Βιώσιμες συσκευές κουζίνας για το DIY Fanatic

Οποιοσδήποτε βιώσιμος φανατικός DIY γνωρίζει τη σημασία της ύπαρξης μεγάλων εργαλείων κουζίνας.

πόσα είδη πασχαλίτσες υπάρχουν

Τα σωστά εργαλεία είναι μια επένδυση στην υποδομή DIY. Σας βοηθούν να δημιουργήσετε ένα υγιές οικογενειακό περιβάλλον κάνοντας τα DIY σας έργα να ζωντανεύουν και να σας βοηθήσουν να τα διατηρήσετε για χρήση όλο το χρόνο.

Σημείωση: Αυτό το οπλοστάσιο των βιώσιμων εργαλείων κουζίνας DIY ενημερώνεται συνεχώς καθώς υιοθετούμε, χρησιμοποιούμε και εμπιστευόμαστε τα νέα εργαλεία και τα εμπορικά σήματα.

Στην τρέχουσα (μικρή) κουζίνα μου, προσπαθώ να κρατήσω τις μεγάλες, ογκώδεις συσκευές κουζίνας στο ελάχιστο, ώστε να μην έχουμε χιονοστιβάδες κάθε φορά που ανοίγουμε ένα ντουλάπι ή το μικρό ντουλάπι. Επιζώνουμε με λίγες συσκευές και είναι αρκετά αξιοσημείωτο, λαμβάνοντας υπόψη τα πολλά έργα DIY που αναλαμβάνουμε συνήθως.

Απλά δεν βλέπουμε την αίσθηση να αποθηκεύουμε και να διατηρούμε πλήθος μικρών συσκευών, ειδικά όταν μπορούμε να κάνουμε τα πάντα με μερικά μόνο αγαπημένα.

Οι αγαπημένες μου μικρές συσκευές κουζίνας

VitaMix

εικόνες αναγνώρισης μαύρης καρυδιάς

Με τα χέρια κάτω, ο αναδευτήρας υψηλής ταχύτητας VitaMix είναι η αγαπημένη μας συσκευή κουζίνας! Αν και πολύ ακριβό, αυτό το άλογο εργασίας κουζίνας εξαλείφει την ανάγκη για κάποιες άλλες συσκευές που καταναλώνουν χώρο. Έχει αντικαταστήσει τον ογκώδη κατασκευαστή παγωτού και τον τσιμπιδάκι, και έχει σχεδόν αντικαταστήσαμε πλήρως τον επεξεργαστή τροφίμων μας. Τον χρησιμοποιούμε τακτικά για να φτιάχνουμε σάλτσες, καρύδια, παγωτά, λεμόνι, σάλτσα και πολλά άλλα. Το έχω χρησιμοποιήσει και για τη λείανση μπαχαρικών και την παρασκευή ενυδατικής κρέμας (μετά την οποία πρέπει να το καθαρίζω πολύ καλά).

Ήμασταν αρκετά τυχεροί να βρούμε κάποιον που να πουλάει το VitaMix για το μισό τίμημά του, ένα ολοκαίνουργιο κόστος! Δεν μπορώ να φανταστώ την κουζίνα μου χωρίς αυτό το στολίδι.

Πίεση Canner

Η κατοχή ενός πινακίδας πίεσης (που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και για τη μέθοδο του θερμού λουτρού) είναι υπέροχη για την προφανή χρήση ... κονσερβοποιώντας τη γενναιοδωρία των τροφίμων από την εποχή της καλλιέργειας, έτσι έχουμε ένα ντουλάπι που είναι εφοδιασμένο με υγιεινά, νόστιμα φαγητά όλο το χρόνο. Μερικά από τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν ψυγείο καθαρισμού σούπες, ντομάτες σε κύβους, μήλο, ζωμό, salsa και φασόλια. Ήμουν νευρικός για την κονσερβοποίηση πίεσης, έχοντας ακούσει ιστορίες φρίκης για εκρήξεις και τρόφιμα κολλημένα στα ανώτατα όρια για μήνες, αλλά αγοράσαμε ένα μοντέλο βαρέως φορτίου το οποίο ήταν ένα cinch για χρήση.

Μηχανή ψωμιού

Αν και πρόσφατα άρχισα να φτιάχνω χειροποίητα φραντζόλες με βάση το βιβλίο Υγιεινό ψωμί σε πέντε λεπτά την ημέρα, πρέπει να ομολογήσω ότι ο ψωροπωλητής μου ήταν μία από τις απόλυτα αγαπημένες μου συσκευές για αρκετά χρόνια. Το ψήσιμο μεγάλων, μαλακών, υγιεινών ψωμιών για εμάς που οι επισκέπτες θα ζητούσαν πραγματικά όταν έρχονται να επισκεφθούν. Μου επέτρεψε να ρίξω τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και να αφήσω το μηχάνημα να κάνει όλη την εργασία. Δεν χάος, καμία ζύμωση, δεν περιμένουν χρόνοι άνοδος, και δεν υπάρχει πρόβλημα να σκάσει το φραντζόλα από το τηγάνι. Όταν η διασκέδαση του ψήσιμου ψωμιού πεθαίνει, είμαι βέβαιος ότι θα επανενωθώ με τον αξιόπιστο ψωμιά μου για μια μικρή συνάντηση ψωμιού DIY.

εικόνες εντόμων με ονόματα και πληροφορίες

Βύθιση βύθισης

Πρέπει να παραδεχτώ ότι όταν είχα υπερβολικό χώρο στην κουζίνα, ανήκε σε έναν μπλέντερ βύθισης (μίξερ μπαστούνι) για πιθανώς τέσσερα χρόνια χωρίς να το χρησιμοποιήσω μία φορά. Ήταν μια επίσκεψη στο σπίτι ενός φίλου, που έκανε σπιτικό σαπούνι με τον (αφοσιωμένο) μίξερ βύθισης, που μου υπενθύμισε ότι έχω ξεκουράσει στις σκοτεινές γωνίες των ντουλαπιών μου. Τώρα χρησιμοποιώ αυτό το ζεστό μπλέντερ για οτιδήποτε απαιτεί λίγη ανάδευση όταν αισθάνομαι πολύ τεμπέλης για να βγάλω το VitaMix. Ανακάλυψα επίσης ότι είναι πιο εύκολο να καθαριστεί από το VitaMix μετά την παρασκευή ενυδατικής κρέμας. Αυτή η συσκευή καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο και μπορεί να βοηθήσει με πολλά τρόφιμα που χρειάζονται ένα γρήγορο μείγμα.

Άλλες χρήσιμες συσκευές

Επεξεργαστής τροφίμων

Εάν δεν έχετε αναδευτήρα υψηλής ταχύτητας (όπως ένα VitaMix), ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι μια απαραίτητη συσκευή κουζίνας. Αναμιγνύει, μπριζόλες, ζάρια, πουρέ και κρέμες. Παρόλο που η δική μας δεν το κάνει από το ντουλάπι πάρα πολύ, το αγαπάμε ακόμα για να φτιάχνουμε σάλτσα και άλλα πράγματα που προτιμούμε χοντρά. (Το VitaMix κονιοποιείται πράγματα.) Εξοικονομούν χρόνο για τον αρχιμάγειρα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κονιοποιημένων απορρυπαντικών πλυντηρίων ρούχων, λοσιόν και ενός εκατομμυρίου άλλων έργων DIY.

Crock Pot

Αν και δεν το έχω δοκιμάσει, μου αρέσει η ιδέα των σπιτικών σνακ Crock Pot. Χρησιμοποιώντας το Crock Pot κόβει τα πιάτα και τα αναλώσιμα που χρειάζεστε για αυτό το βρώμικο έργο DIY. Σήμερα χρησιμοποιούμε τη δική μας για να απολαύσουμε και να μαγειρέψουμε τα ξηρά μας φασόλια, να φτιάξουμε ψητά, ζαμπόν, ζεστά ροφήματα κλπ. Αν έχετε κάποτε στην κατοχή σας ένα βιβλίο μαγειρικής Crock Pot, γνωρίζετε ότι υπάρχει αριθμός των έργων κουζίνας που γίνονται εύκολα με αυτή τη μαγείρεμα. Από τα ψωμιά και τα κέικ μέχρι τα ανακατεμένα και νόστιμα πλιγούρια βρώμης ... το Crock Pot είναι ένα στήριγμα στην κουζίνα μας.

πράσινη κάμπια με το κέρατο στην ουρά

Θυμάμαι: Αυτό το οπλοστάσιο των βιώσιμων εργαλείων κουζίνας DIY ενημερώνεται συνεχώς καθώς υιοθετούμε, χρησιμοποιούμε και εμπιστευόμαστε τα νέα εργαλεία και τα εμπορικά σήματα.

Υποδομή DIY

Συνιστούμε να ερευνήσετε μικρές συσκευές κουζίνας, εξοικονομώντας στερεά μοντέλα που διαρκούν μια ζωή και χρησιμοποιώντας κάθε εργαλείο για πολλαπλούς σκοπούς.

Όπως πάντα λέει ο Matt, πρέπει να σκεφτείτε ποιοτικές συσκευές Μια επένδυση στην υποδομή DIY σας.

Ψάχνετε για ένα ειδικό εργαλείο ή συσκευή κουζίνας για τα έργα DIY σας;