Τροποποιήστε λίγο την ομελέτα σας με αυτήν την εύκολη, νόστιμη εγγενή συνταγή

Ο σεφ Saransh Goila προσπαθεί να φτιάξει έναν διαφορετικό τύπο ομελέτας

Η ομελέτα Karandi είναι μια ομελέτα αυγού μαγειρεμένη σε κουτάλα. (Πηγή: Pixabay)

Το φαγητό που θυμίζει στους ανθρώπους τα σπίτια τους είναι πάντα ξεχωριστό. Αρχηγός Σαράνς Γκόιλα , σκεπτόμενος το ίδιο, δοκίμασε τα χέρια του στο αγαπημένο πιάτο του street food του οδηγού του Yesu από τη γενέτειρά του. Το πιάτο, είπε η Goila, λέγεται Karandi Ομελέτα Το

Η ομελέτα Karandi είναι μια αυγό ομελέτα μαγειρεμένη σε κουτάλα ή τηγάνι ταντάκα, η οποία ονομάζεται Karandi ή Thalippu Karandi στα Ταμίλ.

Μοιράστηκε τη συνταγή στο Instagram, έγραψε ο σεφ, Ο οδηγός μου Yesu μου είπε ότι αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα του πιάτα στο street food που του θυμίζει το σπίτι και αποφάσισα να το φτιάξω! Θα χρειαστείτε ένα ταψάκι για να έχετε αυτό το σχήμα! Σούπερ διασκεδαστικός τρόπος για να φτιάξετε μια αφράτη ομελέτα desi.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Saransh Goila (@saranshgoila)

τι είναι αυτά τα μεγάλα μαύρα ιπτάμενα ζωύφια

//www.instagram.com/embed.js

Εδώ είναι η συνταγή για ομελέτα Karandi

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας - Ghee
1 - κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 - πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα
2 αυγα
1 κουταλιά της σούπας- αλάτι
1/2 κουταλιά της σούπας - κουρκουμά
1/2 κουταλιά της σούπας - Κόκκινη σκόνη τσίλι
1/4 κουταλιά της σούπας - πιπέρι
Λίγα φύλλα κόλιανδρου

Μέθοδος

Καράντι Μασάλα

δέντρα που έχουν μοβ λουλούδια

*Πάρτε ένα ταψάκι για ταντάκα. Προσθέστε ghee. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε κρεμμύδι και πράσινα τσίλι. Μαγειρέψτε το για 5 λεπτά. Προσθέστε κόκκινη σκόνη τσίλι, αλάτι, κουρκουμά και πιπέρι.

Ομελέτα Karandi

* Πάρτε ένα μπολ. Σπάστε δύο αυγά σε αυτό. Προσθέστε κουρκουμά, αλάτι και φύλλα κόλιανδρου. Χτυπάμε το μείγμα για να αφρατέψει η ομελέτα.
* Ανακατέψτε το Karandi Masala στο μπολ.
* Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Προσθέστε ghee. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι. Διπλώστε τα αυγά στην αρχή μέχρι να στερεοποιηθούν. Συνεχίστε να το ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά και μετά γυρίστε το στην άλλη πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι αφρίζει. Σερβίρετε ζεστό.