Απλές συμβουλές για τον εντοπισμό νοθευμένων και πλαστών ειδών τροφίμων

Δώστε μεγάλη προσοχή στη συσκευασία ενώ αγοράζετε ένα προϊόν. Οι παραχαράκτες μπορούν να παράγουν ένα κοντινό αντίγραφο, αλλά ως επί το πλείστον δεν μπορούν να το τελειοποιήσουν.

Αγοράστε μόνο από εξουσιοδοτημένα καταστήματα λιανικής, καθώς αναμένεται να διατηρούν γνήσια προϊόντα. (Φωτογραφία: Getty Images/Thinkstock)

Τα περιστατικά απάτης στα τρόφιμα, που δεν είναι ανήκουστα, συνήθως αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Είναι δύσκολο να ποσοτικοποιηθεί ο οικονομικός ή δημόσιος αντίκτυπος της απάτης στα τρόφιμα, αλλά είναι σαφώς μια τεράστια απειλή για τη γενική ευημερία και υγεία. Με περίπου 600 εκατομμύρια περιστατικά τροφιμογενών ασθενειών ετησίως - σχεδόν 1 στους 10 ανθρώπους στον κόσμο αρρωσταίνουν μετά το φαγητό μολυσμένα τρόφιμα Το Σε παγκόσμιο επίπεδο, το ετήσιο εκτιμώμενο κόστος της απάτης σε τρόφιμα είναι 30 έως 40 δισεκατομμύρια δολάρια, κάτι που θα μπορούσε εύκολα να είναι μια υποτίμηση. Ενώ τα δεδομένα κατασχέσεων είναι ανέκδοτα και μπορεί να αντικατοπτρίζουν μόνο τις τακτικές πρόληψης του εγκλήματος, ένα συντριπτικό σύνολο περιστατικών και περιστατικών μελετών δείχνει ότι η απάτη στα τρόφιμα είναι μια αυξανόμενη τάση, λέει ο Nakul Pasricha, πρόεδρος, ASPA (Ένωση Προμηθευτών Λύσεων Αυθεντικότητας).

Προσθέτει ότι, σύμφωνα με τα ευρήματα, στην Ινδία, η Ρυθμιστική Αρχή Τροφίμων (FSSAI) αναλύει συνολικά 1.06.459 δείγματα σε όλη τη χώρα και βρίσκει πάνω από το 15,8 τοις εκατό δείγματα τροφίμων ως μη τυποποιημένα, το 3,7 τοις εκατό ανασφαλή και το εννέα τοις εκατό. λανθασμένη επισήμανση κατά το έτος 2018-19.

Παρακάτω, μοιράζεται μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε όταν αγοράζετε και χρησιμοποιείτε συσκευασμένα είδη διατροφής.

Επιλέξτε έναν εξουσιοδοτημένο προμηθευτή και φροντίστε να λάβετε τον λογαριασμό: Προσπαθήστε να αγοράσετε μόνο από εξουσιοδοτημένα καταστήματα λιανικής, καθώς αναμένεται να διατηρούν γνήσια προϊόντα. Μην πέσετε θύματα διαδικτυακής παράδοσης διαφημίσεων από νέες ή άγνωστες πλατφόρμες. Να επιμένετε πάντα για έναν σωστό λογαριασμό. Ο λογαριασμός βοηθά στην απόδειξη της ευθύνης σε περίπτωση που ο πωλητής σας πουλήσει ένα πλαστό προϊόν.

Προσοχή στους ψεύτικους ιστότοπους: Κατά τη χρήση ηλεκτρονικό σύστημα παράδοσης μην πέσετε θύματα ελκυστικών τιμών και εκπτώσεων. Συνδεθείτε στο διαδίκτυο για να επαληθεύσετε ξανά τον ιστότοπο και βεβαιωθείτε ότι είναι αυθεντικός και αξιόπιστος. Fεύτικες ιστοσελίδες αγορών στο διαδίκτυο θα σας πουλήσουν πλαστά προϊόντα ή θα σας εξαπατήσουν για τα χρήματά σας.

Βεβαιωθείτε ότι δεν είστε παραπλανημένοι στο διαδίκτυο. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Ελέγξτε τη διατροφική ετικέτα: Διαβάζετε πάντα προσεκτικά τη διατροφική ετικέτα. Ο έλεγχος για στοιχεία διατροφής στην ετικέτα αντανακλά τη μεγαλύτερη κατανόησή μας για τις σχέσεις μεταξύ της διατροφής και των χρόνιων ασθενειών. Οι ετικέτες διατροφής μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό πλαστών από τα πρωτότυπα. Τα ψεύτικα αντικείμενα έχουν συνήθως ορισμένα συστατικά που απαριθμούνται, τα οποία δεν υπάρχουν στην πραγματικότητα στα αρχικά συμπληρώματα. Κάντε την έρευνά σας σχετικά με τα συμπληρώματα διατροφής και ποια συστατικά χρησιμοποιούν. Εάν κάτι είναι επιπλέον σε αυτό ή αν κάτι λείπει, τότε το συμπλήρωμα είναι ψεύτικο. Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε το «Smart Consumer App» που ξεκίνησε από το Υπουργείο Καταναλωτή και το FSSAI για να βοηθήσει τους πελάτες να λάβουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με συσκευασμένα είδη τροφίμων.

τι είδους γρασίδι είναι αυτό

Συσκευασία - το μυστικό βρίσκεται στις λεπτομέρειες: Δώστε μεγάλη προσοχή στη συσκευασία ενώ αγοράζετε ένα προϊόν. Οι παραχαράκτες μπορούν να παράγουν ένα κοντινό αντίγραφο, αλλά ως επί το πλείστον δεν μπορούν να το τελειοποιήσουν. Τις περισσότερες φορές υπάρχουν ορατές διαφορές στο λογότυπο, το μέγεθος και τα χρώματα που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία. Πολλά συσκευασμένα είδη τροφίμων έχουν λύσεις για την παραχάραξη, όπως ολογράμματα ασφαλείας ή ειδικές δυνατότητες συσκευασίας, επαλήθευση SMS, κωδικό QR ή κωδικό μηδενισμού και καθοδήγηση για έλεγχο ταυτότητας προϊόντος. Για παράδειγμα, μάρκες ghee όπως οι Patanjali, Mother Dairy και Amul χρησιμοποιούν ολόγραμμα/συσκευασία ασφαλείας και κωδικό QR στην εξωτερική τους συσκευασία ως μέτρα ελέγχου ταυτότητας. Λίγες τσάντες μάρκες ρυζιού θα είχαν ολογραφική λωρίδα. Ελέγξτε για αυτά και λάβετε μέρος στη διαδικασία ελέγχου ταυτότητας επαληθεύοντας το προϊόν και αναφέροντας ένα πλαστό. Μην αγοράζετε εάν αυτές οι ετικέτες φαίνονται αλλοιωμένες. Αυτά τα χαρακτηριστικά λείπουν γενικά από πλαστά προϊόντα.

Ελέγξτε την ημερομηνία κατασκευής και λήξης: Ενώ αγοράζετε κάτι ελέγχετε πάντα την κατασκευή και ημερομηνία λήξης Το Εάν η ημερομηνία φαίνεται να είναι πολύ παλιά, τότε αυτό είναι πιθανότατα ένα ανακυκλωμένο είδος.

Κάποιος πρέπει επίσης να είναι σε εγρήγορση όταν χρησιμοποιεί τρόφιμα. Προσοχή στην ασυνέπεια στην υφή, τη μυρωδιά και το χρώμα του προϊόντος. Αυτοί είναι δείκτες εάν το προϊόν είναι πλαστό ή πρωτότυπο. Μια υπεύθυνη φημισμένη μάρκα δεν θα συμβιβαζόταν ποτέ με την ποιότητα. Οι υπεύθυνες και σοβαρές μάρκες χρησιμοποιούν μέτρα καταπολέμησης της παραποίησης και υιοθετούν τρόπους για να εμπλέξουν τους καταναλωτές στη διαδικασία ελέγχου ταυτότητας, διασφαλίζοντας ότι λαμβάνουν προϊόντα καλής ποιότητας. Λίγα λεπτά από το τέλος μας θα διαπιστώσουν την ασφάλειά μας.