Παγκόσμια ημέρα ψησίματος: Τα απαραίτητα για το ψήσιμο για κάθε αρχάριο

Βασιστείτε σε αυτές τις βασικές συμβουλές, έτσι ώστε ο χρόνος ψησίματος να είναι ομαλός.

Ακολουθούν μερικές εύκολες συμβουλές για να στραφείτε όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε αλλά δεν έχετε τις απαραίτητες συσκευές. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Είναι η μέρα «ό, τι» του απαγόρευση κυκλοφορίας και μέχρι τώρα οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συντονιστεί και προσαρμοστεί στο νέο κανονικό να μένουμε κλεισμένοι στα σπίτια μας, δουλεύοντας από απόσταση, υπερβολικά εκτεθειμένοι σε ψηφιακές υπηρεσίες και ούτω καθεξής. Βρήκαμε νεότερους τρόπους για να απασχολούμαστε και να διασκεδάζουμε. Ενώ μερικοί εξακολουθούν να παλεύουν με τη νέα ρουτίνα, άλλοι έχουν ανακαλύψει νέα χόμπι ή χρησιμοποιούν αυτόν τον χρόνο για να βελτιώσουν κάποιες σκουριασμένες δεξιότητες. Μερικοί άνθρωποι μας εξέπληξαν με τις γαστρονομικές τους ικανότητες, με τις υπέροχες φωτογραφίες να αναρτώνται στα προφίλ τους στα κοινωνικά μέσα. Ωστόσο, η μόνη ικανότητα που ξεχώρισε σαφώς σε αυτούς τους καιρούς καραντίνας είναι ψήσιμο !

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Αφού έκανα την όμορφη ταινία μαζί μου, το τελευταίο χρώμα. Ο σεφ @vikaskhannagroup μου μαθαίνει τώρα το κέικ λεμονιού! Το Το Το Το #masterchef #vikaskhanna #thelastcolor #ψήσιμο #καραντίνα

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Νίνα Γκούπτα (@neena_gupta) στις 21 Απριλίου 2020 στις 11:32 μ.μ. PDT

πώς μοιάζει ένα παξιμάδι χίκορυ

Με τους ανθρώπους να γιορτάζουν γενέθλια, επετείους ή απλώς να εκπληρώνουν γλυκές επιθυμίες όταν βρίσκονται σε εσωτερικούς χώρους, το ψήσιμο είναι πολύ βολικό. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, υπάρχει 10 φορές αύξηση στην αναζήτηση συνταγών για ψωμί και κέικ. Μια έκθεση του Economist τονίζει επίσης την τεράστια αύξηση των πωλήσεων αλεύρου και άλλων συστατικών ψησίματος. Ωστόσο, λόγω του αποκλεισμού, ορισμένοι άνθρωποι στερούνται λειτουργικών συσκευών ή εξαντλούνται τα συστατικά τους.

Το ψήσιμο είναι μια βαθιά συναρπαστική δραστηριότητα όπου όλα τα μέλη της οικογένειας μπορούν να προχωρήσουν από τη μέτρηση του αλευριού μέχρι το χτύπημα του φούρνου. Αυτή η Παγκόσμια Ημέρα akingήματος, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 17 Μαΐου, συμμετέχετε στη διαδικασία με τα μεγαλύτερα και νεότερα μέλη της οικογένειάς σας και διασκεδάστε. Καμαρώστε τις ικανότητές σας στο ψήσιμο στο Instagram και δώστε λάμψη στη ροή σας με μερικά συναρπαστικά βίντεο ή «γευστικές» εικόνες! Εάν δεν έχετε τα απαραίτητα, εδώ είναι μερικά υποκατάστατα στα οποία μπορείτε να βασιστείτε, σύμφωνα με τους ειδικούς της Flipkart.

Φούρνοι μεταφοράς, φούρνοι μικροκυμάτων και πολλά άλλα

Ενώ το ψήσιμο είναι πιο εύκολο με ένα φούρνο OTG, υπάρχουν άλλα απλά υποκατάστατα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν δεν έχετε ένα OTG εύχρηστο. Τα μικροκύματα και τα ταντόρ αερίου είναι τέλεια υποκατάστατα για έναν φούρνο μεταφοράς. Εάν είστε κάτοχος αερίου tandoor, μπορείτε να ψήσετε οτιδήποτε κάτω από τον ήλιο από πίτσες έως κέικ. Το tandoors αερίου είναι ο ευκολότερος και ο χαμηλότερος εξοπλισμός συντήρησης για το ψήσιμο. Επιπλέον, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν φούρνοι μικροκυμάτων. Ωστόσο, τα συστατικά και η διαδικασία μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας ή τηγάνι για να ψήσετε ένα κέικ.

πόσα είδη ελιών υπάρχουν

Ανάμειξη υγρών και ξηρών συστατικών

Τα μπλέντερ χεριών είναι το κλειδί για να συνδυάσετε τα στεγνά και υγρά συστατικά σε μια λεία κρεμώδη υφή. Τα μπλέντερ χειρός επιτρέπουν στο μίγμα να αναμιγνύεται σε ομοιόμορφη συνοχή χωρίς σβώλους ή φυσαλίδες αέρα που θα μπορούσαν να εμποδίσουν αυτό το τέλειο τελικό αποτέλεσμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα. Οι επεξεργαστές τροφίμων είναι ευλογία, ειδικά όταν τυλίγετε μια ζύμη. Ενώ τα μπλέντερ χειρός είναι κατάλληλα για κέικ , οι επεξεργαστές τροφίμων είναι κατάλληλοι για ψωμιά, μπισκότα και scones ή ακόμα και για αφράτες τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες επεξεργαστών τροφίμων στην αγορά ανάλογα με τα βοηθητικά εξαρτήματα και τις λειτουργίες τους.

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για ένα υπέροχο ψήσιμο. (Πηγή: Φωτογραφία αρχείου)

Διάφορα σκεύη ψησίματος

Το ψήσιμο είναι απολαυστικό όταν απορροφάτε όλα τα στοιχεία σε αυτό - από την επιλογή του σωστού υφάσματος ποδιάς έως την επιλογή των σωστών μπολ ανάμειξης. Η επιστήμη πίσω από την επιλογή του σωστού μπολ είναι ότι ο χαλκός και το γυαλί δένουν το αυγό και δίνουν μια κρεμώδη υφή χωρίς να το κάνουν κοκκώδες. Εκτός από τον ηλεκτρονικό εξοπλισμό, υπάρχουν διάφορα εργαλεία που μπορεί να χρειαστεί κάποιος για το ψήσιμο. Από βασικά εργαλεία, όπως φλιτζάνια μέτρησης, σπάτουλες και μπολ ανάμειξης έως ποδιές που σας προστατεύουν από το να βουτήξετε αλεύρι, αυτά τα αντικείμενα είναι απαραίτητα για να κάνετε τη διαδικασία ψησίματος ομαλή, βελτιωμένη και αποτελεσματική.

Για το τέλειο κερασάκι στην τούρτα

Με τα καλοκαίρια σε πλήρη εξέλιξη, είναι επιτακτική η σωστή αποθήκευση των ψημένων προϊόντων. Πρέπει να αποθηκεύετε κέικ και γλάσο ξεχωριστά για να βεβαιωθείτε ότι το τελικό προϊόν δεν λερώνει. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα μη παγωμένα κέικ και αντικείμενα όπως η ζύμη πίτσας αποθηκεύονται σε πλαστική μεμβράνη ή αεροστεγή δοχεία. Αυτό προσθέτει στη διάρκεια ζωής και διατηρεί ανέπαφη τη δομή των συστατικών.