Θα θέλατε να δοκιμάσετε την απλή συνταγή μακαρονιών και θαλασσινών του διάσημου σεφ Marco Pierre White;

Απολαύστε αυτή τη λαχταριστή, νόστιμη συνταγή θαλασσινών, απευθείας από την κουζίνα του Marco Pierre White.

Πιπερωμένη με φύλλα εστραγκόν, η συνταγή είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσουν όσοι αναζητούν κάτι μοναδικό. (Πηγή: Marco Pierre White)

Αν αγαπάτε το φαγητό, σίγουρα έχετε ακούσει για τον Marco Pierre White, τον νονό της σύγχρονης μαγειρικής. Ο νεότερος σεφ που κέρδισε τρία αστέρια Michelin, κατέχει το ρεκόρ μέχρι σήμερα. Αν πάντα επιδιώκετε τα ονειροπόλα να τρώτε στα εστιατόριά του, αλλά δεν το καταφέρατε, τότε μπορείτε τουλάχιστον να δοκιμάσετε μία από τις εύκολες συνταγές του. Φυσικά, δεν θα μπορείτε να επαναλάβετε το στυλ μαγειρικής του, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Πιπερωμένη με φύλλα εστραγκόν, η συνταγή είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσουν όσοι αναζητούν κάτι μοναδικό.

Μακαρόνια από φρέσκα θαλασσινά με εστραγκόν

κίτρινο λουλούδι με σκούρο κέντρο

Η συνταγή του σεφ Marco Pierre White για μακαρόνια από φρέσκα θαλασσινά με εστραγκόν είναι μια απόλαυση για τους λάτρεις των θαλασσινών. (Πηγή: Marco Pierre White)

Συστατικά:

120 γραμμάρια - Αστακός
120 γρ. - Χτένια
120 γραμμάρια - γαρίδες τίγρης
200ml - Αστακός μπισκότο
2g - Φύλλα εστραγκόν
140γρ - Μακαρόνια μαγειρεμένα
1g - Μικρό κάρδαμο

Μέθοδος:

* Ζεσταίνετε 200ml μπασκόκι αστακού.

* Προσθέστε 7 φύλλα εστραγκόν κομμένα σε μήκος σε 3 και προσθέστε στο μπισκότο για 60 δευτερόλεπτα για να εγχυθούν.

* Πάρτε μαγειρεμένα μακαρόνια και προσθέστε στη σάλτσα και ζεστάνετε για ένα λεπτό.

* Προσθέστε φρέσκο ​​κρέας αστακού, χτένια, γαρίδες τίγρης και διπλώστε μέχρι να ζεσταθεί.

* Σερβίρετε σε ζεστό μπολ, γαρνίρετε με μικροκάρδαμο.