Τι μυρίζει; Είναι το υγιές φρούτο durian

Ένα μοναδικό τροπικό φρούτο, βρίσκεται σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το υγιεινό φρούτο; (Πηγή: Getty/Thinkstock)

Ενώ υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες φρούτων διαθέσιμες, τίποτα δεν ταιριάζει με το φρούτο durian, το οποίο είναι ένα μοναδικό τροπικό φρούτο που βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία. Με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, έχει επίσης κακή φήμη για τη μυρωδιά του αποκρουστικού, τόσο που σε χώρες όπως η Σιγκαπούρη, το δίκτυο του μετρό σας απαγορεύει να μεταφέρετε τα φρούτα μέσα στο τρένο. Αναρωτιέστε τι είναι η φασαρία; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.

Το φρούτο

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το durian είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Μοιάζει κάπως με το τζάκφρου λόγω του μεγάλου μεγέθους, του χρώματος και του αιχμηρού, σκληρού εξωτερικού κελύφους. Εσωτερικά, έχει μια κιτρινωπή σάρκα-με υφή που μοιάζει με κρέμα-και μεγάλους σπόρους. Η σάρκα, ωστόσο, δεν είναι πάντα κίτρινη και μερικές φορές μπορεί να είναι κόκκινη, λευκή και ακόμη και πράσινη. Ένα πλήρως καλλιεργημένο φρούτο durian θα έχει περίπου δύο φλιτζάνια βρώσιμου πολτού.

Η χρήση

Όσοι το καταναλώνουν, το χρησιμοποιούν τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Ο πολτός και οι σπόροι είναι βρώσιμοι, αλλά οι τελευταίοι πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν. Η γεύση του φρούτου μπορεί να περιγραφεί ως τυροκομική, με έναν υπαινιγμό αμυγδάλου, σκόρδου και καραμέλας. σαστίζω πολύ;

Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε το φρούτο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι, όπως η κατανάλωσή του σε μορφή χυμού, η κατανάλωση των σπόρων, η κατανάλωσή του ως σούπα, συνοδευτικό ή ακόμη και ως επιδόρπιο. Πιστεύεται ότι μερικές από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες έχουν επίσης μελετηθεί με την πάροδο των ετών.

Οφέλη για την υγεία

Το Durian συχνά χαιρετίζεται ως το πιο θρεπτικό φρούτο. Έχει τα πάντα, από υδατάνθρακες, λίπος, θερμίδες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6, κάλιο, μαγνήσιο, μεταξύ άλλων. Είναι επίσης πλούσιο σε πολλές φυτικές ενώσεις που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά Το

Η παραδοσιακή ιατρική της Μαλαισίας πιστεύεται ότι χρησιμοποίησε όλα τα μέρη του φυτού durian - τα φύλλα, τις ρίζες, τον ίδιο τον καρπό - για τη θεραπεία του ίκτερου, του πυρετού, των δερματικών παθήσεων κλπ.

Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το durian είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο -προκαλώντας ελεύθερες ρίζες, να αποτρέψει την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τη χοληστερόλη και να καταπολεμήσει πολλές βακτηριακές λοιμώξεις.

Πώς να φάτε

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ανοίξετε το κέλυφος και να αφαιρέσετε απαλά τη σάρκα. Στη συνέχεια, μπορείτε να καταναλώσετε τον πολτό ως έχει ή με έναν από τους πολλούς τρόπους που αναφέρονται παραπάνω.

Τι συμβαίνει με τη μυρωδιά;

Ενώ μερικοί άνθρωποι δεν ενοχλούν τη μυρωδιά, άλλοι την αποστρέφονται. Η μυρωδιά μπορεί να περιγραφεί ως ένας περίεργος συνδυασμός φρούτων, σάπια κρεμμύδια, μέλι και θείο.

πράσινο φυτό με πορτοκαλί άνθη

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.