Μάθετε πώς να φτιάχνετε γεμιστές ροδέλες κρεμμυδιού με κάρυ που έχει απομείνει

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ένα γρήγορο σνακ σήμερα.

Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή με τα περισσεύματα του sabzi. (Πηγή: Meghna’s Food Magic/Facebook, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Αναρωτιέστε τι να κάνετε με τα υπολείμματα αλόου σαμπζι ή κάρυ; Όπως τα περισσότερα νοικοκυριά, αν δεν προτιμάτε να το φάτε απομεινάρια φαγητό για το επόμενο γεύμα, μπορείτε να το τροποποιήσετε σε ένα φρέσκο ​​νέο πιάτο. Αυτό αποφεύγει τη σπατάλη και επίσης ενισχύει την εμπιστοσύνη σας στο κουζίνα . Ακολουθεί μια γρήγορη συνταγή από την τραπεζίτη που έγινε φούρναρης Meghna Kamdar της φήμης Meghna’s Food Magic για ένα σνακ που τραβάει τα χείλη για την απογευματινή πείνα.

Να τι είπε σε ανάρτησή της στο Facebook. Τα περισσότερα νοικοκυριά φτιάχνουν κάποιο είδος αλόου σάμπζι. και μερικά από αυτά παίρνει γενικά απομεινάρια . Το χρησιμοποιώ για να δημιουργήσω αυτό το χορτοφαγικό σνακ - Stuffed Onion Ring. Απαγόρευση κυκλοφορίας σημαίνει να χρησιμοποιείς ό,τι περισσεύει. μην πετάτε τα τρόφιμα. Και θα μαγειρευτεί, οπότε μην ανησυχείτε για μια μέρα αλόου σαμπζι .

Δείτε τη συνταγή.

Συστατικά

Κρεμμύδι – κομμένο σε ροδέλες
Κομμάτι Paneer
Υπολείμματα πατάτας ξηρό σάμπζι (αν δεν έχετε, μπορείτε να προσθέσετε και βραστές πατάτες και μπαχαρικά της αρεσκείας σας)
Ψημένα θρυμματισμένα φιστίκια
Φύλλα μέντας
Φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα
πιπεριά, ψιλοκομμένη
Αλας
2 κουταλιές της σούπας – Κόκκινο τσίλι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας – Μπεσάν (αλεύρι από ρεβίθια) ή εναλλακτικά, 1 κουταλιά της σούπας – Maida
Τριμμένη φρυγανιά
Σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Λάδι για ρηχό τηγάνισμα

Μέθοδος

* Πάρτε ένα μικρό κομμάτι paneer και τρίψτε το.
*Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου και ψιλοκομμένη πιπεριά.
*Προσθέστε μερικά φύλλα μέντας. Παίρνετε το αλόου κάρυ που περισσεύει και το προσθέτετε στο μείγμα. Προσθέστε ψημένα θρυμματισμένα φιστίκια. Πολτοποιήστε τα όλα μαζί. Προσθέστε λίγο αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη, συνεχίστε να ανακατεύετε τα πάντα. Η γέμιση αλόου είναι έτοιμη.
*Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πάρτε 1 κουτ φιλιούνται , λίγο αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη και προσθέστε νερό σε αυτό για να αναμειχθεί ο λεπτός πολτός. βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι.
*Τώρα πάρτε μια μικρή μερίδα, τοποθετήστε το στο δαχτυλίδι του κρεμμυδιού.
*Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε την ψίχα ψωμιού θρυμματισμένη στο μίξερ και προσθέστε μερικά φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.
*Τώρα πάρτε το γεμιστό δαχτυλίδι κρεμμυδιού και εφαρμόστε πολτό και τριμμένη φρυγανιά σε κάθε πλευρά.
*Ο πολτός θα εξασφαλίσει ότι η τριμμένη φρυγανιά θα κολλήσει και στις δύο πλευρές.
*Ρηχά τηγανητά σε χαμηλή φωτιά. Με αυτό το ρηχό τηγάνι? θα γίνει τρυφερό και το κρεμμύδι
*Τα γεμιστά δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι έτοιμα. γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.

Επαγγελματικές συμβουλές

κοντοί ανθοφόροι θάμνοι για τον ήλιο

*Η γέμιση αλόου είναι πολλαπλών χρήσεων. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γεμιστή παράνθα, σάντουιτς και τοστ μασάλα.
*Σημαντικός κανόνας του ρηχού τηγανίσματος είναι να το αφήσετε για πέντε λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα σε κάθε πλευρά.
*Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι έχει πρώτα ζεσταθεί και μην γεμίζετε υπερβολικά τις ροδέλες κρεμμυδιού στο τηγάνι. Διαφορετικά, η ανατροπή τους θα ήταν πρόκληση.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε δαχτυλίδια κρεμμυδιών σήμερα;