Δοκιμάστε κεχρί και λάδο μαύρο ρύζι αυτό το Rakshabandhan

Το κριθάρι Sattu είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β, κάλιο, σελήνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Δημοφιλές στην Αγιουρβέδα για τις ψυκτικές του επιδράσεις στο σώμα, έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που το καθιστά ιδανικό για καθεστώτα απώλειας βάρους.

Μερικές συνταγές κάνουν απλά ισχυρές συνδέσεις. Και αυτό είναι ένα από αυτά.

Όταν κοιτάζω πίσω στην παιδική μου ηλικία, τόσες πολλές όμορφες αναμνήσεις επιστρέφουν ορμητικά πίσω. Θυμάμαι ακόμα τις μέρες που σχεδιάστηκε το Rakshabandhan (ένα φεστιβάλ για τον εορτασμό της αιώνιας αγάπης αδελφών-αδελφών) με το πλούσιο μενού του. Usedταν μια μέρα που περνούσατε χρόνο με τα αδέλφια σας. Τρώγοντας, παίζοντας και ενισχύοντας περαιτέρω τον πιο άνευ όρων δεσμό.

Μακάρι να είχαμε την ίδια πολυτέλεια για πάντα. Και αντί για συνεδρίες skype, θα μπορούσαμε να βρούμε χρόνο να επισκεφτούμε και να είμαστε παρόντες ο ένας για τον άλλον. Άλλωστε, ένα φεστιβάλ έχει να κάνει με το να φέρεις πιο κοντά τους αγαπημένους σου.

τι είδους φυτό γιούκα έχω

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μετακινηθείτε πάνω από τηγανητά σνακ. Προσθέστε κεχρί υπερτροφής στα πάρτι μουσώνων μουσώνων

Ακολουθούμε κάποιες παραδόσεις, αλλάζουμε κάποιες. Όταν πραγματοποίησα πρόσφατα ένα εργαστήριο του Millet, ένας από τους συμμετέχοντες με ρώτησε αν μπορώ να κάνω ένα υγιεινό εργαστήριο επιδόρπιο με τους Millets. Wantedθελε να αιφνιδιάσει τον φαγοπότο αδελφό της με κάτι καλό και υγιεινό. Και επειδή ήθελε να προσπαθήσει να το μαγειρέψει μόνη της, αποφάσισα να την εκπλήξω με αυτή τη γρήγορη συνταγή. Ελπίζω όταν δοκιμάσει αυτό, να φέρει περισσότερη χαρά και φυσικά καλή υγεία στον αδερφό της. Μερικές συνταγές κάνουν απλά ισχυρές συνδέσεις. Και αυτό είναι ένα από αυτά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσθέστε λίγη μαγεία από κεχρί στο tiffin του μικρού σας

Κεχρί και μαύρο ρύζι ladoo

Συστατικά:

Κάνει 18 Laddoos

κλήμα με μικρά μωβ λουλούδια

1 φλιτζάνι - ξηρό ψητό αλεύρι κριθαριού (Jo Sattu)

1/2 φλιτζάνι - Μούσκεμα μαύρο ρύζι

1 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κάρδαμο

1 λοβό κάρδαμο

1/2 φλιτζάνι - ζάχαρη άχνη

1/2 φλιτζάνι - γάλα αγελάδας

λευκή σκόνη σε φυτά σπιτιού

1 φλιτζάνι - τριμμένη καρύδα

1/2 φλιτζάνι - συμπυκνωμένο γάλα

1/4 φλιτζάνι-Προψημένοι σπόροι κολοκύθας

1 φλιτζάνι - νερό

Μέθοδος:

*Πλύνετε καλά και μουλιάστε το μαύρο ρύζι για 4-5 ώρες. Στραγγίστε το.

*Σε ένα τηγάνι, προσθέστε αγελάδα γάλα. Καθώς θερμαίνεται, προσθέστε μερικώς ανοιχτό κάρδαμο στο sputter. Προσθέστε το εμποτισμένο και στραγγισμένο μαύρο ρύζι, ακολουθούμενο από αρκετό νερό για να μαγειρέψετε το ρύζι. Αφήνουμε να ψηθεί, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσει καλά.

*Σε ξεχωριστό τηγάνι, ξερό ψητό Αλεύρι κριθαριού και τριμμένη καρύδα. Και καθώς παίρνετε ένα ωραίο άρωμα, προσθέστε σκόνη κάρδαμο, σκόνη ζάχαρης και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει η σκόνη ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και μαγειρεμένο μαύρο ρύζι. Ανακατέψτε τα όλα καλά και αφήστε το μείγμα να στεγνώσει και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

*Φτιάξτε λαδόνο μεγέθους λεμονιού και συμπληρώστε τα με προψημένους σπόρους κολοκύθας.

Επειδή το έχετε φτιάξει ειδικά για τον αδελφό σας, εκφράστε την αγάπη σας με τις ικανότητές σας στην επίστρωση. Δοκίμασα με μερικά πολύχρωμα πέταλα και πραγματικά αισθάνομαι ότι ο αδελφός μου θα το λατρέψει.

Παρακαλώ σημειώστε: Αυτά τα λάδο έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής αλλά υπέροχη γεύση σε σύγκριση με αυτά που προσθέτουμε αλεύρι ρυζιού. Ξεκινήστε με μια μικρή παρτίδα και δοκιμάστε να το καταναλώσετε σε μια μέρα περίπου. Μπορείτε πάντα να το κάνετε για άλλη μια φορά.

Να περάσετε υπέροχα αυτό το Rakshabandhan!

μικροί θάμνοι για τον ήλιο

Οφέλη για την υγεία του κριθαριού (κεχρί) και του μαύρου ρυζιού

Το κριθάρι Sattu είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β, κάλιο, σελήνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Δημοφιλές στην Αγιουρβέδα για τις ψυκτικές του επιδράσεις στο σώμα, έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που το καθιστά ιδανικό για καθεστώτα απώλειας βάρους.

Το Black Rice είναι ένα εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας. Είναι απίστευτα πιο υγιεινό και καταναλώθηκε κυρίως από τους Κινέζους βασιλείς για την καλύτερη λειτουργία του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών. Είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας με θεραπευτικά οφέλη για τον διαβήτη και υποστηρίζει επίσης δραστηριότητες που σχετίζονται με την καρδιά και τον εγκέφαλο. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά. Αν θέλετε να φάτε κάτι χαμηλών θερμίδων, αλλά νόστιμο, σερβίρετε στον εαυτό σας μια πιατέλα γεμάτη Μαύρο Ρύζι, η οποία είναι επίσης πλούσια σε διαιτητικές ίνες και περιεκτικότητα σε σίδηρο. Σίγουρα θα το λατρέψεις.

Ο Shalini Rajani είναι ο ιδρυτής του Crazy Kadchi και πραγματοποιεί καινοτόμα και υγιεινά εργαστήρια μαγειρικής για όλες τις ηλικιακές ομάδες.