Θα θέλατε να δοκιμάσετε τη συνταγή τσάι του chef Sanjeev Kapoor;

«Αν αγαπάτε το chai mere bhai, τότε αυτό το cheesecake είναι ένα must-try! Μην κρίνετε αν δεν το έχετε δοκιμάσει! » γράφει στο Instagram

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σύντηξης από τον σεφ Sanjeev Kapoor. (Πηγή: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Τι καλύτερο από έναν συνδυασμό τροφίμων που φέρνει μαζί το τσάι και το cheesecake; Σας φέρνουμε λοιπόν μια συνταγή που είναι ένα τέλειο μείγμα δύο από τα αγαπημένα σας φαγητά.

Το Chai υπολογίζεται ως το πιο αγαπημένο ποτό μεταξύ πολλών Ινδιάνων και το λατρεύουν σε όλα του άβαταρ Το Ετσι, σεφ Sanjeev Kapoor φέρνει μια ενδιαφέρουσα καινοτόμο συνταγή για cheesecake και είναι αφιερωμένη σε όλους τους λάτρεις του chai.

Αν αγαπάτε το chai mere bhai, τότε αυτό το cheesecake είναι ένα must-try! Μην κρίνετε αν δεν το έχετε δοκιμάσει! γράφει στο Instagram.

Εδώ είναι η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε:

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Συστατικά

3 κουταλιές - φύλλα τσαγιού
100 γρ.- Τυρί κρέμα
10-12-Μπισκότα με τζίντζερ, θρυμματισμένα
1 κουταλάκι ζελατίνη
150 γρ .- σαντιγί
2 κουταλιές - μέλι
4- Πράσινα κάρδαμο
2 κουταλιές της σούπας - Μιλ
1 κουταλάκι λιωμένο βούτυρο

Μέθοδος

*Πάρτε ένα μικρό μπολ και βάλτε ζελατίνη σε αυτό. Προσθέστε τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζεστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη για να ανθίσει.
*Πάρτε ένα αντικολλητικό τηγάνι για να φτιάξετε τσάι. Ζεσταίνουμε ¾ φλιτζάνι νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε φύλλα τσαγιού και πράσινα κάρδαμο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα στο τηγάνι, ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα να βράσει για άλλη μια φορά.
*Τώρα αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στραγγίστε σε ένα μπολ μέσω ενός φίλτρου, πιέζοντας το υπόλειμμα για να εξαγάγετε όλη τη γεύση. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
*Προσθέστε τσάι στο μείγμα κρέμας και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε ανθισμένη ζελατίνη, ανακατέψτε καλά και αφήστε την στην άκρη.
*Πάρτε ένα άλλο μπολ, προσθέστε θρυμματισμένα μπισκότα και λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
*Χωρίστε το μείγμα μπισκότου εξίσου σε κοπή τσάι γυαλιά και πρέσα. Κορυφή με μείγμα τσάι-κρέμας και χτυπήστε ελαφρά, ώστε να μην μείνουν φυσαλίδες αέρα και να ομαλοποιηθεί η επιφάνεια.
*Κρατήστε τώρα τα ποτήρια στο ψυγείο να σφίξουν για τρεις έως τέσσερις ώρες.
*Μισοποιήστε μερικά μπισκότα και τοποθετήστε ένα μισό σε κάθε ποτήρι. Σερβίρετε αμέσως.

Πότε το δοκιμάζεις αυτό;