Ρίγη σαν άσκηση

Ρίγη στο κρύο πυροδοτεί μια σειρά βιοχημικών αντιδράσεων που μεταβάλλουν τα λιποκύτταρα και ενισχύουν τον μεταβολισμό, όπως και η επίσημη άσκηση, διαπιστώνουν νέες μελέτες.

GRETCHEN REYNOLDS

Οι ψυχρές θερμοκρασίες του φετινού χειμώνα θα μπορούσαν να έχουν μια επιθυμητή παρενέργεια. Μπορεί να αναζωογονήσουν τον μεταβολισμό σας.
Το ρίγος στο κρύο πυροδοτεί μια σειρά βιοχημικών αντιδράσεων βαθιά μέσα στο σώμα που μεταβάλλει τα λιποκύτταρα και ενισχύει το μεταβολισμό, όπως και η επίσημη άσκηση, σύμφωνα με μια συναρπαστική σειρά νέων πειραμάτων. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η άσκηση και το ρίγος σχετίζονται με τρόπους που δεν υπήρχαν υποψίες.

Για τη νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε την Τρίτη στο Cell Metabolism, επιστήμονες που συνδέονται με διάφορους κλάδους των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας στρατολόγησαν 10 υγιείς ενήλικες άνδρες και γυναίκες και τους κάλεσαν στο εργαστήριο σε τρεις ξεχωριστές περιπτώσεις. Εκεί, οι ερευνητές έβγαλαν αίμα και έλαβαν μικρά δείγματα μυϊκών και λιποκυττάρων.

Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο εργαστήριο, οι εθελοντές ολοκλήρωσαν μια σύντομη αλλά πολύ έντονη συνεδρία στάσιμου ποδηλάτου, κάνοντας όσο πιο δυνατά μπορούσαν μέχρι να εξαντληθούν. Στη συνέχεια, μια άλλη μέρα, οδήγησαν το ποδήλατο με έναν απαλό, εύκολα διατηρούμενο ρυθμό για μια ώρα. Καθ 'όλη τη διάρκεια αυτών των προπονήσεων, η θερμοκρασία του εργαστηρίου διατηρήθηκε στους μέτριους 65 βαθμούς περίπου. Στην τελευταία τους επίσκεψη, όμως, οι ερευνητές έβαλαν κάθε εθελοντή να ξαπλώσει στο κρεβάτι, ελαφρά ντυμένος, για 30 λεπτά καθώς η θερμοκρασία του εργαστηρίου έπεσε από περίπου 75 σε ψυχρούς 53 βαθμούς. Οι οθόνες τοποθετήθηκαν στο δέρμα τους για να μετρήσουν τις αντιδράσεις του δέρματος και των μυών και μέχρι το τέλος της συνεδρίας, οι εθελοντές έτρεμαν αισθητά.

Μετά από κάθε συνεδρία, οι επιστήμονες μάζευαν περισσότερο αίμα και άλλα δείγματα και άρχισαν να ελέγχουν για αλλαγές. Συγκεκριμένα, ήθελαν να δουν τι συνέβαινε με το λευκό και καφέ λίπος των εθελοντών.

Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, πιστεύεται ευρέως ότι οι ενήλικες άνθρωποι δεν έχουν καφέ λίπος, έναν ιστό που είναι μεταβολικά αρκετά ενεργός. Σε αντίθεση με το λευκό λίπος, καίει θερμίδες και παράγει θερμότητα. Τα τρωκτικά και τα νήπια με ρολό έχουν άφθονο καφέ λίπος, το οποίο βοηθά να διατηρούνται ζεστά, αφού δεν είναι καλά στο ρίγος. Αλλά οι επιστήμονες είχαν σκεφτεί ότι μετά την παιδική ηλικία, οι άνθρωποι έχασαν το καφέ λίπος τους και αντικατέστησαν το ρίγος για να παραμείνουν ζεστοί.

Νεότερες μελέτες, ωστόσο, έχουν βρει αποθήκες καφέ λίπους σε ανθρώπους κάθε ηλικίας. Αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν περισσότερο καφέ λίπος από άλλους. Οι επιστήμονες δεν ήταν σαφείς γιατί υπάρχουν αυτές οι διαφορές και επίσης γιατί, ως είδος, συνεχίζουμε να τρέμουμε εάν έχουμε καφέ λίπος. Δεν πρέπει η μία ή η άλλη απάντηση να είναι επαρκής απέναντι στο κρύο;

Μια ευρέως συζητημένη μελέτη του 2012 σε ποντίκια φάνηκε αρχικά να παρέχει κάποια στοιχεία. Σε εκείνη τη μελέτη, τα ζώα που παρήγαγαν περισσότερη ορμόνη που ονομάζεται ιριζίνη είχαν περισσότερο καφέ λίπος από άλλα τρωκτικά. Η Irisin, όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες, δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια των μυϊκών συσπάσεων και στη συνέχεια ταξίδεψε μέσω του αίματος στα λευκά λιποκύτταρα, όπου στην πραγματικότητα μεταμόρφωσε αυτά τα κύτταρα σε επιθυμητό καφετί λίπος που καίει θερμίδες.

Εντυπωσιακά, η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η άσκηση, η οποία περιλαμβάνει μυϊκές συσπάσεις, ενέπνευσε μια τεράστια αύξηση στην παραγωγή ιριζίνης και, κατά συνέπεια, τη μετατροπή του λευκού λίπους σε καφέ. Αλλά πολλοί επιστήμονες μπερδεύτηκαν από αυτά τα ευρήματα. Η άσκηση δημιουργεί μεγάλη θερμότητα καθώς τα μυϊκά κύτταρα που λειτουργούν καίνε καύσιμο και παράγουν ενέργεια, τόνισαν. Στην πραγματικότητα, σε ορισμένες περιπτώσεις, το σώμα δεν μπορεί να απορρίψει την περίσσεια θερμότητας και προκύπτει ασθένεια θερμότητας. Γιατί λοιπόν το σώμα να παράγει μια ορμόνη κατά τη διάρκεια της άσκησης που θα αυξήσει ακόμη περισσότερο τη θερμότητα του σώματος;

Ωστόσο, οι επιστήμονες του NIH είχαν διαφορετική ερμηνεία. Υποψιάστηκαν ότι η σωστή ερώτηση δεν ήταν γιατί η άσκηση θα υποκινούσε την παραγωγή μιας ορμόνης όπως η ιριζίνη. Αντ 'αυτού, αναρωτήθηκαν αν η παραγωγή ιριζίνης μπορεί να είχε αρχικά πυροδοτηθεί από μια βαθύτερη, παλαιότερη βιολογική διαδικασία.

Και, όπως υποδηλώνουν τα πειραματικά τους αποτελέσματα, το ρίγος μπορεί να ήταν αυτή η σπίθα. Ενώ τα επίπεδα εθελοντών στο δείκτη ιριζίνης στο αίμα ήταν υψηλότερα μετά την άσκηση, οι δείκτες ήταν εξίσου υψηλοί αφού οι εθελοντές έμειναν ήσυχοι στο κρύο για 30 λεπτά, χωρίς να κινούνται παρά μόνο για να ανατριχιάσουν. Αυτό που φαινόταν να έχει σημασία, κατέληξαν οι ερευνητές, δεν ήταν η άσκηση της άσκησης, αλλά η σύσπαση διαφόρων μυών, που συνέβη κατά το ρίγος καθώς και η ποδηλασία.

Οι συνέπειες αυτού του ευρήματος είναι λεπτές αλλά σημαντικές, δήλωσε ο Δρ Francesco S Celi, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Virginia Commonwealth, αλλά ο οποίος, ως ερευνητής στο Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Νοσημάτων, επέβλεψε τα πειράματα.

Σε ένα επίπεδο, ενισχύουν την ιδέα ότι η άσκηση αυξάνει την παραγωγή ιριζίνης, οδηγώντας σε μεγαλύτερα αποθέματα καφέ λίπους σε όσους ασκούνται. Αλλά εξίσου σημαντική, η νέα μελέτη βοηθά επίσης να εξηγηθεί γιατί η άσκηση θα προκαλέσει φυσιολογικές αλλαγές που θα μπορούσαν να αυξήσουν τόσο σημαντικά τη θερμότητα του σώματος, είπε.