Δείτε πώς να μαγειρέψετε τέλεια τα κρεμμύδια

«Τόσες πολλές συνταγές περιλαμβάνουν αργό μαγείρεμα και καραμελοποίηση κρεμμυδιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το χρώμα και η γεύση είναι αυτά που αποδίδονται στη σάλτσα που προκύπτει. Δώστε λοιπόν χρόνο στα κρεμμύδια σας ενώ μαγειρεύετε, αν το απαιτεί η συνταγή», είπε η σεφ Maunika Gowardhan.

Μαγειρεύετε τέλεια τα κρεμμύδια σας; (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Πολλοί από εμάς ασχοληθήκαμε με το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του lockdown και γνωρίσαμε τους άπειρους τρόπους που μπορεί κανείς να ετοιμάσει ένα πιάτο. Αλλά δεν είναι μόνο περίτεχνα πιάτα, ακόμη και απλά λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ένας από τους οποίους είναι το αγαπημένο όλων των εποχών κρεμμύδι ή kaanda ή pyaaz. Αναρωτιέστε για τι πράγμα μιλάμε; Δείτε τον σεφ Maunika Gowardhan Η ανάρτηση του Instagram παρακάτω.

Στην ανάρτηση, αναφέρει τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει το συρραπτικό λαχανικό , το οποίο περιγράφει ως το ιερό δισκοπότηρο των ινδικών κάρυ.

τι είδους δέντρα έχουν λευκά λουλούδια

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Ας μιλήσουμε για το ιερό δισκοπότηρο των ινδικών κάρυ! Τόσες πολλές συνταγές περιλαμβάνουν αργό μαγείρεμα και καραμελοποίηση κρεμμυδιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το χρώμα και η γεύση είναι αυτά που αποδίδονται στη σάλτσα που προκύπτει. Δώστε λοιπόν χρόνο στα κρεμμύδια σας κατά το μαγείρεμα αν το απαιτεί η συνταγή. Μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη κατά το μαγείρεμα- – Ξεκινήστε με αρκετό λάδι στο τηγάνι σας – βεβαιωθείτε ότι η φωτιά είναι σε μέτρια θερμοκρασία, ώστε τα κρεμμύδια να τσιτσιρίζουν μόλις χτυπήσουν το λάδι – καθώς αρχίζουν να μαλακώνουν θα γίνουν ανοιχτό καφέ και μετά αρχίστε να καραμελώνουν και να γυαλίζουν στο λάδι – το παραπάνω τηγάνι έχει περίπου 300 γραμμάρια κρεμμύδια και θα χρειαστούν τουλάχιστον 25 λεπτά για να φτάσετε σε αυτό το στάδιο – ανακατεύετε συχνά για να χρωματίσουν ομοιόμορφα – μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι για να βοηθήσετε όσο ροδίζουν. από τις συνταγές μου δίνουν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος και πολλοί από εσάς ρωτάτε γιατί παίρνει τόσο πολύ. Αλλά θυμηθείτε εάν τα συστατικά περιλαμβάνουν 300 γραμμάρια ή 400 γραμμάρια κρεμμύδια, θα χρειαστούν συγκεκριμένο χρόνο για να ψηθούν μέχρι το τέλος. Επίσης, δεν απαιτείται αυτή η διαδικασία για κάθε ινδική συνταγή ή κάρυ, μερικές είναι αρκετά πιο γρήγορες και απλά χρειάζονται να το μαγειρέψετε για 7-10 λεπτά, αλλά θα τα μαλακώσουν αν αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται η συνταγή.

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Maunika Gowardhan (@cookinacurry) στις 16 Ιουνίου 2020 στις 6:19 π.μ. PDT

Τόσες πολλές συνταγές περιλαμβάνουν αργό μαγείρεμα και καραμελοποίηση κρεμμύδια. Αξίζει να σημειωθεί (ότι) το χρώμα και η γεύση είναι αυτά που αποδίδονται στη σάλτσα που προκύπτει. Δώστε λοιπόν χρόνο στα κρεμμύδια σας ενώ μαγειρεύετε, αν το απαιτεί η συνταγή, είπε.

Εδώ είναι τι πρέπει να έχετε κατά νου.

*Ξεκινήστε με αρκετό λάδι στο τηγάνι σας.
*Βεβαιωθείτε ότι η φωτιά είναι σε μέτρια, ώστε να κρεμμύδια τσιτσιρίζουν μόλις χτυπήσουν το λάδι.
*Όσο αρχίσουν να μαλακώνουν, θα γίνουν ανοιχτό καφέ και μετά θα αρχίσουν να καραμελώνουν και να γυαλίζουν στο λάδι.
*Ανακατεύουμε συχνά για να χρωματιστούν ομοιόμορφα.
*Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι για να βοηθήσετε όσο ροδίζουν.

Ενώ Gowardhan Η συνταγή της είχε περίπου 300 γραμμάρια κρεμμύδια που θα χρειάζονταν τουλάχιστον 25 λεπτά για να καραμελώσουν, πολλές άλλες συνταγές της δίνουν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος, ανέφερε. Αν αναρωτηθήκατε γιατί παίρνει τόσο πολύ, εξήγησε, αν τα συστατικά απαριθμούν 300 ή 400 γραμμάρια κρεμμύδια , θα χρειαστούν καθορισμένο χρόνο για να ψηθούν μέχρι το τέλος. Επίσης, δεν απαιτείται αυτή η διαδικασία για κάθε ινδική συνταγή ή κάρυ, μερικές είναι αρκετά πιο γρήγορες και απλά χρειάζονται να το μαγειρέψετε για 7-10 λεπτά, αλλά θα μαλακώσουν εάν αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται η συνταγή.

κατάλογο δέντρων και φυτών

Χρήσιμο, σωστά;