Δημοφιλείς Αναρτήσεις
5 τρόποι να μαγειρέψετε από το μηδέν
Το μαγείρεμα από το μηδέν είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να ενσωματώσω το DIY στην καθημερινή μου ζωή.
Μου αρέσει να γνωρίζω ότι τρώω την οικογένειά μου θρεπτική τροφή και την εξοικονόμηση χρημάτων σε υγιεινά είδη παντοπωλείου. Επίσης, απολαμβάνω την πρόκληση της αναδημιουργίας των ανθυγιεινών φαγητών και της εξεύρεσης τρόπων εξοικονόμησης χρόνου στην κουζίνα.
Επειδή είναι μια πρόκληση.
Με τόσες πολλές προετοιμασμένες επιλογές που έχουμε στη διάθεσή μας, η μαγειρική από το μηδέν σημαίνει έναν εντελώς νέο τρόπο ψώνια και, ενδεχομένως, την ανάγκη να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ξανά. Αλλά μπορεί να γίνει. Και μπορεί να γίνει με έναν τρόπο που είναι απλός και ακόμη και ευχάριστος.
καφέ αράχνη με κουκκίδες στην πλάτη
Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές.
Σχέδιο μενού
Με τον κίνδυνο να ακούγεται σαν ένα σπασμένο ρεκόρ, πρέπει να προτείνω προγραμματισμό μενού. (Εδώ είναι μερικές συμβουλές αν αισθάνεστε συγκλονισμένοι με τον προγραμματισμό μενού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα Πραγματικό Πρόγευμα Τροφίμων που ήδη έχει γίνει για εσάς εδώ!) Είτε το κάνετε για ένα μήνα, εβδομάδα ή μέρα εκ των προτέρων, είναι τόσο βολικό να γνωρίζετε τι είναι για το δείπνο όταν λιμοκτονείτε και η μόνη επιλογή που ακούγεται καλό είναι να βγείτε έξω.
Έχω βρεθεί σε αυτή την κατάσταση πάρα πολλές φορές και έχουν σωθεί εξετάζοντας το σχέδιο μενού μου και γνωρίζοντας ότι έχω μόνο λίγη δουλειά να κάνω για να φτιάξω ένα γευστικό γεύμα.
Προετοιμασία του χρόνου
Το σχέδιο μενού είναι τόσο χρήσιμο αν δεν προετοιμάζετε εκ των προτέρων. Πρέπει το κρέας να βγει έξω από την κατάψυξη για να ξεπαγώσει; Τα φασόλια ή οι κόκκοι πρέπει να απολαύσουν τη νύχτα; Αυτό το είδος προετοιμασίας διαρκεί μόνο λίγα λεπτά την ημέρα / νύχτα πριν και θα εξοικονομήσει πολύ χρόνο όταν έρχεται χρόνος για να μαγειρέψουν.
Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα φιλόδοξοι, θα μπορούσατε να μαγειρέψετε ακόμη και το πρωινό τη νύχτα πριν, όπως καφετιά καβούρια ή τηγανίτες και να τα ζεστάνετε το πρωί.
Κάντε διπλό
Θα μπορούσατε επίσης να μαγειρέψετε διπλά το φαγητό. Συνήθως απαιτεί μόνο λίγο επιπλέον χρόνο προετοιμασίας, αν λέτε, έχετε περισσότερες πατάτες για να ξεφλουδίσετε ή κάτι τέτοιο. Αλλά με αυτόν τον τρόπο, εξοικονομείτε τόσο χρόνο και απογοήτευση απλώς διπλασιάζοντας μια συνταγή και κολλώντας το μισό της στην κατάψυξη για αργότερα.
Κάνετε αυτό με κατσαρόλες, σούπες, πίτσες, burritos, enchiladas κλπ. Αλήθεια, αν το έχετε δει στο κατάστημα καταψύκτη στο κατάστημα, μπορείτε πιθανώς να το κάνετε στο σπίτι (φυσικά με υγιεινά συστατικά).
Επιλέξτε μερικές απλές συνταγές
Έχω ένα μυστικό ... Δεν χρησιμοποιώ πολλές συνταγές. Ναι, μαγειρεύω από την αρχή κάθε μέρα, αλλά είναι κυρίως διαφορετικές παραλλαγές του ίδιου φαγητού.
Μια εβδομάδα, ίσως έχουμε ένα ψητό κοτόπουλο με ψητές πατάτες και καρότα και το επόμενο θα είναι ψητό στήθος κοτόπουλου με πατάτες και σαλάτα. Αυτό το ψωμί focaccia είναι φοβερό με τη σούπα μια εβδομάδα και την επόμενη εβδομάδα η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σπιτική πίτσα.
Είναι κάτι πολύπλοκο, αλλά είναι τόσο νόστιμο.
Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας
Αυτή είναι η καλύτερη συμβουλή αν έχετε επιλεκτικούς τρώγοντες. Ένας δισταγμός που ακούω για το μαγείρεμα από το μηδέν είναι ότι τα παιδιά / σύζυγος / σύζυγος δεν θα αρέσουν όλα αυτά τα νέα, περίεργα τρόφιμα. ¶Έτσι ... μην κάνετε παράξενο φαγητό. Κάνε φαγητό που σου αρέσει.
Εάν η οικογένειά σας αγαπά τα μακαρόνια και το τυρί, μάθετε πώς να το κάνετε με υγιεινά συστατικά. Ίδια με την πίτσα. Ή κομματάκια κοτόπουλου. Ακόμη και επιδόρπιο.
Υπάρχει μια τεράστια παρανόηση ότι τα υγιή, σπιτικά τρόφιμα πρέπει να είναι λιγότερο από ικανοποιητικά. Και δεν είναι απλά αλήθεια.
φωτεινή κίτρινη κάμπια με μαύρες αιχμές
Το μαγείρεμα από το μηδέν μπορεί να είναι εύκολο, διασκεδαστικό και ωραία, τόσο νόστιμο. Απλά δώστε το.