Κάντε το δείπνο σας ενδιαφέρον με αυτό το πικάντικο παρασκεύασμα κοτόπουλου και μέντας

Θα θέλατε να το φάτε για δείπνο απόψε;

Δοκιμάστε την καλοσύνη αυτού του πικάντικου κοτόπουλου με μια κρεμώδη προετοιμασία raita. (Αναπαραστατική εικόνα/Πηγή: Pixabay)

Οι χειμώνες μας κάνουν να θέλουμε να φάμε πικάντικο φαγητό. Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, το σώμα απαιτεί να διατηρείται ζεστό και τι καλύτερο από το να γυαλίζει κάτι νόστιμο και πικάντικο; Ως εκ τούτου, σας φέρνουμε αυτήν την απολαυστική συνταγή για ψητό κοτόπουλο με δυόσμο raita-ευγενική προσφορά του καναλιού YouTube Banglar Rannaghor - για να ολοκληρώσετε την Κυριακή σας με μια άνθηση.

Διαβάστε παρακάτω για τη βήμα προς βήμα εξήγηση.

Πράγματα που χρειάζεστε

Για την παρασκευή κοτόπουλου:
- Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα 700 γρ
- Απλό γιαούρτι 1/2 φλ
- Σκόρδο 4 σκελίδες
- Τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας
- κόλιανδρο σε σκόνη 1,5 κουτ
- Κύμινο σε σκόνη 1 κουτ
- Garam masala 1 κουτ
- Κόκκινη σκόνη τσίλι 1 κουτ
-Πράσινο τσίλι 5-6 τεμ
- Αποξηραμένα φύλλα fenugreek 1 κουτ
- Κορίανδρος αφήνει 3 κ.σ
- μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας
- χυμό λάιμ 3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι 1,5 κουτ

Για το raita:
- Αγγούρι 2 κουταλιές της σούπας
- powderητό κύμινο σε σκόνη 1 κουτ
- Αλάτι για γεύση
- Φύλλα μέντας κομμένα
- Απλό γιαούρτι 1/2 φλ

Μέθοδος

* Προσθέστε το απλό γιαούρτι σε ένα μίξερ, μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, τζίντζερ, κόλιανδρο σε σκόνη, κύμινο σε σκόνη, γκαράμ μασάλα, σκόνη κόκκινου τσίλι, πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου, αποξηραμένα φύλλα τριμύθου, μουστάρδα ή λάδι μαγειρέματος, χυμό λάιμ, και αλάτι. Βεβαιωθείτε ότι γίνονται μια λεπτή πάστα.
* Τώρα χρησιμοποιήστε το για να μαρινάρετε το κοτόπουλο για δύο ώρες.
* Όταν τελειώσετε, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα και αφήστε το να ψηθεί για 30-40 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
* Στη συνέχεια, ξεκινήστε με την προετοιμασία raita προσθέτοντας απλό γιαούρτι, αγγούρι, ψητό κύμινο, φύλλα μέντας και αλάτι σε ένα μπολ. Με ένα κουτάλι τα χτυπάμε καλά.
* Περιμένετε μέχρι να γίνει μια ελαφρώς παχιά αλλά τρέχουσα ομοιόμορφη πάστα. Η raita σας είναι έτοιμη τώρα.
* Πάρτε ένα κομμάτι από το κοτόπουλο και βουτήξτε το σε αυτή την κρεμώδη καλοσύνη πριν πάρετε μια μπουκιά.

Απόλαυσε το μεσημεριανό σου!