Η πλούσια σε βιταμίνη C διατροφή μπορεί να επιβραδύνει τον καταρράκτη

Η μελέτη δείχνει ότι απλές διατροφικές αλλαγές, όπως η αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία των ανθρώπων από τον καταρράκτη.

Ο καταρράκτης είναι μια κοινή πάθηση κατά την οποία ο φακός του ματιού θολώνει ως αποτέλεσμα της οξείδωσης με την πάροδο του χρόνου. (Πηγή: Thinkstock Images)

Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνη C μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του καταρράκτη - μια κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση, αποκαλύπτει μια μελέτη, προσθέτοντας ότι οι περιβαλλοντικοί παράγοντες και η διατροφή επηρεάζουν επίσης τον καταρράκτη περισσότερο από τους γενετικούς παράγοντες.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι εκείνοι οι συμμετέχοντες που είχαν υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C συσχετίστηκαν με 33% μείωση του κινδύνου εξέλιξης του καταρράκτη και είχαν καθαρότερους φακούς 10 χρόνια μετά τη μελέτη από εκείνους που είχαν καταναλώσει λιγότερη βιταμίνη C ως μέρος της διατροφής τους.

Διαβάστε περισσότερα

• Η κυβέρνηση του Δελχί θα δημιουργήσει τον Rogi Kalyan Samiti σε κάθε εκλογική περιφέρεια της Συνέλευσης
• Καρδιά 24χρονης σώζει τη ζωή ενός άνδρα στη Βομβάη
• Ο διαβήτης μεταξύ των κορυφαίων παθήσεων που επηρεάζουν τους κρατούμενους στις φυλακές Yerawada
• Η κατανάλωση ελαιόλαδου, ξηρών καρπών μπορεί να αυξήσει τη γενική νοημοσύνη: Μελέτη
• Το φολικό οξύ στην εγκυμοσύνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτισμού των παιδιών

Τα ευρήματα αυτής της μελέτης θα μπορούσαν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο, ιδιαίτερα στον γηράσκοντα πληθυσμό παγκοσμίως, υποδεικνύοντας ότι απλές διατροφικές αλλαγές, όπως η αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών ως μέρος μιας πιο υγιεινής διατροφής, θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προστασία τους από τον καταρράκτη, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Chris Hammond. από το Kings College του Λονδίνου.

Αν και δεν μπορούμε να αποφύγουμε να γερνάμε, ο διαβήτης και το κάπνισμα είναι επίσης παράγοντες κινδύνου για αυτόν τον τύπο καταρράκτη, και έτσι μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή και τρόπος ζωής γενικά θα πρέπει να μειώσει τον κίνδυνο να χρειαστεί εγχείρηση καταρράκτη, πρόσθεσε ο Hammond.

Ο καταρράκτης είναι μια κοινή πάθηση κατά την οποία ο φακός του ματιού θολώνει ως αποτέλεσμα της οξείδωσης με την πάροδο του χρόνου. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ophthalmology, εξέτασε την εξέλιξη του καταρράκτη στα μάτια 324 ζευγών θηλυκών διδύμων σε διάστημα 10 ετών, εξετάζοντας φωτογραφίες των φακών των συμμετεχόντων που τους επέτρεψαν να αναλύσουν λεπτομερώς το επίπεδο αδιαφάνειας του φακού.

Η πρόσληψη βιταμίνης C από τους συμμετέχοντες μετρήθηκε επίσης χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγιο τροφίμων. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι περιβαλλοντικοί παράγοντες - συμπεριλαμβανομένης της διατροφής - επηρέασαν τον καταρράκτη περισσότερο από τους γενετικούς παράγοντες, γεγονός που εξηγεί μόνο το ένα τρίτο της αλλαγής στην αδιαφάνεια του φακού. Θεωρείται ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C έχει προστατευτική επίδραση στην εξέλιξη του καταρράκτη αυξάνοντας τη διαθέσιμη βιταμίνη C στο υγρό των ματιών.

Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη C, επομένως εξαρτόμαστε από τις βιταμίνες στα τρόφιμα που τρώμε. Δεν βρήκαμε σημαντικά μειωμένο κίνδυνο σε άτομα που έλαβαν δισκία βιταμινών, επομένως φαίνεται ότι η υγιεινή διατροφή είναι καλύτερη από τα συμπληρώματα, πρόσθεσε η πρώτη συγγραφέας της μελέτης Kate Yonova-Doing.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή. Πάντα να αναζητάτε την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για οποιεσδήποτε ερωτήσεις μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική πάθηση.