Επτά γευστικούς τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό γιαούρτι

Ανακάλυψα κάτι όμορφο για τα ζυμωμένα τρόφιμα. Δεν είναι μόνο μια μεγάλη πηγή θρεπτικών συστατικών και προβιοτικών, αλλά είναι συχνά τρόφιμα πολλαπλών χρήσεων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους.

Οι πιθανότητες είναι, αν έχετε τη συνήθεια να κάνετε γιαούρτι μόνοι σας (εδώ είναι το σεμινάριό μας), μπορεί να καταλήξετε με πολύ περισσότερο γιαούρτι από ό, τι συνηθίσετε. Και ενώ μπορείτε σίγουρα να το φάτε από μόνο του (ή να ολοκληρώσετε με κάποια μούρα και σπιτικά granola-yum!), Υπάρχουν και άλλοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε.

1. Smoothies

Στο σπίτι μας, ο νούμερο ένα τρόπος για να φάει το απλό γιαούρτι είναι με ένα βούτυρο μαρμελάδας φράουλας και μια σταγόνα αιθέριο έλαιο λεμονιού αναμειγνύεται μέσα. Στη συνέχεια, όμως, είναι σε smoothies.

κίτρινο φρούτο που μοιάζει με λεμόνι

Όπως είναι η μαμά των τεσσάρων μικρών παιδιών, είναι μερικές φορές δύσκολο να φτιάξω όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή των παιδιών που χρειάζονται (προτιμούν κάποιο συνδυασμό ψωμιού και τυριού) χωρίς να διαμαρτύρονται. Συνεπώς, βασίζομαι σε λειοτριβές για να τις τροφοδοτήσω με όλα αυτά τα καλούδια σε μια συρρίκνωση.

δέντρο με ανοιχτό μωβ λουλούδια

Δεν γλυκάω ούτε το απλό γιαούρτι γι 'αυτό και θα βάλω μεταξύ ½ - 1 φλιτζάνι γιαούρτι σε ένα smoothie, ανάλογα με το πόσα άλλα πράγματα προσπαθώ να χαστούμε στο μπλέντερ μας.

2. Dip

Γιαούρτι είναι μια μεγάλη βουτιά για να εξυπηρετήσει όλα από μόνη της με πράγματα όπως τα κομμένα μήλα ή σκληρά pretzels. Για να το κάνετε αυτό, αναμιγνύω ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εδώ είναι το φροντιστήριο μας) και 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή εξατμισμένο χυμό από ζαχαροκάλαμο σε 1 φλιτζάνι γιαούρτι.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι ως υποκατάστατο σε συνταγές βουτιά που απαιτούν ξινή κρέμα ή ακόμα και μαγιονέζα (χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες γιαούρτι για όποιο επιλέξετε να αντικαταστήσετε).

3. Κατεψυγμένο Γιαούρτι

Αυτή η επιλογή με ενθουσιάζει περισσότερο καθώς αγαπώ το κατεψυγμένο γιαούρτι, αλλά μισώ πόση ζάχαρη και άλλα σκουπίδια είναι συνήθως στα πράγματα στο κατάστημα. Για να φτιάξετε το δικό σας κατεψυγμένο γιαούρτι, χρειάζεστε μόνο γιαούρτι και μερικά άλλα συστατικά. Ένας κατασκευαστής παγωτού είναι επίσης χρήσιμος.

φτέρες που μεγαλώνουν ευθεία

Συνιστώ ανεπιφύλακτα το κατεψυγμένο γιαούρτι Honey Lemon εδώ (είναι κοντά στο κάτω μέρος της σελίδας).

4. Συμπλήρωση

Η οικογένειά μου λατρεύει τις κρέπες και τις τρώει πιο γρήγορα από ό, τι μπορώ να τους κάνω. Η αγαπημένη τους πλήρωση; Γιαούρτι. Παρόλο που θα μπορούσα εύκολα να τα υπηρετήσω το ίδιο κάθε φορά, μου αρέσει να το ανακατεύω λίγο, αναμειγνύοντας το γιαούρτι με διαφορετικά πράγματα:

• Πρώτο μέλι - Αυτό το γλυκά το γλυκό γιαούρτι μόλις λίγο. Αγαπάμε το μέλι βατόμουρου.
• Jam - Χρησιμοποιήστε την σπιτική μαρμελάδα σας για να γλυκάνετε και να γευτείτε το γιαούρτι ταυτόχρονα.
• Πορτοκαλί πηγμένο γάλα - Το εσπεριδοειδές με το γιαούρτι είναι τόσο καλό και κάνει μια πολύ γεμιστική ... γέμιση.
• Φρούτα - Χρησιμοποιήστε ό, τι φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα που προτιμάτε (ξεπαγώστε πρώτα τα κατεψυγμένα, φυσικά). Ή χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φρούτο κονσερβοποιήσατε το καλοκαίρι.

Ξεκινώ συνήθως με ένα φλιτζάνι γιαούρτι και ανακατεύω σε μια κουταλιά της σούπας με ό, τι συνδυάζω. Αναμιγνύω και προσθέτω περισσότερα, αν έχει γεύση όπως το χρειάζεται.

5. Ψωμιά

Χρησιμοποιήστε γιαούρτι για γρήγορο ψωμί, muffins και scones για μια υγρή, νόστιμη θεραπεία. Από την εμπειρία μου, αν μια συνταγή απαιτεί γάλα, μπορώ να προσθέσω λίγο λιγότερο γιαούρτι χωρίς κακές συνέπειες. Ωστόσο, αν θέλετε να δοκιμάσετε μια συγκεκριμένη συνταγή, τι γίνεται με αυτό;

6. Βουτυρόγαλα

Αφού βγάλουμε βούτυρο, έχουμε συνήθως μια καλή ποσότητα βουτυρογάλακτος που έχει μείνει για να φτιάξει τηγανίτες. Ωστόσο, μερικές φορές αποφασίζουμε να χρησιμοποιήσουμε την κρέμα μας για να φτιάξουμε την κτυπημένη κρέμα, οπότε δεν έχουμε αυτό το γευστικό βουτυρόγαλα. Αλλά θέλουμε ακόμα τηγανίτες. Έτσι αντ 'αυτού, χρησιμοποιούμε γιαούρτι.

Η συνταγή μας απαιτεί 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε ⅔ φλιτζάνι γιαούρτι και ⅓ φλιτζάνι γάλα.

ανθισμένη κερασιά stella

7. Τυρί

Δεν είχα ιδέα ότι θα μπορούσατε να κάνετε τυρί με γιαούρτι μέχρι ο φίλος μου έγραψε μια θέση σχετικά με αυτό. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πλούσιο, κρεμώδες τυρί ως υποκατάστατο για πράγματα όπως κρέμα τυριού, ξινή κρέμα ή ακόμα και κτυπώντας κρέμα. Είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε και μπορείτε να βρείτε το σεμινάριο εδώ.

Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι;