Τούρκοι σεφ απολαμβάνουν γλυκιά επιτυχία με μπακλαβά παγκόσμιο ρεκόρ

Ο Mehmet Kanbur, ο οποίος ηγήθηκε της ομάδας των 14 σεφ και είναι επίσης ο επικεφαλής της αλυσίδας ζαχαροπλαστικής Mado της Τουρκίας, είπε ότι ο μπακλαβάς ζύγιζε 518 κιλά - περισσότερο από το διπλάσιο του προηγούμενου ρεκόρ - και ήταν στα σκαριά για έξι μήνες.

Ο γιγαντιαίος μπακλαβάς παρουσιάστηκε σε μια σύνοδο κορυφής γαστρονομίας στην Άγκυρα. (Πηγή: sakaman/Wikimedia Commons)

Μια ομάδα σεφ στην Τουρκία διεκδίκησε την Πέμπτη ένα παγκόσμιο ρεκόρ για τον μεγαλύτερο μπακλαβά με έναν γιγαντιαίο δίσκο με γλυκό ζαχαροπλαστικής που ζυγίζει πάνω από μισό τόνο. Ο γιγαντιαίος μπακλαβάς παρουσιάστηκε σε μια Σύνοδο Κορυφής Γαστρονομίας στην Άγκυρα, όπου δεκάδες επισκέπτες φώναξαν για ένα κομμάτι. Ο Mehmet Kanbur, ο οποίος ηγήθηκε της ομάδας των 14 σεφ και είναι επίσης ο επικεφαλής της αλυσίδας ζαχαροπλαστικής Mado της Τουρκίας, είπε ότι ο μπακλαβάς ζύγιζε 518 κιλά - περισσότερο από το διπλάσιο του προηγούμενου ρεκόρ - και ήταν στα σκαριά για έξι μήνες. Το κατόρθωμα επιβεβαιώθηκε από έναν υπάλληλο Ρεκόρ Γκίνες που παρακολούθησε την εκδήλωση μέσω συνδέσμου βίντεο, ανέφερε το κρατικό πρακτορείο Anadolu.

Ο μπακλαβάς, του οποίου η καταγωγή αμφισβητείται μεταξύ Τουρκίας και Ελλάδας, παρασκευάζεται με φρέσκα φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια και ένα λαμπερό γλάσο μελιού πάνω από τη φουσκωμένη ζύμη. Αυτό είναι, φυσικά, το επίτευγμα της Τουρκίας, ο μπακλαβάς της Τουρκίας, είπε ο Kanbur. Όπως γνωρίζετε οι Τούρκοι γεννιούνται τρώγοντας γλυκά και πεθαίνουν τρώγοντας γλυκά ... Αυτό λέμε σε ολόκληρο τον κόσμο: φάτε γλυκά, μιλήστε γλυκά, είπε ο Kanbur. Αυτός ο δίσκος είναι ένα γλυκό μήνυμα για τον κόσμο. Ας μην μιλάμε πολεμώντας, ας μιλήσουμε γλυκά.