Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Αυτός ο χρήστης των κοινωνικών μέσων μαγειρεύει ένα αρχαίο γεύμα ακολουθώντας συνταγές 4000 ετών
Ο Μπιλ Σάδερλαντ από το Κέιμπριτζ του Ηνωμένου Βασιλείου, μαγείρεψε ένα αρχαίο βαβυλωνιακό γεύμα με τις «παλαιότερες υπάρχουσες» συνταγές που αναγράφονται σε ταμπλέτα και χρονολογείται από το 1750 π.Χ.
Βαβυλωνιακό γεύμα μαγειρεμένο με μερικές από τις παλαιότερες συνταγές του κόσμου. (Πηγή: Bill_Sutherland/Twitter) Πριν από λίγο, είδαμε τους χρήστες του διαδικτύου να θυμώνουν παλιά συνταγή ψωμιού φυστικοβούτυρο που χρονολογείται από την εποχή της Μεγάλης ressionφεσης. Καθώς οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο συνεχίζουν να πειραματίζονται με νέα πιάτα και κουζίνα, ένας άλλος χρήστης των κοινωνικών μέσων αποφάσισε να μαγειρέψει λιχουδιές ακολουθώντας συνταγές 4000 ετών.
Τα πιο όμορφα λουλούδια στον κόσμο, φωτογραφία
Όπως όλοι οι άλλοι, έτσι και ο Bill Sutherland από το Cambridge του Ηνωμένου Βασιλείου μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του κλειδώματος Το Αλλά επέλεξε να μαγειρέψει ένα αρχαίο βαβυλωνιακό γεύμα με τις παλαιότερες υπάρχουσες συνταγές που αναγράφονται σε ταμπλέτα και χρονολογείται από το 1750 π.Χ. Ακολουθεί μια αναδρομή στην viral ανάρτηση:
Κατηγορώ το κλείδωμα, αλλά για κάποιο λόγο αποφάσισα να μαγειρέψω βαβυλωνιακό γεύμα από τη συνταγή ταμπλέτας στα δεξιά. το 1750 π.Χ. είναι οι παλαιότερες συνταγές που υπάρχουν. Φαινόταν να κατεβαίνει ΟΚ Καλύτερο γεύμα της Μεσοποταμίας που έχω φάει.
Ένα νήμα 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Ένα από τα πιάτα που επιχείρησε ο Σάδερλαντ ήταν στιφάδο αρνιού. Αυτό ήταν απλό και νόστιμο. Θρυμματίστηκε σε μερικά κέικ κριθαριού (φτιαγμένα από την κόρη Τέσσα), τα οποία έκαναν μια πλούσια άσεμνη σάλτσα. Το θρυμματισμένο πράσο και το σκόρδο το έδωσαν μια απότομη, έγραψε στο Twitter.
Στιφάδο αρνιού. Αυτό ήταν απλό και νόστιμο. Θρυμματίστηκε σε μερικά κέικ κριθαριού (φτιαγμένα από την κόρη Τέσσα), τα οποία έκαναν μια πλούσια άσεμνη σάλτσα. Το θρυμματισμένο πράσο και το σκόρδο του έδωσαν μια αιχμηρή άκρη 2/6 pic.twitter.com/5UlPUc2plF
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Ένα άλλο πιάτο, το tuh’u, θεωρείται μία από τις παλαιότερες γνωστές συνταγές στον κόσμο. Είναι ένα είδος στιφάδο.
Tuh’u. Νόμιζα ότι αυτό φαινόταν εκπληκτικό και γεμάτο γεύση. Σκέψου ότι έπρεπε να μαγειρέψω λίγο περισσότερο για να διαλυθώ περισσότερο 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Ο Sutherland δημοσίευσε επίσης εικόνες της συνταγής που ακολούθησε για την παρασκευή των πιάτων. Οι συνταγές είναι από το βιβλίο Η Αρχαία Μεσοποταμία μιλά: Τα κυριότερα σημεία της συλλογής του Βαβυλωνιακού Yale , επιμέλεια Angele W Lassen, Eckart Frahm και Klaus Wagensonner.
Μεταξύ των άλλων πιάτων που μαγείρευε η Σάδερλαντ ήταν το σοτό πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι που ψήνονταν με ψίχουλα προζύμι και ζωμός από ελαμίτη φτιαγμένος με αίμα προβάτου.
Ξετυλίγοντας. Σοτάρετε πράσο και φρέσκο κρεμμυδάκι στη συνέχεια ψημένο με ψίχουλα προζύμι. Φαίνεται καλό αλλά λίγο βαρετό. 4/6 pic.twitter.com/526GzPT4Rf
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Ζωμός Ελαμίτη. Εντάξει εξαπάτησα και χρησιμοποίησα σάλτσα ντομάτας και όχι αίμα προβάτου. Ιδιαίτερη αλλά νόστιμη παχιά γευστική σούπα. 5/6 pic.twitter.com/aKGYk1vhH4
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28 Ιουνίου 2020
Θα θέλατε να δοκιμάσετε κάποιο από αυτά τα πιάτα;