Η Deepika Padukone μαγειρεύει ένα υπέροχο ταϊλανδέζικο γεύμα. δείτε τις συνταγές

Εάν βαριέστε τα κανονικά σας γεύματα ενώ είστε κολλημένοι στο σπίτι, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε μερικά από αυτά τα πιάτα, τώρα που έχετε λίγο χρόνο να πειραματιστείτε.

Η Deepika Padukone φτιάχνει εξωτικά πιάτα στο σπίτι. (Πηγή: ranveersingh/Instagram)

Φαίνεται ότι η Deepika Padukone εξερευνά τις μαγειρικές της ικανότητες ενώ είναι στο σπίτι, τώρα που έχει ετοιμάσει ένα περίτεχνο εξωτικό γεύμα για τον εαυτό της και τον σύζυγό της Ranveer Singh. Ο ηθοποιός του Gully Boy μοιράστηκε πρόσφατα μια ιστορία στο Instagram όπου η Deepika φαίνεται να φοράει το καπέλο του σεφ και να μαγειρεύει μια ποικιλία πιάτων.

Το μενού της Deepika περιελάμβανε μια ποικιλία από λιχουδιές: ψιλοκομμένη ταϊλανδέζικη σαλάτα με σουσάμι ντρέσινγκ σκόρδου, σούπα λαχανικών tom yum, ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ με ρύζι και κέικ για επιδόρπιο. Ρίξε μια ματιά:

Thaiιλοκομμένη ταϊλανδέζικη σαλάτα που παρασκευάζεται από την Deepika Padukone. (Πηγή: ranveersingh/Instagram)

Σούπα λαχανικών tom yum (Πηγή: ranveersingh/Instagram)

Ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ (Πηγή: ranveersingh/Instagram)

Πριν από λίγο καιρό, είδαμε και άλλους celebrites του Bollywood όπως Σονάμ Κάπουρ και Μαλάικα Αρόρα μαγειρεύει εξωτικά πιάτα στο σπίτι κατά το κλείδωμα.

Εάν βαριέστε τα κανονικά σας γεύματα ενώ είστε κολλημένοι στο σπίτι, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε μερικά από αυτά τα πιάτα, τώρα που έχετε λίγο χρόνο να πειραματιστείτε.

Ταϊλανδική σαλάτα

Εδώ είναι μια ψιλοκομμένη συνταγή ταϊλανδέζικης σαλάτας από την blogger Lindsay του Pinch of Yum που μπορείτε να δοκιμάσετε:

Συστατικά

Για σαλάτα

16 ουγγιές - κατεψυγμένο κέλυφος edamame

5-6 φλιτζάνια-μωρό λάχανο

3 - Καρότα (μεγάλα)

2 - πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη)

1 φλιτζάνι - Φύλλα Cilantro

3 - πράσινα κρεμμύδια

3/4 φλιτζάνι - Κάσιους

Για το ντύσιμο

1/3 φλιτζάνι - λάδι canola

3 - Σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες

3 κουταλιές της σούπας - Σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου

2 κουταλιές της σούπας - νερό

2 κουταλιές της σούπας - Λευκό αποσταγμένο ξύδι

2 κουταλιές της σούπας - μέλι

1 κουταλιά της σούπας - σησαμέλαιο

1 κουταλιά της σούπας - πάστα λεμονόχορτου (το τζίντζερ θα λειτουργούσε επίσης)

Χυμός λάιμ (ένα στίψιμο)

Μέθοδος

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πολτοποιήστε όλα τα υλικά του dressing και στη συνέχεια μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ.

2. Βράζετε το edamame για τρία έως πέντε λεπτά σε νερό. Στραγγίστε και ψύξτε το.

3. Κόψτε το λάχανο, τα καρότα, τις πιπεριές, τα φύλλα κόλιανδρου και τα πράσινα κρεμμύδια, σε λεπτές λωρίδες.

4. Βάλτε το edamame στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε το πέντε φορές μέχρι να πάρετε μια κιμά υφής. Επαναλάβετε τη διαδικασία με κάσιους.

5. Βάλτε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ μαζί με το edamame και το κάσιους και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ντρέσινγκ και ρίξτε μερικές φορές και σερβίρετε.

Ταϊλανδικό πράσινο κάρυ

Εδώ είναι μια συνταγή κοτόπουλου με ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ από τον σεφ Sanjeev Kapoor που μπορείτε επίσης να φτιάξετε στο σπίτι:

Συστατικά

10 - Πράσινα τσίλι

3-4-Κρεμμύδι μικρό

9 σκελίδες - σκόρδο

1 ίντσα - Galangal ή ταϊλανδικό τζίντζερ

Ομιλία 3 ιντσών - Λεμόνι χόρτο

1/4 κουταλάκι του γλυκού - ξύσμα λεμονιού

1 μικρή δέσμη - ρίζες κόλιανδρου

2 κουταλιές της σούπας - σπόροι κόλιανδρου

2 κουταλιές της σούπας - σπόροι κύμινου

Αλάτι για γεύση

400 gm - Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας

2 κουταλιές της σούπας - εξευγενισμένο λάδι

3 φλιτζάνια - Ζωμός κοτόπουλου

3-4-Φύλλα ασβέστη Kaffir

3/4 φλιτζάνι - Φρέσκο ​​γάλα καρύδας

Φύλλα βασιλικού (λίγα)

2 - φρέσκα κόκκινα τσίλι, διαγώνια κομμένα σε φέτες

Μέθοδος

1. Σε ένα μίξερ, βάζετε πράσινα τσίλι, κρεμμύδια, γκαλανγκάλ, λεμονόχορτο, ξύσμα λεμονιού, ρίζες και σπόρους κόλιανδρου, σπόρους κύμινου και λίγο αλάτι. Προσθέστε λίγο νερό και αλέστε το για να γίνει μια λεία πάστα. Η πράσινη πάστα κάρυ είναι έτοιμη.

2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε περίπου τρεις έως τέσσερις κουταλιές της σούπας πράσινη πάστα κάρυ. Σοτάρετε για τρία με τέσσερα λεπτά.

3. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Σοτάρετε για δύο με τρία λεπτά.

4. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε λίγο αλάτι σύμφωνα με τη γεύση.

κίτρινο λουλούδι με σκούρο κέντρο

5. Προσθέστε φύλλα λάιμ καφρί. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για πέντε έως επτά λεπτά.

6. Μόλις ψηθεί, προσθέτουμε το γάλα καρύδας και το ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τα φύλλα βασιλικού και τα κόκκινα τσίλι και βράστε για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά.

7. Το σερβίρετε ζεστό με ρύζι στον ατμό.