Μια νέα μελέτη υποδηλώνει ότι τα φύλλα λαδιού θα μπορούσαν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock) Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι οι ελιές και ελαιόλαδο είναι γνωστό ότι αποτελούν εξαιρετικές προσθήκες στη διατροφή κάποιου. Μαζί με την υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και τα υγιή λίπη, είναι γνωστό ότι είναι γεμάτα διαιτητικές ίνες. Αλλά αποδεικνύεται ότι ακόμη και τα φύλλα ελιάς είναι εξαιρετικά για την υγεία, εάν μια νέα μελέτη είναι κάτι που πρέπει να γίνει. Δημοσιευμένη στο American Journal of Plant Sciences, η μελέτη πρότεινε ότι τα εκχυλίσματα φύλλων ελιάς θα μπορούσαν να παίξουν ρόλο στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 βοηθώντας στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα.
Με επικεφαλής τον καθηγητή Abdurrahim Koçyigit από το Πανεπιστήμιο Fatih Sultan Mehmet της Κωνσταντινούπολης, η μελέτη διαπίστωσε ότι τα φύλλα είχαν αντιμικροβιακές, αντιυπερτασικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ότι τα αντιυπεργλυκαιμικά τους οφέλη ήταν ισχυρότερα σε μορφή εκχυλίσματος και όχι ως τσαγιού.
Σύμφωνα με τον Koçyigit, αν και οι άνθρωποι με διαβήτης τύπου 2 γενικά έχουν υψηλότερα από τα κανονικά επίπεδα ινσουλίνης τις περισσότερες φορές, εμφανίζουν επίσης υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το απέδωσε στην έλλειψη υποδοχέων ινσουλίνης που εμποδίζει τη γλυκόζη να εισέλθει στα κύτταρα και να μεταβολιστεί.
Ο Koçyigit πρότεινε ότι οι πολυφαινόλες που προέρχονται από φύλλα ελιάς μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία και τη δραστηριότητα στην ινσουλίνη, καθώς και να βελτιώσουν την απόκριση του παγκρέατος για να βοηθήσουν το σώμα να μεταβολίσει τη ζάχαρη με καλύτερο τρόπο.
Για τη μελέτη, ώριμος φύλλα ελιάς συλλέχθηκαν στη δυτική επαρχία Tekirdag και πραγματοποιήθηκε μελέτη κυτταροκαλλιέργειας για ένα χρόνο. Οι ερευνητές δοκίμασαν διαφορετικούς τύπους μεθόδων εκχύλισης στη μελέτη, από το βράσιμο και την ψυχρή πίεση των φύλλων μέχρι τη διαβροχή τους σε διάλυμα αλκοόλης. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χρήση μεθανόλης ήταν η πιο αποτελεσματική καθώς απέδιδε την πιο συμπυκνωμένη και τυποποιημένη μορφή ελαιοευπεΐνης (πολυφαινόλη και ένωση που δίνει στις ελιές την πικρή, πικάντικη γεύση) και ήταν πολύ σταθερή.
ζωική ζωή στα τροπικά δάσηΔείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Χριστίνα Κορέλ (@theskincarelabllc) στις 24 Ιανουαρίου 2020 στις 4:29 μ.μ. PST
Ο Koçyigit εξήγησε ότι συνεργάστηκαν με γιατρούς που παρακολουθούσαν ενεργά ποια φάρμακα και συμπληρώματα επέλεγαν οι ασθενείς για τα θέματα υγείας τους και διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς με διαβήτη προτιμούσαν τα φύλλα ελιάς και τα κατανάλωναν με διάφορους τρόπους. Παρά τον αριθμό των ασθενών που αισθάνθηκαν ότι τα φύλλα δεν βοήθησαν με το διαβήτη τους να είναι σχετικά χαμηλό, εξακολουθούν να βλέπουν άλλα οφέλη για την υγεία, πρόσθεσε.
Υπογραμμίζοντας ότι η ινσουλίνη χρειάζεται αυτούς τους υποδοχείς για να πάρει γλυκόζη στο κύτταρο, ο Koçyigit είπε ότι αυτοί οι υποδοχείς μειώθηκαν δραστικά σε άτομα που ζουν καθιστική ζωή ή είναι υπέρβαρα. Η έλλειψη υποδοχέων εμποδίζει τη γλυκόζη να εισέλθει στο κύτταρο και έτσι δεν μπορεί να μεταβολιστεί, πρόσθεσε.
Ωστόσο, η μελέτη επεσήμανε ότι για μέγιστο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να λάβετε τη σωστή δοσολογία, η οποία θα καθοριστεί μετά από δοκιμές σε ζώα και ανθρώπους.
Οι ερευνητές προειδοποίησαν επίσης ότι η υπερβολική κατανάλωση εκχυλίσματος θα μπορούσε να φέρει περισσότερο κακό παρά καλό.