Κορυφαίες 5 βρετανικές συνταγές κοκτέιλ

Όλοι γνωρίζουμε για αμερικάνικα κοκτέιλ όπως το Bloody Mary, η Μαργαρίτα και ούτω καθεξής, αλλά εστιάζουμε πραγματικά σε κοκτέιλ από άλλες ηπείρους;

Στιγμιότυπο από την ταινία Cocktail

Ένα πράγμα στο οποίο είναι καλοί οι Βρετανοί είναι το ποτό. Το συκώτι τους είναι αναμφίβολα κατασκευασμένο από ατσάλι και ακόμη και μετά από ένα χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εξακολουθώ να μην καταλαβαίνω πώς καταφέρνουν να είναι ζωντανοί την επόμενη μέρα μετά από τόσο πολύ ποτό. Η αγάπη τους για το ποτό με ενέπνευσε να ρίξω μια ματιά σε μερικά από τα βρετανικά κοκτέιλ. Όλοι γνωρίζουμε για αμερικάνικα κοκτέιλ όπως το Bloody Mary, η Μαργαρίτα και ούτω καθεξής, αλλά εστιάζουμε πραγματικά σε κοκτέιλ από άλλες ηπείρους;

Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να τα γνωρίζετε, πώς να τα φτιάξετε και πού να τα βρείτε όταν βρίσκεστε στο Ηνωμένο Βασίλειο.

1. Pornstar Martini

Πορνοστάρ Μαρτίνι

Το προσωπικό μου αγαπημένο! Το Pornstar Martini είναι για ανθρώπους σαν εμένα που τους αρέσει να έχουν ένα παραδεισένιο μείγμα γλυκών και ξινών κοκτέιλ. Ένας άντρας ονόματι Douglas Ankrah - ο οποίος προφανώς είναι θρύλος στον κόσμο του μπάρμαν, δημιούργησε αυτό το μαγικό οργασμικό κοκτέιλ. Το γεγονός ότι ίδρυσε την London Academy of Bartending λέει βασικά πόσο θρύλος είναι. Ο Porstar Martini αρχικά ονομάστηκε Maverick Martini μετά από ένα σκιερό κλαμπ στο Capetown της Νότιας Αφρικής (αναρωτιέμαι γιατί), αλλά αργότερα μετονομάστηκε σε Pornstar Martini λόγω του πάθους του Ankhar για αυτό το ποτό.

Και εδώ είναι πώς το φτιάχνετε:

Συστατικά:
25ml Βότκα γκρι χήνας
25ml Passoa, λικέρ φρούτων Passion
2 κουταλιές ζάχαρη βανίλια
Πουρέ φρούτων Passion 25ml
Παφλασμός πατημένου μήλου (προαιρετικά)
Πυροβολισμός των champers

Μέθοδος:
Ανακινήστε και στραγγίστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα ποτήρι μαρτίνι και σερβίρετε τις πιπεριές στο πλάι. Το μισό κέλυφος φρούτων του πάθους επιπλέει ως γαρνιτούρα.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Νο 1 κύπελλο Pimm’s

Το Pimm’s είναι το πιο αγγλικό ποτό που θα συναντούσατε ποτέ στον βρετανικό κόσμο. Είναι ένα υπέροχο ποτό το καλοκαίρι. Η ιστορία της προέλευσής της είναι αρκετά ενδιαφέρουσα-Κάποτε (περίπου το 1823), ο γιος ενός αγρότη, ο Pimm, σέρβιρε ένα ποτό με βάση τζιν που περιείχε ένα μυστικό μείγμα βοτάνων και λικέρ ως βοήθημα για την πέψη σε ένα στρείδι που του ανήκει η πόλη του Λονδίνου. Συνήθιζε να το σερβίρει σε ένα τανκάρ και το ονόμασε το Νο 1 Κύπελλο. Από τότε, η Pimm’s ξεκίνησε την παραγωγή της σε μεγάλη κλίμακα το 1851 και παρήγαγε περίπου επτά προϊόντα. Το Pimm’s No. 1 Cup είναι πιο γνωστό και αρεστό στον κόσμο, το οποίο βασίζεται στο τζιν και μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε πάγο όσο και σε κοκτέιλ.

Και εδώ είναι πώς μπορείτε να το φτιάξετε:

Συστατικά:
- 2 σμέουρα
-2 βατόμουρα
-1 φράουλα
-3/5 φύλλα μέντας
-1 φέτα πορτοκάλι
-1 φέτα λάιμ
-2 φέτες αγγουριού
-50ml Pimm's

Μέθοδος:
Βάλτε μια μεζούρα πάγο σε μια ψηλή μπάλα και γεμίστε με τα φρούτα. Προσθέστε τα Pimm’s και από πάνω γαρνίρετε με δυόσμο. Το Συνήθως λαμβάνεται με λεμονάδα αγγλικού τύπου, η οποία είναι διαφανής και ανθρακούχα. αν και το Ginger ale είναι ένα συνηθισμένο υποκατάστατο της λεμονάδας. Τα Pimm's μπορούν επίσης να αναμειχθούν με σαμπάνια!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Εδώ έχουμε ένα βασιλικό κοκτέιλ που φτιάχτηκε για να τιμήσει την 60η επέτειο της βασίλισσας Ελισάβετ Β '. Πήρε το όνομά του από τον ταχυδρομικό κώδικα του κάστρου Windsor και του ξενοδοχείου. Διαθέτει ένα βασιλικό μείγμα από τζιν Bombay Sapphire, Blue Curacao και Cranberry Juice. Δοκιμάστε το και δείτε πόσο βασιλικό αισθάνεστε!

Δείτε πώς να νιώθετε βασιλικοί:

Συστατικά:

- Κοκτέιλ Macdonald Windsor SL4
-40ml Bombay Sapphire Gin
-20ml Blue Curacao
-40ml Χυμός Cranberry
-Σόδα

Μέθοδος:

Ανακινήστε το τζιν, το Κουρασάο και το χυμό κράνμπερι πάνω από πάγο. Στραγγίστε σε ένα ψηλό, γεμάτο πάγο ποτήρι Collins.

Σιγά -σιγά συμπληρώνετε με σόδα και ανακατεύετε απαλά για να αναμειχθεί το χρώμα σε όλη την έκταση. Γαρνίρετε με μια σφήνα λάιμ και απολαύστε.

4. Λευκή Κυρία

φυτά και ζώα που βρίσκονται σε τροπικά δάση

Λευκή Κυρία

Αυτό το μοναδικό κοκτέιλ τυχαίνει να εφευρέθηκε στο Λονδίνο το 1919 από τον Χάρι ΜακΕλόν στο Ciro’s Club μετά από μια μυστηριώδη κυρία. Είναι επίσης γνωστό ως Delilah, Chelsea Side-car και Lillian Forever. Είναι μοναδικό γιατί σε αντίθεση με τα απλά τζιν ξινά, έχει επιπλέον συστατικά όπως ασπράδι αυγού, ζάχαρη και κρέμα. Αρχικά η MacElhone χρησιμοποίησε την κρέμα de menthe αλλά αργότερα την αντικατέστησε με τζιν στο Παρίσι.

Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε αυτό το μυστηριώδες κρεμώδες ξινό:

Συστατικά:

- Παγάκια 3-4
- Τζιν 50 ml (2 φλιτζ. Ουγκιές)
Cointreau 25 ml (1 fl oz)
- Φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού
- ασπράδι αυγού περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού
- Lemon Twist για διακόσμηση

Μέθοδος:

Τοποθετήστε τα παγάκια σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ και προσθέστε το τζιν. Στη συνέχεια προσθέστε Cointreau, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού. Ανακινήστε για να αναμειχθεί το στέλεχος σε ένα κοκκάλι ποτήρι. Διακοσμήστε το με το λεμόνι.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Επιτρέψτε μου να σας ζωγραφίσω μια παραδοσιακή αγγλική εξοχή - ρουστίκ παλιές παμπ, νόστιμους μηλίτες, παλιούς οπωρώνες μήλων και πανέμορφα αγροκτήματα παντού. Θα τα βρείτε όλα σε αυτό το ποτό. Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνει ένα υπέροχο ποτό πριν το δείπνο και χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο σε σύγκριση με τα κανονικά κοκτέιλ.

Δείτε πώς να αισθάνεστε σαν να βρίσκεστε στην αγγλική εξοχή:

Συστατικά:
- 2 μήλα Bramley, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα
-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή περισσότερο ανάλογα με τα μήλα
-4 ή 8 καλά μέτρα μπράντι μηλίτη Somerset
-Ο χυμός από 2 λεμόνια
-1 ασπράδι αυγού
-Παγάκια

Μέθοδος:

Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό, βράστε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 6-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, σπρώχνοντας λίγο από το μήλο μέσα από το κόσκινο. Το σιρόπι πρέπει να έχει αρκετά ζαχαρώδη γεύση μήλου, αν χρειάζεται περισσότερο, απλώς διαλύστε λίγη ακόμη ζάχαρη άχνη στο σιρόπι.

Για να σερβίρετε, βάλτε το μπράντι μηλίτη σε ένα σέικερ κοκτέιλ με 8 κουταλιές σιρόπι μήλου, το λεμόνι και το ασπράδι του αυγού, γεμίστε το μισό με παγάκια και ανακινήστε καλά για ένα λεπτό. Στραγγίστε σε ποτήρια σε μερικά ακόμη παγάκια ή σερβίρετε κατευθείαν στο ποτήρι με ένα καλαμάκι.

Συνταγή + Πίστωση φωτογραφιών: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Ακολουθήστε τον συγγραφέα στο Twitter: @Khyati333