Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το υπέροχο φυστίκι κατί. (Πηγή: Amma Ki Thaali/Instagram, σχεδιασμένο από τον Gargi Singh) Kaju katlis είναι οι καλύτεροι. Περίοδος. Αλλά στη συνέχεια, είναι επίσης ελαφρώς ακριβά. Έτσι, αν ψάχνατε για εναλλακτικές λύσεις φιλικές προς την τσέπη, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το katlis που χρησιμοποιείται αράπικο φιστίκι αλεύρι. Εμπιστευτείτε μας, η γεύση είναι τόσο καλή όσο το kaju katlis! Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους έχουν αλλεργία στα κάσιους Το Είναι επίσης χωρίς γλουτένη και μπορεί να του δοθεί vegan twist.
Ορίστε λοιπόν μια απλή συνταγή από τον ιστότοπο blogging φαγητού, Amma ki Thaali, που πρέπει να προσπαθήσετε να χορτάσετε γλυκές επιθυμίες Το
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Άμμα Κι Θαλή (@ammakithaali) στις 6 Ιουλίου 2020 στις 9:53 μ.μ. PDT
Συστατικά
100g - Φιστίκια/2 φλιτζάνια - Αλεύρι φυστικιών
1 φλιτζάνι - σκόνη γάλακτος
100 γραμμάρια - ζάχαρη
100 ml - νερό
Μέθοδος
*Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε ζάχαρη και νερό σε αυτό.
*Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
*Μόλις γίνει, το αφήνετε να βράσει και ελέγχετε για τις φυσαλίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι φυστικιού, γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε καλά.
*Διατηρήστε τη φωτιά μέτρια προς χαμηλή και συνεχίστε να ανακατεύετε.
*Συνεχίστε το μαγείρεμα και μόλις η ζύμη αρχίσει να φεύγει από τις πλευρές του τηγανιού, σβήστε τη φωτιά. Συνεχίστε το ανακάτεμα.
*Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό περίπου.
*Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Βεβαιωθείτε ότι είναι ακόμα ζεστό.
*Σε μια σανίδα, στρώνουμε περγαμηνή και απλώνουμε τη ζύμη πάνω της.
*Απλώστε ένα άλλο χαρτί από πάνω και τυλίξτε το απαλά χρησιμοποιώντας πλάστη.
*Διατηρήστε πάχος ½ cm.
*Αφήστε το να κρυώσει για περίπου πέντε λεπτά.
*Κόψτε χρησιμοποιώντας κόπτη πίτσας ή κοφτερό μαχαίρι.
*Αφήστε το να κρυώσει. Θα σκληρύνει καθώς κρυώνει.
*Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.