Θρεπτική συνταγή: Φτιάξτε αυτό το παρηγορητικό μπολ με palak khichdi σήμερα

Η συμπερίληψη υγιεινών τροφών στη διατροφή βοηθά στην οικοδόμηση ανοσίας και δεν υπάρχει τίποτα πιο θρεπτικό από ένα μπολ με ζεστό khichdi

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή για ένα χορταστικό γεύμα. (Πηγή: Nmami Agarwal/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh)

Δεν προκαλεί έκπληξη να ακούμε ανθρώπους να λένε « khichdi ' όταν ρωτήθηκε για το άνετο φαγητό. Perhapsσως επειδή μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους σύμφωνα με τη γεύση του καθενός. Ενώ σε κάποιους αρέσει το απλό με μια μόνο φακή, άλλοι προσθέτουν πολλά λαχανικά στο μπολ τους. Έτσι, αν ψάχνετε για παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε με το khichdi, τι θα λέγατε να προσθέσετε μια γενναιόδωρη δόση σπανάκι πιπεριά κουρκούμη και γκι ;

Εδώ είναι η συνταγή του διατροφολόγου Nmami Agarwal για το Palak Χίχντι Το

πόσο συχνά χρειάζεται να ποτίζετε έναν κάκτο

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Συνταγή της ημέρας-Ας σκεφτούμε να του δώσουμε μια πιο υγιεινή και νόστιμη συστροφή-Palak Khichdi. Για συνταγή, κάντε κλικ παρακάτω. - 1) https://bit.ly/3eMoh6V 2) https://www.nmamilife.com/recipes/ 3) Τμήμα Highlights στο BIOS κάτω από τις Συνταγές - #Nmamilife #NmamiLifeGirl #EatTodayForTomorrow #Nutrition #Nutritionist #Diet #Dietitian # Υγεία #Τρόπος ζωής #Nmami #NmamiAgarwal #Fat #khichdi

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Nmami Life (@nmamilife) στις 18 Ιουλίου 2020 στις 11:46 μ.μ. PDT

Αυτό το τέλειο μείγμα παραδοσιακής ινδικής τροφής άνεσης, που αποτελείται από διαφορετικά λαχανικά, ρύζι και κουρκουμά, παρέχει αμοιβαία συμπλήρωση, όπου λαμβάνετε τα απαραίτητα αμινοξέα σε ένα, είπε.

Συστατικά

20 γρ. Σπανάκι
20 γραμμάρια - ρύζι
5g - Masoor dal
5g - Μπιζέλια
5 γρ. - μπρόκολο
10 γραμμάρια - κρεμμύδι
1 - πράσινο τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού - Ghee
½ κουταλάκι του γλυκού - σκόρδο
½ κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου
Asafoetida (Hing), μια πρέζα
Κόκκινο τσίλι, μια πρέζα
Αλάτι, για γεύση
Κουρκουμάς, μια πρέζα

Μέθοδος

*Πλύνετε τα λαχανικά, το ρύζι και το νταλ ξεχωριστά και κρατήστε τα στην άκρη.
*Πάρτε μια χύτρα ταχύτητας και προσθέστε ρύζι, νταλ, μπρόκολο, αρακά, κουρκουμά, μια πρέζα μεντεσέ, λάδι και 1-2 φλιτζάνια νερό και μαγειρέψτε υπό πίεση.
*Σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε σπανάκι και νερό και βράστε. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σπανάκι σε κρύο νερό. Μετά από λίγο, ανακατέψτε το για να γίνει μια πάστα.
*Στη συνέχεια πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο γκι/λάδι, τζιέρα, ψιλοκομμένο σκόρδο, μια πρέζα μεντεσέ, πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
*Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα σπανάκι και μαγειρέψτε.
*Στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα ρυζιού και νταλ και ανακατεύουμε καλά.
*Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για λίγο ακόμη.
*Όταν ετοιμαστεί σβήστε τη φλόγα και καλύψτε με ένα καπάκι.
*Σερβίρετε με dahi, chutney ή papad.

Να γιατί αυτό το khichdi είναι καλό για εσάς.

Το σπανάκι είναι το κύριο συστατικό είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνη Κ. , φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο. Βοηθά στην ανακούφιση της πήξης του αίματος, προάγει ανοσοποιητική λειτουργία και είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των ιστών. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη έχει όλες τις ιδιότητες για να προωθήσει την απώλεια βάρους και να αποτοξινώσει το σώμα σας. Μικρή ποσότητα ghee είναι μια μεγάλη πηγή μακροθρεπτικών συστατικών και ο κουρκουμάς ανακουφίζει τον πόνο στις αρθρώσεις στην αρθρίτιδα, δήλωσε ο Agarwal.

Θα θέλατε να δοκιμάσετε?