Τρώτε φυσικό, σπιτικό φαγητό για να χτίσετε την ασυλία: Ο διατροφολόγος Manjari Chandra

Η διατροφολόγος Manjari Chandra μιλά για το νέο της βιβλίο Eat Up, Clean Up, και επίσης καταρρίπτει μερικούς δημοφιλείς μύθους για το φαγητό και τη διατροφή

Manjari Chandra για το γιατί πρέπει να χτιστεί η ασυλία τρώγοντας καθαρά. (Πηγή: PR Handout)

Η φράση «καθαρό φαγητό» έχει γίνει συνώνυμη με την υγιεινή ζωή και οικοδόμηση ασυλία, ανοσία Το Αλλά κάνει πραγματικά τη διαφορά στην ευημερία σας; Το νέο βιβλίο του διατροφολόγου Manjari Chandra Φάτε, Καθαρίστε εξηγεί αυτό και πολλά άλλα. Σύμφωνα με τον ειδικό, μια θρεπτική διατροφή σε συνδυασμό με την κανονική σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των διατροφικών ελλείψεων.

Η ασυλία έχει αναδειχθεί ως η μόνη πιο αποτελεσματική ασπίδα κατά της πανδημίας. Το βιβλίο μου παρουσιάζει δημοφιλείς μύθους σχετικά με τη διατροφή, την απώλεια βάρους και τον υγιεινό τρόπο ζωής. Ονομάζει τη μπλόφα των διαιτητικών ιδεών και τονίζει την ανάγκη για ανάμειξη της παραδοσιακής διατροφικής σοφίας και της σύγχρονης διατροφικής επιστήμης για ένα υγιές σώμα και πνεύμα, λέει.

Σε συνομιλία με indianexpress.com , ο συγγραφέας μιλά για πρακτικές υγιεινού τρόπου ζωής, προσεκτικό φαγητό , χτίζοντας ασυλία με απλή δίαιτα τροποποιήσεις, και γιατί η βέλτιστη διατροφή είναι η ανάγκη της ώρας.

Πείτε μας για το νέο σας βιβλίο…

Το βιβλίο είναι για να μην περιπλέξει την πράξη της υγιεινής διατροφής και να δώσει στο σώμα σας την ευκαιρία να θεραπευτεί. Απλοποιεί την έννοια των θρεπτικών τροφίμων και προσφέρει απλές αμυχές που μπορείτε να δοκιμάσετε ως μέρος του εαυτού σας καθημερινή ρουτίνα Το Θα ήθελα να θεωρήσω τον εαυτό μου βιωματικό συγγραφέα. Επομένως, οι εμπειρίες όσο θεραπεύω ασθενείς και φροντίζω την οικογένειά μου με έκαναν να θέλω να μοιραστώ τις πρακτικές συνέπειες του φαγητού που τρώμε. Χρειάστηκα επτά μήνες για να προετοιμάσω το πρώτο σχέδιο και άλλους δύο μήνες για να το επεξεργαστώ.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Manjari Chandra (@manjariwellness)

Τι εννοείς λέγοντας καθαρό;

κωνοφόρα όπως πεύκα είναι

Σημαίνει απλώς την κατανάλωση φυσικού, υγιεινού και σπιτικού φαγητού. Σημαίνει επίσης να μείνετε μακριά από χημικά φορτωμένα τρόφιμα, κοινώς αποκαλούμενα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αγοράστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά και ετοιμάστε θρεπτικά γεύματα και σαλάτες. Πρέπει να αποδομήσουμε και να απλοποιήσουμε τη διατροφή για έναν λαϊκό. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα αρέσουν γκι , ξηροί καρποί και σπόροι, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, κεχρί και αυγά θα σας προσφέρουν καλό λίπος, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες. Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε είναι μερικά βότανα και μπαχαρικά όπως κουρκούμη , τζίντζερ και σκόρδο.

Ο κουρκουμάς είναι γνωστό ότι είναι ένας εξαιρετικός καθαριστής αίματος. (Πηγή: Pixabay)

Υπάρχουν τόσα πολλά βιβλία για τη διατροφή και τη σωστή διατροφή. Τι κάνει το δικό σου διαφορετικό;

Είναι απλότητα, πιστεύω. Προσπάθησα να προσφέρω έναν ολοκληρωμένο-αλλά απλό οδηγό υγιεινές διατροφικές επιλογές που είναι εύκολο να ενσωματωθούν στην καθημερινή μας ζωή. Προσπάθησα να παρουσιάσω αποσπάσματα της πραγματικής ζωής που θα βοηθούσαν τους αναγνώστες να αναφερθούν στο θέμα που περιστρέφεται γύρω από τη διατροφή.

Ποιες είναι, κατά τη γνώμη σας, μερικές από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις σχετικά με τα τρόφιμα και τη διατροφή;

παντός τύπου εικόνες λουλουδιών

Πρώτα απ 'όλα, μπορεί κανείς εύκολα να πάρει ενέργεια από τα λίπη. Έτσι, μια φυσική δίαιτα υψηλή σε λιπαρά με χαμηλούς υδατάνθρακες θα βελτιώσει τη δική σας μεταβολισμός και θα σας βοηθήσει να χάσετε επιπλέον κιλά. Στη συνέχεια, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως καλή ζάχαρη ή κακή ζάχαρη. Η ζάχαρη, πιθανώς, είναι κακή για την υγεία μας. Επιπλέον, οι άνθρωποι δεν πρέπει να συγχέουν τους σύνθετους υδατάνθρακες με τα σάκχαρα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες προάγουν την υγεία του εντέρου. Και η χοληστερόλη δεν σκοτώνει τους ανθρώπους. Είναι τα τριγλυκερίδια και τα λιπαρά που προέρχονται από το εξευγενισμένο λάδι «χωρίς χοληστερόλη» και τα συσκευασμένα τρόφιμα, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών διαταραχών.

Οι πέντε κορυφαίες τροφές για ανοσία…

Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι η άμυνα του οργανισμού σας έναντι ξένων μικροβίων και επίσης βοηθούν στην οικοδόμηση ασυλία, ανοσία Το Υγιή λίπη και ένα μείγμα μικροθρεπτικών συστατικών ενισχύουν τον μεταβολισμό, ρυθμίζοντας και συμβάλλοντας στην παραγωγή των κυττάρων μαχητικών. Και όλα ξεκινούν με το πώς τα υγιή λίπη, τα φυτικά αντιφλεγμονώδη μόρια και οι σύνθετοι υδατάνθρακες βελτιώνουν την υγεία του εντέρου σας. Τα τρόφιμα, τα οποία είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C και D, αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και το μαγγάνιο, βρίσκονται στην κορυφή του πίνακα για την ενίσχυση της ανοσίας. Αυτά είναι μούρα, κάσιους, φιστίκια, μπρόκολο, σπανάκι, τζίντζερ, γιαούρτι και εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια και λεμόνια.

Να τρώτε τακτικά γιαούρτι. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Μπορείτε να προτείνετε μερικούς απλούς τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι μπορούν να αντιμετωπίσουν τις κοινές διατροφικές ελλείψεις;

Έχοντας δύο κουταλιές της σούπας σπόροι chia , λιναρόσπορους ή σπόρους κολοκύθας μαζί με μια γροθιά από μείγμα φιστικιών, αμυγδάλων, σταφίδας και καρυδιών θα καλύψουν σχεδόν όλες τις διατροφικές σας ανάγκες. Εκτός από αυτό, το μεγαλύτερο μέρος της απαίτησής σας για λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μπορεί να ικανοποιηθεί με την ενσωμάτωση πολύχρωμων λαχανικών, γάλα αγελάδας, βραστά αυγά, φασόλια και φακές στη διατροφή σας.

Το κλειδί για να παραμείνετε υγιείς και σε φόρμα…

Τρώγοντας φρέσκα και φυσικά, χωρίς να πάτε για επίσημη εργασία στο κρεβάτι, κοιμάμαι εγκαίρως, ξεκινώντας τη μέρα με μια ελαφριά γιόγκα για 10-15 λεπτά και διατηρώντας τον εαυτό μας ενυδατωμένο όλη την ημέρα. Πολλοί άνθρωποι δεν δίνουν αρκετή σημασία στο πόσιμο νερό. Είναι απαραίτητο για την υγεία του μεταβολισμού. Εκτός από αυτά, αποφύγετε τα συσκευασμένα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Αλλάξτε τα εκλεπτυσμένα λάδια σας σε φυσικά έλαια, όπως γκι, καρύδα και ελαιόλαδο. Και επενδύστε περίπου 45-60 λεπτά στην κουζίνα για να αποφύγετε να περάσετε 45-60 λεπτά στην κλινική για τη θεραπεία μεταβολικών διαταραχών που θα μπορούσαν εύκολα να αποφευχθούν. Η λήψη επαρκών ποσοτήτων διατροφής στο πιάτο σας είναι πολύ πιο απλή από ό, τι νομίζετε. Ξεκινήστε λοιπόν σήμερα!

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.