Αυτό το σνακ χωρίς τηγάνι είναι ιδανικό για το χειμώνα. συνταγή μέσα

Βασιστείτε σε αυτή την εύκολη συνταγή σνακ για όλες τις υπερβολικές σας διαθέσεις.

Προετοιμάστε τη μη-τηγανητή εμφάνιση σήμερα! (Πηγή: MeghnasFoodMagic/Instagram)

Αν ψάχνετε να κάνετε το χειμερινό σας φαγοπότι ένα βήμα μπροστά, δεν υπάρχει τίποτα σαν να φτιάχνετε γρήγορα και εύκολα σνακ στο σπίτι που μπορούν να φωτίσουν το χειμερινό σας βράδυ και να προσθέσουν την τόσο απαραίτητη διασκέδαση και ζεστασιά. Ένας από τους σίγουρους νικητές που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χορταστικό γεύμα είναι η εμφάνιση. Και τι καλύτερο από το να φτιάχνεις σκοτώνω ή μπιζέλια που είναι μη τηγανισμένα. Εδώ είναι μια γρήγορη συνταγή από σεφ Meghna Kamdar αξίζει να το δοκιμάσετε.

Ιδού τι είπε.

είδη αειθαλών φυτών για εξωραϊσμό

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Meghna’s Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Μετά τους Matar Kachori και Matar Paratha, ήρθε η ώρα για το αγαπημένο μου Matar Ke Appe. Χωρίς σνακ Fry που θα μπορούσατε να έχετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Συστατικά

1 φλιτζάνι - σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι - τυρόπηγμα
Λίγο νερό
1 φλιτζάνι - πράσινα μπιζέλια
1-2 κουταλιές της σούπας-ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι/ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας - ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Greenιλοκομμένες πράσινες πιπεριές (σύμφωνα με τη γεύση)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - σπόροι κύμινου
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Λευκό σουσάμι
Μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη
Αλάτι κατά γεύση
1/2 κουταλάκι του γλυκού - Αλάτι φρούτων ή 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα
Λάδι/γκι για τηγάνισμα

τι είδους παλάμη έχω

Μέθοδος

*Πάρτε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέστε 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
*Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι τυρόπηγμα
*Προσθέστε λίγο νερό, ανακατέψτε το και ξεκουραστείτε για μισή ώρα
*Πάρτε επιπλέον ένα βαζάκι με μίξερ/μίξερ, προσθέστε 1 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια ( σκοτώνω ) και αλέθουμε χοντροκομμένα.
*Προσθέστε αρακά σε μουλιασμένο σιμιγδάλι
*Προσθέστε 1-2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι/ξερό κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρεσκοκομμένο πράσινο σκόρδο
*Προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
*Προσθέστε ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές (σύμφωνα με τη γεύση)
*Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου (jeera - προαιρετικά). 1/2 κουταλάκι λευκό σουσάμι ( ασφαλές μέχρι - προαιρετικό). προσθέστε μια πρέζα κουρκουμά σε σκόνη και αλάτι σύμφωνα με τη γεύση και ανακατέψτε καλά.
*Προσθέστε λίγο νερό εάν η ζύμη γίνει πηχτή
*Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι φρούτων ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
*Ζεσταίνετε περαιτέρω το τηγάνι, ρίξτε λίγο λάδι/γκι σε όλες τις κοιλότητες και γεμίστε το κουρκούτι σε κάθε κοιλότητα.
*Μαγειρέψτε σε αργή έως μέτρια φωτιά.
*Αναποδογυρίστε τη στιγμή που γίνεται χρυσοκαφέ, πιέστε απαλά με ένα κουτάλι και αφήστε ξανά για μαγείρεμα.
*Σβήστε τη σόμπα μόλις ψηθούν και οι δύο πλευρές καλά. Το σερβίρετε ζεστό με τσάτνεϊ κόλιανδρου-μέντας.