Τώρα, ένα ρομπότ μαγειρικής που υπόσχεται να πιάσει το 'ghar ka khaana'

Αν ποτέ επιθυμούσατε ένα ρομπότ να μαγειρεύει τα γεύματά σας, το όνειρό σας μπορεί να πραγματοποιηθεί σύντομα. Δείτε το πλήρως αυτόματο ρομπότ μαγειρέματος Nosh.

Ο Nosh υπόσχεται να μαγειρέψει σχεδόν όλα τα ινδικά πιάτα. (Πηγή: Euphotic Labs)

Πόσες φορές έχετε ευχηθεί να βοηθήσουν τα χέρια που θα μπορούσαν να ετοιμάσουν τα αγαπημένα σας πιάτα χωρίς να σηκώσετε το δάχτυλό σας; Ένα μέλος της οικογένειας ή ένα βοήθεια στο σπίτι μπορεί να κάνει μόνο τόσα πολλά, αλλά αξιοποιώντας τεχνολογία μπορεί να υπερβεί το call of duty, όπως ανακάλυψε ο Yatin Varachhia, ιδρυτής της Euphotic. Όταν αυτός, μαζί με τη σύζυγό του, μετακόμισαν στη Μπανγκαλόρ για τις αντίστοιχες δουλειές τους, άλλαξαν πέντε μάγειρες που μπορούσαν να εξυπηρετήσουν τους γεύσεις αλλά χωρίς αποτέλεσμα.

Αυτό, σε συνδυασμό με τον τεράστιο φόρτο εργασίας, τις μεγάλες μετακινήσεις και τον χρόνο και την προσπάθεια που απαιτείται για το μαγείρεμα, πυροδότησε την ιδέα της αυτοματοποίησης του μαγείρεμα διαδικασία και οδήγησε στη γέννηση ενός αυτόματου ρομπότ μαγειρέματος – του Nosh. Υποστηριζόμενος ότι είναι η πιο έξυπνη αυτοματοποιημένη μηχανή μαγειρέματος στον κόσμο, η Nosh ετοιμάζει το πιάτο που θέλει κανείς με το πάτημα ενός κουμπιού. Έτσι θα μπορούσατε να χαλαρώνετε στον καναπέ σας, ενώ το μηχανή ετοιμάζει το αγαπημένο σας πιάτο. Σε αποκλειστική αλληλεπίδραση με Indianexpress.com , ο Smit Shah, επικεφαλής της επιχειρηματικής ανάπτυξης και λειτουργίας, Euphotic Labs Pvt Ltd, εξηγεί την ιδέα και τον τρόπο αυτοματοποίηση στο φαγητό είναι η ανάγκη της ώρας.

Μπορείτε να εξηγήσετε περισσότερα για την έννοια;

Έχουμε το όραμα να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής διασφαλίζοντας ότι όλοι μπορούν να απολαμβάνουν εκείνα τα πρωινά και τα δείπνα που μπορεί να χάσουν λόγω της πολυάσχολης ρουτίνας εργασίας τους, επιτρέποντάς τους επίσης να περνούν ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια. Έχουμε ένα Βασισμένο στο IoT (Internet of Things) πλατφόρμα κοινής χρήσης συνταγών, που θα επιτρέπει στους χρήστες να μαγειρεύουν μια ποικιλία από πιάτα από διάφορα μέρη του κόσμου.

Η βάση δεδομένων συνταγών του ρομπότ μαγειρικής τροφίμων συνεχίζει να ενημερώνεται. (Πηγή: Euphotic Labs)

Πώς λειτουργεί το ρομπότ;

Το Nosh μπορεί να μαγειρέψει μια ποικιλία από πιάτα προσαρμοσμένα στα γούστα σας. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν Upma , Poha, Suji ka Halwa, Καντάι Πάνεερ , Μανιτάρι Masala, Ζυμαρικά , Khichdi, Τηγανιτό ρύζι , και πολλά άλλα.

εικόνες όλων των τύπων πουλιών

Μας ρομπότ τροφίμων Το Nosh μαγειρεύει με τα ακόλουθα βήματα:

*Επιλέξτε το δικό σας αγαπημένη πιάτο από την εφαρμογή.

τι χρώμα είναι τα lady bugs

*Τοποθετήστε τα ωμά υλικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο ταψί.

*Τοποθετήστε το δίσκο στο Nosh και δώστε του να μαγειρέψει.

*Προλάβετε αυτήν την ημιτελή εργασία γραφείου ή ρολόι Netflix και χαλαρώστε , ενώ ετοιμάζεται το γεύμα σας.

Σε τι διαφέρει από άλλα αυτόματα μηχανήματα που φτιάχνουν τρόφιμα;

Όλοι οι ανταγωνιστές μας βρίσκονται στο στάδιο του πρωτότυπου επί του παρόντος και καμία συσκευή από μόνη της δεν μπορεί να λύσει το πρόβλημα αποτελεσματικά και να προσαρμοστεί στις ανάγκες του νοικοκυριού.

Σε περίπτωση που δεν υπάρχει σύνδεση wi-fi ή είναι διακοπτόμενη, θα συνεχίσει να λειτουργεί η τεχνολογία;

Ναι, η συσκευή συνοδεύεται από οθόνη. Μπορείτε να επιλέξετε το πιάτο από την οθόνη χρησιμοποιώντας τη μονόδρομη διεπαφή μας και να το δώσετε εντολή μάγειρας . Όλες οι συνταγές που έχετε ετοιμάσει στο παρελθόν είναι διαθέσιμες εκτός σύνδεσης. Δεδομένου ότι η βάση δεδομένων συνταγών συνεχίζει να ενημερώνεται, μπορεί κανείς να κατεβάσει όλες τις νέες συνταγές μέσω της εφαρμογής, ενώ έχει ήδη αποθηκευμένες στη συσκευή όλες τις προηγουμένως μαγειρεμένες συνταγές.

Θεωρείται ότι η αυτοματοποίηση των τροφίμων τείνει να μην έχει την αυθεντική γεύση του «ghar ka khaana». Οι σκέψεις σου?

Αυτό δεν είναι αλήθεια! Με το Nosh, διαβεβαιώνουμε ότι εάν παρέχουμε το ίδιο πιάτο που μαγειρεύεται από ένα άτομο και το ρομπότ, δεν θα μπορείτε να διαφοροποιήσετε. Αυτό είναι δυνατό γιατί έχουμε μπει βαθιά στην τέχνη της μαγειρικής και κατανοήσαμε την επιστήμη πίσω από κάθε τεχνική. Έχουμε αναπτύξει μια μηχανή συνταγών που ενσωματώνει τις ανθρώπινες κρίσεις για το μαγείρεμα, δηλαδή μπορείτε να καθορίσετε βήματα όπως να μαγειρέψετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει ημιδιαφανές/γκρίζο/πλήρως καραμελωμένο, να μαγειρέψετε την ντομάτα μέχρι να γίνει μαλακή/πολτός/καραμελωμένη κ.λπ. Έχουμε αναπτύξει έναν μοναδικό αλγόριθμο όρασης που επεξεργάζεται τι συμβαίνει στο τηγάνι και παίρνει αποφάσεις για τα επόμενα βήματα. Πολλή επιστήμη των τροφίμων έχει ασχοληθεί με αυτό για να βεβαιωθεί ότι η γεύση είναι ακριβώς όπως το 'ghar ka khaana' σας.

μικρό μωβ λουλούδι αναγνώριση φυτών

Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσετε τα ακατέργαστα υλικά στο δίσκο. (Πηγή: Euphotic Labs)

Πώς άνοιξε η πανδημία δυνατότητες αυτοματοποίησης στα τρόφιμα;

Αυτό το βλέπουμε COVID λειτουργεί ως έναυσμα για να υιοθετήσει το ρομπότ μαγειρικής . Οι πελάτες μας περνούν από μια αλλαγή συμπεριφοράς. Οι άνθρωποι κατανοούν τη σημασία της υγιεινής κατά τη διαχείριση των τροφίμων χωρίς εξωτερική βοήθεια. Με τη συσκευή μας, μπορούν να διατηρήσουν την υγιεινή και επίσης έναν τρόπο ζωής χωρίς επαφή. Οι άνθρωποι που τρώνε έξω τώρα συνειδητοποιούν τα οφέλη για την υγεία του μαγειρεμένου φαγητού, παράλληλα με τον αγώνα της εργασίας από το σπίτι και την προσπάθεια να κάνουν δουλειές.

Οι άνθρωποι αναζητούν λύσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην επίλυση των καθημερινών διατροφικών τους προβλημάτων, παρέχοντας παράλληλα υγιεινή διατροφή. Με το Nosh, παρέχουμε την ευκολία του μαγειρέματος υγιεινό φαγητό στο σπίτι και επιτρέπουν στους χρήστες να μαγειρεύουν μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα αυτόνομα.

Πότε μπορούν οι καταναλωτές να δοκιμάσουν το Nosh;

Ξεκινάμε τις επιδείξεις και τις δοκιμές χρηστών από τον Ιούλιο του 2020. Θα κυκλοφορήσουμε με προπαραγγελίες βάσει προσκλήσεων από τον Αύγουστο του 2020.

ποικιλίες πεύκου με μακριά βελόνα

Για περισσότερες πληροφορίες, οι χρήστες μπορούν να γράψουν στο [email protected]