Συνταγές Express: Μαγειρέψτε αυτό το Jowar Daliya Upma για ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας

Αναρωτιέστε πώς να δώσετε μια υγιεινή και θρεπτική τροφή στο πρωινό σας; Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή Jowar Daliya Upma. Το Jowar είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για δημητριακά πρωινού.

Θέλετε να δοκιμάσετε το Jowar Daliya Upma; Το Jowar είναι ένας πλούσιος σε πρωτεΐνη κόκκος, καθιστώντας τον μια εξαιρετική επιλογή για δημητριακά πρωινού.

Lookάχνετε κάτι υγιεινό και θρεπτικό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας; Προσθέστε μια υγιεινή νότα στο πρωινό σας με αυτό το νόστιμο Jowar Upma μαγειρεμένο με πολλά λαχανικά. Χωρίς γλουτένη και υψηλή σε πρωτεΐνη, jowar ή σόργο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το σιτάρι σε αυτό το δημοφιλές πιάτο πρωινού.

Το Upma μπορεί να βρει τις ρίζες του στην κουζίνα της Νότιας Ινδίας, αλλά είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού σε όλη τη χώρα. Στην πραγματικότητα, ήμουν ευχάριστα έκπληκτος που το είδα ως επιλογή πρωινού σε μια από τις πρόσφατες διεθνείς πτήσεις μου επίσης! Συνήθως το upma γίνεται είτε με σιμιγδάλι σιταριού είτε daliya, το οποίο συνήθως αναφέρεται ως σπασμένο σιτάρι.

Σε αυτή τη συνταγή, αντί για σιτάρι ντάλια, έχω χρησιμοποιήσει jowar daliya. Ενώ το σπασμένο σιτάρι είναι επίσης υγιές, το jowar daliya ή το σόργο είναι χωρίς γλουτένη, πλούσιο σε φυτικές ίνες και γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα. Με πολλά λαχανικά, αυτό το upma δίνει ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας. Μπορείτε να προσθέσετε όσα περισσότερα λαχανικά στο πιάτο. Επιλέξτε εποχιακά λαχανικά της αρεσκείας σας. Αυτή η συνταγή είναι επίσης εξαιρετική για να κρύψετε όχι και τόσο δημοφιλή λαχανικά, ειδικά με επιλεκτικούς τρώγοντες. Πρόσθεσα επίσης λίγη κολοκύθα μπουκάλι στο μείγμα μου.

Το Jowar είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για δημητριακά πρωινού. Χρησιμοποιώ επίσης το αλεύρι για να φτιάξω jowar rotis χωρίς γλουτένη Το Καθώς η ευαισθητοποίηση για τους κόκκους χωρίς γλουτένη αυξάνεται, όλο και περισσότερες παραδοσιακές καλλιέργειες κεχρί επιστρέφουν στην αγορά, παρέχοντας μας πιο υγιεινές επιλογές. Τα Bajra, jowar και ragi είναι τα πιο δημοφιλή Ινδικά κεχρί Το

πόσα διαφορετικά καβούρια υπάρχουν

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψουν με κεχρί, αλλά υπάρχουν εύκολες συνταγές κεχρί όπως Veg Millet Pulao , όπου χρησιμοποιώ μικρά κεχρί αντί για ρύζι ή αυτή τη συνταγή ούπα, όπου έχω αντικαταστήσει το σιτάρι ντάλια με τζουάρ ντάλια.

Jowar Daliya Upma

Παρασκευή: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά, εξυπηρετεί δύο

Jowar Daliya Upma: Με πολλά λαχανικά, αυτό το upma δίνει ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας.

Συστατικά

1 φλιτζάνι - Jowar daliya (εμποτισμένο για 30 λεπτά)
1 κουταλιά της σούπας - λάδι
Μια πρέζα - Asafoetida ( ψυχή )
2 κουταλιές σπόροι μουστάρδας ( ράι )
1 - αποξηραμένο κόκκινο τσίλι
8-10-Φύλλα κάρυ
1 - πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο
1 ίντσα - Τζίντζερ, ψιλοκομμένο
2 - πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
1 - φιστίκι, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι - κολοκύθα μπουκαλιών ( Χώρα ), ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι - Μπιζέλια, βραστά
2 - Ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κουρκουμά
1 - ασβέστη
Αλάτι - Για γεύση
Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου - Για γαρνίρισμα

μητέρα χιλιάδων πολύ ψηλή

Μέθοδος

* Βράστε τρία φλιτζάνια νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα. Στραγγίστε το μουλιασμένο jowar daliya και προσθέστε αλάτι στο βραστό νερό. Ανακατέψτε και αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ντάλια για περίπου 10 λεπτά. Το daliya θα μουλιάσει στο μεγαλύτερο μέρος του νερού και θα είναι λίγο υγρό και βρώμικο.

* Ενώ το jowar μαγειρεύεται, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα kadhai. Μόλις το λάδι είναι ζεστό προσθέστε rai, μεντεσέ, αποξηραμένο κόκκινο τσίλι και φύλλα κάρυ. Σοτάρετε για ένα λεπτό.

* Προσθέστε το πράσινο τσίλι, το τζίντζερ και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό.

* Στη συνέχεια προσθέστε κολοκύθα μπουκαλιών, πιπεριά. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά.

τι είδους ζώα υπάρχουν

* Προσθέτουμε τα βραστά μπιζέλια, τις ντομάτες, τον κουρκουμά και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.

* Προσθέστε το βραστό jowar daliya και το χυμό λάιμ.

* Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για άλλο ένα λεπτό.

* Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρετε ζεστό.