Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη, χορταστική σούπα για δείπνο απόψε

Θα λατρέψετε αυτή την υγιεινή κρέμα σούπας μπρόκολου!

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή για ένα ελαφρύ δείπνο που χαρίζει χείλη. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ζεστό, χορταστικό μπολ σούπα όταν έχετε διάθεση για κάτι γρήγορο και φως Το Ενώ υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής σούπας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να προσθέσετε περισσότερα χόρτα και να του δώσετε μια θρεπτική περιστροφή. Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι ξεχωριστό, το οποίο είναι επίσης γεμάτο οφέλη για την υγεία , δοκιμάστε αυτή την εύκολη, εγκεκριμένη από τον διατροφολόγο συνταγή απόψε.

Ρίξε μια ματιά.

https://www.instagram.com/p/CFjouZkFEt9/?utm_source=ig_web_copy_link

Ο σύμβουλος διατροφής Shivika Gandhi μοιράστηκε αυτό εύκολη συνταγή στη σελίδα της στο Instagram, The Nutritional Edge.

Ιδού τι είπε.

Γεμάτο με μπρόκολο και πράσινα και παρασκευασμένα με γιαούρτι αντί για κρέμα, αυτή η υγιεινή κρέμα σούπας μπρόκολου είναι κάτι που θα επαναλαμβάνετε ξανά και ξανά!

Συστατικά

εικόνα των φύλλων δέντρων με ονόματα

1 - Κεφαλή μπρόκολου μεγάλο, κομμένο σε μικρά λουλούδια
2 - Καρότα, κομμένα σε κύβους
1 - Κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 - Σκελίδες σκόρδο , κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι - Σπανάκι
1 μεγάλη δέσμη - φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 όχι - Κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
3 κουταλιές της σούπας - Απλό γιαούρτι
3 φλιτζάνια - ζωμός λαχανικών
1 κουταλάκι του γλυκού - Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

*Πρόσθεσε το καρότα , κρεμμύδι, σπανάκι, κοτσάνια σέλινου και σκόρδο σε μια μέτρια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με ζωμό λαχανικών.
*Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά και μετά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
*Προσθέστε το μπρόκολο και σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά.
*Προσθέστε μαϊντανό, αλατοπιπερώστε και χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να αναμειχθούν όλα μέχρι να γίνουν πολύ κρεμώδες.
*Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
*Χωρίζουμε σε μπολ σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστά.