Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Μαγειρική σε καραντίνα: Η Samantha Akkineni έφτιαξε θρεπτική, φυτική σούπα. Τσέκαρέ το
Ο τελευταίος celeb που πήγε στην καραντίνα είναι η Samantha Akkineni, η οποία προσπάθησε να ετοιμάσει vegan σούπα με τη Sridevi Jasti, ολιστική διατροφολόγο και ειδική στον τρόπο ζωής.
Θα θέλατε να δοκιμάσετε τη σούπα; (Πηγή: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram) Το κλείδωμα έχει αναγκάσει τους περισσότερους από εμάς να μαγειρεύουν τα γεύματά μας πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο, και δεν ήταν διαφορετικό για τους σταρ του κινηματογράφου. Τους τελευταίους δύο μήνες, είδαμε την Karisma Kapoor να ψήνει κέικ σοκολάτας, την Deepika Padukone να δοκιμάζει τα ταϊλανδέζικα πιάτα, τη Malaika Arora να φτιάχνει κάρυ Malabar και τον Saif Ali Khan να φτιάχνει biryani προβάτου, μεταξύ πολλών άλλων. Και ο τελευταίος celeb που μπήκε στην καραντίνα είναι η Samantha Akkineni που δοκίμασε να ετοιμάσει vegan σούπα με τη Sridevi Jasti, ολιστική διατροφολόγο και ειδική στον τρόπο ζωής.
Είναι υπέροχο να βλέπω ότι το πάθος και η φιλοσοφία της Σαμάνθα για την καλλιέργεια τροφίμων, την τοπική κατανάλωση, το μαγείρεμα υγιεινά ταιριάζει με το μεγαλύτερο ενδιαφέρον μου για τη ζωή, που δείχνει στους ανθρώπους πώς μπορεί κανείς να τρώει υγιεινά και νόστιμα ταυτόχρονα ... χωρίς να χρειάζεται συμβιβασμός. Ανυπομονώ να μοιραστώ όλο και περισσότερες συνταγές, ιδέες και συμβουλές για το φαγητό και τη διατροφή. Πιστεύω ότι δεν υπάρχει μεγαλύτερη ικανότητα από το να μαγειρεύεις για τον εαυτό σου και την οικογένειά σου. Οι πρόσφατοι καιροί της Covid είναι απόδειξη της πεποίθησής μου. Εδώ είναι μια συνταγή για μια εξωτική, υγιεινή, φυτική σούπα που φτιάχνεται με τοπικά υλικά που καλλιεργούνται στον κήπο της βεράντας μου και ή είναι εύκολα διαθέσιμα από τις τοπικές αγορές. Αυτή η συνταγή είναι πολύ θρεπτική καθώς είναι γεμάτη με υλικά που είναι εξαιρετικά καλά για εσάς και είναι εύκολο να γίνουν. Γνωρίζατε ότι το πουρέκι είναι πολύ υψηλό σε ωμέγα έλαια; Ένα must πράσινο για vegans. Τα φύλλα του αμάραντου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη, έγραψε η Jasti στην ανάρτησή της στο Instagram.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Sridevi Jasti (@vibrantlivingbysridevijasti) στις 8 Ιουνίου 2020 στις 9:26 π.μ. PDT
φυτό της πεθεράς γλώσσας
Σε περίπτωση που θέλετε να δοκιμάσετε τη συνταγή, σας έχουμε καλύψει:
Amaranth και Purslane Tom Yum
2 φλιτζάνια - φύλλα Amarnath μαζί με τρυφερά στελέχη (σφιχτά κομμένα)
1 φλιτζάνια - Πορζλάνι ψιλοκομμένο (πολύ πλούσιο σε ωμέγα έλαια)
1/2 φλιτζάνι - Καρότα μικρά κυβάκια (brunoise)
1 - ντομάτα (ψιλοκομμένη)
4 φλιτζάνια - Φρέσκο γάλα καρύδας (από μία καρύδα)
2 φλιτζάνια - νερό
2 κλαδιά - Θυμάρι ή ajwain
1 βολβός - Λεμονόχορτο (θρυμματισμένο και ψιλοκομμένο)
3 - Φρέσκα ή ξερά τσίλι πουλιών ή ghandhari
1 ίντσα - Τζίντζερ
2 σκελίδες - σκόρδο
6 - Ταϊλανδικά φύλλα βασιλικού ή σαμπιά
Φύλλο ασβέστη Kaffir
Φύλλα κόλιανδρου - μια χούφτα, ψιλοκομμένα
Μέθοδος
πορτοκαλί φρούτο που μοιάζει με ντομάτα
* Σοτάρετε θρυμματισμένο βολβό λεμονιού σε λάδι καρύδας.
* Όταν βγάλει ωραίο άρωμα, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, πάστα σκόρδου και θυμάρι.
είδη βελανιδιών σε nc
* Σοτάρετε για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σοτάρετε ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέστε brunoise καρότων, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, σοτάρετε για περίπου δύο ακόμη λεπτά.
* Προσθέστε νερό και αφήστε τα καρότα να γίνουν μερικώς μαλακά. Σε αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.
* Σοτάρετε για ένα λεπτό και προσθέστε γάλα καρύδας. Προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και φύλλο λάιμ καφρί. Αφήστε αυτό το μείγμα να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά, προσαρμόστε αλάτι και πιπέρι.
* Βεβαιωθείτε ότι τα καρότα έχουν ψηθεί και τα φύλλα δεν είναι πολύ ψημένα. Σβήστε τη σόμπα και προσθέστε ψιλοκομμένα ή σκισμένα φύλλα κόλιανδρου και απολαύστε.
* Μπορείτε να το φάτε με λαχανικά με ρίζα στον ατμό ή ψητό και ένα συνοδευτικό φακής.
Καλό μαγείρεμα!