Έχετε δοκιμάσει αυτά τα καλοκαιρινά ροφήματα με βάση το γιαούρτι;

Τα κανονικά chaas και lassi είναι πασά, δοκιμάστε αυτές τις παραλλαγές που μαγειρεύουν τα χείλη από ειδικούς σεφ.

Απολαύστε το καλοκαίρι με αυτά τα εύκολα ποτά. (Πηγή: Ranveer Brar/Sanjeev Kapoor/Instagram)

Κατεψυγμένο, δροσιστικά ποτά είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να νικήσετε καλοκαίρι θερμότητα. Και τι καλύτερο από γιαούρτι -ποτά με βάση που δεν είναι μόνο καταπραϋντικά και παρέχουν ανάπαυση στο σώμα, αλλά είναι επίσης υγιεινά και νόστιμα. Αν λοιπόν έχετε διάθεση για μερικά γρήγορα και εύκολα ποτά που θα σας βοηθήσουν σώμα δροσιστείτε στο θερμότητα , υπολογίστε σε αυτές τις συνταγές για χείλη.

Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω αναρτήσεις:

Καπνιστό / Dhungaar Chaas από τον σεφ Ranveer Brar

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Το Normal Chaas είναι πασέ .. Έχετε δοκιμάσει το Smoked/Dhungaar Chaas ακόμα; Δείτε αυτή τη συνταγή από το @therbskitchen Ακολουθήστε το kiya kya; /. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μερίδες: 4. Υλικά 1 φλιτζάνι τυρόπηγμα 2 φλιτζάνια νερό 3 κουταλιές της σούπας φύλλα μέντας 3 κουταλιές φύλλα κόλιανδρου 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο κύμινο 1 κουταλάκι τζίντζερ, ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι μαύρο αλάτι, για γεύση. Το Για σκλήρυνση 2 κουταλιές λάδι ½ κουταλάκι σπόρους κύμινου ½ κουταλάκι πράσινη πάστα τσίλι. Για καπνό 1 κομμάτι κάρβουνο Λίγα φύλλα κάρυ 2 σκελίδες 1 κουταλάκι λάδι. Το Διαδικασία 1. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τυρόπηγμα, φύλλα μέντας, φύλλα κόλιανδρου, σκόνη κύμινου, τζίντζερ, μαύρο αλάτι, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και ανακατέψτε καλά. 2. Τώρα ζεστάνετε λάδι, προσθέστε σπόρους κύμινου και πράσινη πάστα τσίλι. σοτάρουμε για λίγα δευτερόλεπτα και προσθέτουμε στο chaas και ανακατεύουμε καλά. 3. Τώρα ρίξτε αυτό το chaas σε ένα μεγάλο μπολ και πάρτε θερμαινόμενο κάρβουνο σε ένα μικρό μπολ και κρατήστε το μπολ μέσα στο μεγάλο μπολ. 4. Στο μικρό μπολ, προσθέστε φύλλα κάρυ και γαρύφαλλο. τώρα ρίξτε λάδι σε καυτό άνθρακα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και σερβίρετε σε ποτήρια. Το Το Το Το .

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Ranveer Brar (@ranveer.brar) στις 19 Μαΐου 2020 στις 6:19 π.μ. PDT

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Σερβίρει: 4

Συστατικά

εικόνες τύπων ιτιών

1 φλιτζάνι - τυρόπηγμα
2 φλιτζάνια - νερό
3 κουταλιές της σούπας - φύλλα μέντας
3 κουταλιές της σούπας - φύλλα κόλιανδρου
1 κουταλάκι του γλυκού - uminητό κύμινο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού - Τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1/4 κουταλάκι του γλυκού - Μαύρο αλάτι
Αλάτι για γεύση

Για μετριασμό

2 κουτ. - Λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Πράσινη πάστα τσίλι

Για καπνό

λευκό λουλούδι με μωβ και κίτρινο κέντρο

1 - Τεμάχιο άνθρακα
Λίγα φύλλα κάρυ
2 - Γαρύφαλλα
1 κουταλάκι του γλυκού - λάδι

Μέθοδος

*Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τυρόπηγμα, φύλλα μέντας, φύλλα κόλιανδρου, κύμινο σε σκόνη, τζίντζερ, μαύρο αλάτι, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε δύο φλιτζάνια νερό και ανακατέψτε καλά.
*Τώρα ζεσταίνετε το λάδι, προσθέτετε σπόρους κύμινου και πράσινη πάστα τσίλι. Σοτάρουμε για λίγα δευτερόλεπτα και προσθέτουμε στο chaas και ανακατεύουμε καλά.
*Τώρα ρίξτε το chaas σε ένα μεγάλο μπολ. Πάρτε θερμαινόμενο άνθρακα σε ένα μικρό μπολ και κρατήστε το μπολ μέσα στο μεγάλο μπολ.
*Προσθέστε φύλλα κάρυ και γαρύφαλλο στο μικρότερο μπολ. Τώρα ρίξτε λάδι σε καυτό άνθρακα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
*Αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και σερβίρετε σε ποτήρια.

Gulkand Lassi και Masala Ginger Lassi από τον σεφ Sanjeev Kapoor

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Lassi hai ek aisi pasand jo garmiyon ki shaan hai. Aaiye swag se swagat karein είναι gulkand special ka! #ThandRakh

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) στις 20 Μαΐου 2020 στις 1:33 π.μ. PDT

μικρά πεύκα για προστασία της ιδιωτικής ζωής

Γκιουλκάντ Λάσι

3 φλιτζάνια - Γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας - σιρόπι τριαντάφυλλου
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Πράσινη σκόνη κάρδαμο
1 κουταλιά της σούπας - ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας - Gulkand
Λίγες σταγόνες - Ένταση τριαντάφυλλου
5-6-Παγάκια
1 κουταλάκι του γλυκού - Malai για γαρνίρισμα
1 κουταλάκι του γλυκού - Φιστίκια Αιγίνης

Μέθοδος

*Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε γιαούρτι, σιρόπι από τριαντάφυλλο, σκόνη πράσινου κάρδαμου, ζάχαρη άχνη, γουλκάντ, ροδέλα και παγάκια. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέστε μαλάι.
*Προσθέστε σιρόπι τριαντάφυλλου, ροδοπέταλα και φιστίκια Αιγίνης για γαρνίρισμα. Απολαμβάνω!

Masala Ginger Lassi

Συστατικά

1/2 φλιτζάνι - κρέμα γιαούρτι
1 φλιτζάνι - Γιαούρτι
1 όχι - Πράσινο κρύο, σπασμένο
Λίγα κλωνάρια - φύλλα κόλιανδρου
Λίγα φρέσκα φύλλα μέντας
1/2 ίντσα - Τζίντζερ, τριμμένο
1-2 κουταλιές της σούπας-ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού - uminητό κύμινο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Μαύρο αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού - Chaat masala
1 φλιτζάνι - γάλα
Παγάκια όπως απαιτείται

Μέθοδος

*Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε κρεμασμένο γιαούρτι, γιαούρτι, πράσινο κρύο, φύλλα κόλιανδρου, φύλλα μέντας, τριμμένο τζίντζερ, ζάχαρη άχνη, ψημένο κύμινο σε σκόνη, chaat masala, γάλα και παγάκια.
*Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
*Ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι. Πασπαλίστε chaat masala, ψημένο σκόνη κύμινο και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.

Ποιο θα θέλατε να δοκιμάσετε;