραγματικότητα, αρέσει στους διατροφολόγους Ρουτζούτα Ντιβεκάρ συνιστούμε την ένταξη της Sheera, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως ως prasad, στη διατροφή μας.

Ρίξτε μια ματιά στην τελευταία της ανάρτηση στο Instagram παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Halwa/ sheera και γιατί πρέπει να το τρώτε τώρα - Ένα πιάτο που έφτιαχνε κάθε νοικοκυριό για να θηλάσει τους άρρωστους του ήταν το gaud sheera ή το sooji halwa. Roημένο σε σίδερο Kadhai, μαγειρεμένο σε ghee & γάλα, καρυκευμένο με ζάχαρη, kesar & αποξηραμένα φρούτα. Τους χτύπησε την όρεξη, τους ανέβασε τη διάθεση και οδήγησε σε ταχεία ανάρρωση. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που το sheera γιορτάστηκε επίσης ως το υποχρεωτικό Prasad σε κάθε Puja. Αυτά τα pujas σχεδιάζονταν παραδοσιακά γύρω από εποχιακές αλλαγές και όλοι που έπαιρναν μια δόση από αυτό το Prasad λειτούργησαν σαν είδους ενίσχυσης της ανοσίας. Στη συνέχεια, η βιομηχανία τροφίμων εκτόπισε την προσέγγιση της κοινής λογικής για φαγητό σύμφωνα με την εποχή με το φόβο της ζάχαρης. Η ζάχαρη είναι δηλητήριο, μας είπε. Και ακόμη και καθώς η κατανάλωση ζάχαρης μέσω κόλα, μπισκότων, σοκολάτας αυξήθηκε, το μαγείρεμα και ο εορτασμός των εποχών και των φεστιβάλ με sheera, laddoo & barfi έπεσαν. Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων είναι δηλητήριο είτε έχει ζάχαρη είτε είναι υποκατάστατο. Το να τρώτε στο σπίτι μαγειρεμένο και σε συγχρονισμό με την εποχή είναι υγιεινό για τον πλανήτη και τους ανθρώπους του. Οι επιστήμονες προειδοποιούν για πολλές περισσότερες πανδημίες στο μέλλον. Η ανθρώπινη συμπεριφορά που οδηγεί σε κλιματική αλλαγή και απώλεια βιοποικιλότητας είναι ακριβώς αυτό που θα φέρει και πανδημίες, λένε. Να πω την αλήθεια, η αλόγιστη κατανάλωση είναι δηλητήριο, όχι ζάχαρη. ΥΓ - Το φεστιβάλ Navratri που ολοκληρώθηκε πρόσφατα ολοκληρώθηκε με το εορταστικό γεύμα του chana pooori & halwa. PPS - ποιο είναι το εορταστικό γεύμα της περιοχής σας;

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Ρουτζούτα Ντιβεκάρ (@rujuta.diwekar) στις 2 Νοεμβρίου 2020 στις 6:24 π.μ. PST

ονομάστε ένα είδος κουλούρι

Σύμφωνα με τον Diwekar, Sheera φτιαγμένο από σιμιγδάλι ή σότζι, έχει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην οικοδόμηση δύναμης.

Ένα πιάτο που έκανε κάθε νοικοκυριό για να θηλάσει τους άρρωστους του ήταν το gaud sheera ή το sooji halwa, ανέφερε σε μια ανάρτηση στο Instagram, προσθέτοντας, ψημένο σε σιδερένιο καδάι, μαγειρεμένο σε γάλα και γάλα, καρυκευμένο με ζάχαρη, σαφράν και ξερά φρούτα, sheera βοήθησε το χάδι της όρεξης, ανέβασε τη διάθεσή τους και οδήγησε σε ταχεία ανάρρωση.

Αυτός είναι και ο λόγος που το sheera γιορτάστηκε επίσης ως το υποχρεωτικό πρασάτο σε κάθε puja. Αυτά τα pujas σχεδιάζονταν παραδοσιακά γύρω από εποχιακές αλλαγές και όλοι που έπαιρναν μια δόση αυτού του Prasad λειτούργησαν σαν είδους ενίσχυσης της ασυλίας, πρόσθεσε.

Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων είναι δηλητήριο είτε έχει ζάχαρη είτε είναι υποκατάστατο. Το να τρώτε στο σπίτι μαγειρεμένο και συγχρονισμένο με την εποχή είναι υγιεινό για τον πλανήτη και τους ανθρώπους του. Οι επιστήμονες προειδοποιούν για πολλές περισσότερες πανδημίες στο μέλλον. Η ανθρώπινη συμπεριφορά που οδηγεί σε κλιματική αλλαγή και απώλεια βιοποικιλότητας είναι ακριβώς αυτό που θα φέρει και πανδημίες, λένε, είπε.

Να γιατί το ταπεινό φύλλο είναι καλό για εσάς.

*Λέγεται ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο.
*Υποστηρίζει την πεπτική υγεία.
*Το σιμιγδάλι ή το sooji είναι μια πλούσια πηγή υγιεινών υδατανθράκων που ενισχύουν την ενέργεια.
*Το σιμιγδάλι λέγεται επίσης ότι ενισχύει την υγεία των οστών καθώς περιέχει ασβέστιο Το

Σεφ Sanjeev Kapoor του Sooji Sheera

Συστατικά

1 φλιτζάνι - σιμιγδάλι
½ φλιτζάνι - Ghee
2½ φλιτζάνια - γάλα
5-6 σκέλη-σαφράν
½ κουταλάκι του γλυκού - Πράσινη σκόνη κάρδαμου
1½ φλιτζάνι - ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας - Αμύγδαλα, ψιλοκομμένα + για γαρνίρισμα
2 κουταλιές της σούπας - Κάσιους, ψιλοκομμένοι + για γαρνίρισμα

Μέθοδος

*Ζεσταίνουμε το γκι σε αντικολλητικό τηγάνι. Προσθήκη σημιγδάλι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μυρίσουν.
*Ζεσταίνουμε το γάλα σε άλλο αντικολλητικό τηγάνι.
*Προσθέστε γάλα, σαφράν και σκόνη κάρδαμο στο σιμιγδάλι, ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
*Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε αμύγδαλα και κάσιους και ανακατέψτε καλά.
*Σερβίρετε ζεστό γαρνιρισμένο με κάσιους και αμύγδαλα.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.