Navratri special: Πώς να φτιάξετε besan ladoo

Το Besan ladoo είναι το αγαπημένο όλων των εποχών σε κάθε εποχή puja. Έτσι, μπορείτε να το φτιάξετε και στο Navratri. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μπέσαν, γκι και ζάχαρη για να το φτιάξουμε.

Kiss lateralo (Πηγή: nishamadhulika.com)

Το Besan ladoo είναι το αγαπημένο όλων των εποχών σε κάθε εποχή puja. Έτσι, μπορείτε να το φτιάξετε και στο Navratri. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μπέσαν, γκι και ζάχαρη. Αντί να αγωνίζεστε για ώρες να τα ψήσετε στο kadai, μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε σε φούρνο μικροκυμάτων. Θα είναι πολύ πιο γρήγορα.

Συστατικά
250 γραμμάρια Besan (2 φλιτζάνια)
200 γραμμάρια γκι (1 φλιτζάνι)
250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
6-7 πράσινο κάρδαμο
15-20 κάσιους ή αμύγδαλα (κομμένα σε μικρά κομμάτια)

Συστατικά (Πηγή: nishamadhulika.com)

Μέθοδος
Σουρώνουμε το γραμμάριο αλεύρι και το παίρνουμε σε ένα μπολ.

τι είναι ένα δέντρο χικαριού

Προσθέστε ghee και gram αλεύρι σε ένα μπολ για φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε ghee και gram αλεύρι σε ένα μπολ για φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε καλά. (Πηγή: nishamadhulika.com)

Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε στη μέγιστη θερμοκρασία για 2 λεπτά. Μετά από 2 λεπτά το βγάζουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Το ξαναβάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα δύο λεπτά. Βγάλτε ξανά το μπολ και ανακατέψτε καλά.

Τοποθετήστε το μπολ για τρίτη φορά και φούρνο μικροκυμάτων για 1 ακόμη λεπτό. Ανακατέψτε το γραμμάριο αλεύρι αφού το βγάλετε.

λουλούδια που φυτρώνουν στον ωκεανό

Τοποθετήστε ξανά το μπολ για τέταρτη φορά και φούρνο μικροκυμάτων για 1 ακόμη λεπτό. Βγάζετε το μπολ και ανακατεύετε καλά το γραμμάριο αλεύρι με τη βοήθεια ενός κουταλιού.

Το αλεύρι Gram ψήνεται τώρα εντελώς. έχει πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα.

Αφήστε το μείγμα να κρυώσει πριν προσθέσετε ντούγκαρ.

Μόλις κρυώσει, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κάρδαμο και ψιλοκομμένα ξερά φρούτα σε αυτό.

λίστα με όλα τα κόκκινα κρέατα

Μόλις κρυώσει, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κάρδαμο και ψιλοκομμένα ξερά φρούτα σε αυτό. (Πηγή: nishamadhulika.com)

Πάρτε λίγο μείγμα στα χέρια σας και κυλήστε δίνοντάς του στρογγυλό σχήμα.

Πάρτε λίγο μείγμα στα χέρια σας και κυλήστε δίνοντάς του στρογγυλό σχήμα. (Πηγή: nishamadhulika.com)

Ο φούρνος μικροκυμάτων besan ladoos είναι τώρα έτοιμος.

Σερβίρετε φρέσκο ​​λαδο σε όλους στο χώρο σας και αποθηκεύστε τα υπόλοιπα σε αεροστεγές δοχείο και απολαύστε το φαγητό για έως και 2 ή περισσότερες εβδομάδες.

Πρόταση:
Εάν χρησιμοποιείτε λεπτόκοκκο αλεύρι γραμμάρια, προσθέστε ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι σε αυτό.

Μια νοικοκυρά στη Noida και παθιασμένη με τη μαγειρική, η Nisha Madhulika στα 54 της ξεκίνησε http://www.nishamadhulika.com το 2007. Ξεκίνησε το κανάλι της στο YouTube στα μέσα του 2011. Είναι γνωστή για την παρασκευή συνταγών με εύκολα διαθέσιμα υλικά. Μέχρι στιγμής έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 1100 βίντεο στο κανάλι της. Είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς σεφ στο διαδίκτυο και εμφανίστηκε πρόσφατα στο βιβλίο τραπεζιών καφέ του YouTube Top Chefs.