Έχετε διάθεση για κουλφί; Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή χωρίς καύσιμα

Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για επιδόρπιο με αυτή τη συνταγή χωρίς φασαρία.

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή στο σπίτι για την λαχτάρα σας για γλυκά. (Πηγή: Maunika Gowardhan/Instagram)

Καλοκαίρια και παγωτά είναι συνώνυμα? και όπως και εμείς, είμαστε σίγουροι ότι σας λείπει να το έχετε επίσης. Τι γίνεται όμως αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο kulfi στο σπίτι χωρίς να χρειαστείτε παγωτομηχανή; Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά συστατικά που βρίσκονται συνήθως στο σπίτι. Είστε έτοιμοι για το γευστικό γλυκό;

Αυτή η συνταγή του σεφ Maunika Gowardhan είναι σίγουρο ότι θα φέρει ένα χαμόγελο στα χείλη σας. Σε καραντίνα ή όχι, αν λαχταρούσατε κάποιο γλυκό, αυτό το σπιτικό και εύκολο στην παρασκευή παγωτό θα πρέπει να είναι στη λίστα σας.

πόσα διαφορετικά μούρα υπάρχουν

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Maunika Gowardhan (@cookinacurry)

Μοιράστηκε μια ανάρτηση στο Instagram. Παγωτό χωρίς κόκκους αρωματισμένο με κάρδαμο, τριμμένο φιστίκι Αιγίνης και αποξηραμένα ροδοπέταλα. Ο ήλιος λάμπει και ο καιρός είναι πιο ζεστός. Πολλοί από εμάς δεν έχουμε παγωτομηχανή και αυτή η cheat έκδοση δίνει αυτή τη νόστιμη υφή παγωτού και όλες τις γεύσεις ενός κλασικού kulfi!

Ορίστε.

No Churn Cardamon and Rose Ice Cream

Συστατικά

Σερβίρει 4

280ml - Διπλή κρέμα
8 - Πράσινοι λοβοί κάρδαμου
2 κουταλιές της σούπας - ροδόνερο
400 γραμμάρια - συμπυκνωμένο γάλα
1 κουταλιά της σούπας - Αποξηραμένα ροδοπέταλα
20 γραμμάρια - Φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα

Μέθοδος

*Συνθλίψτε το πράσινο κάρδαμο (μόνο σπόρους) σε γουδί και γουδοχέρι και αλέστε τους σπόρους σε λεπτή σκόνη. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη διπλή κρέμα με πράσινη σκόνη κάρδαμο και ροδόνερο μέχρι να κορυφωθεί.

*Τώρα διπλώστε ελαφρά το συμπυκνωμένο γάλα, τα αποξηραμένα ροδοπέταλα και τα περισσότερα θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης με τη σαντιγί. Συμπληρώστε ένα αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε για 6-8 ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

*Βγάζετε το παγωτό, το περιχύνετε με τα υπόλοιπα φιστίκια και το σερβίρετε.

Λίγες περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

διάφορα είδη φυτών γιασεμιού

Σύμφωνα με τον Gowardhan, ροδόνερο προκαλεί εκπληκτική προσθήκη: σε πουτίγκες ρυζιού, μπριγιάνι, κεμπάπ και κάρυ.

Ο συνδυασμός κρέμας και συμπυκνωμένου γάλακτος εξασφαλίζει μια υπέροχη κρεμώδη συνοχή. Η βασική συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αν θέλετε να φτιάξετε κουλφί. Φροντίστε να το αντικαταστήσετε με εξατμισμένο γάλα, καθώς θα αναζητούσατε μια πιο πυκνή και συμπαγή σύσταση, συνέστησε.