Salman Khan στο Rajma Chawal, το αγαπημένο του εστιατόριο και το μόνο που αποφεύγει εντελώς: The FOODie Interview

Τρώει τέσσερα ασπράδια αυγού και λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών για πρωινό, τσιμπάει το κοτόπουλο που μαγειρεύει η μαμά του και κρατά μακριά από επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ο Σαλμάν Χαν είναι γνωστός επισιτιστής.

Ο σούπερ σταρ Σαλμάν Χαν σκάβει το μπιριάνι της μαμάς του, αν και φροντίζει να διασφαλίσει ότι δεν τρώει πολύ από αυτό. Ασχολείται επίσης με ένα πιάτο που ονομάζεται Μείγμα και προτιμά να τρώει σε απλά εστιατόρια που σερβίρουν καλό φαγητό. Επιπλέον, μισεί πραγματικά τη σπατάλη φαγητού.

σκούρο μωβ λουλούδι με κίτρινο κέντρο

Είστε γνωστό ότι είστε φανατικός, αλλά είστε επίσης αρκετά σε φόρμα. Λοιπόν, πώς εξισορροπείτε τα δύο;
Συνήθιζα να τρώω τα πάντα. Αλλά τώρα, τρώω μόνο υγιεινά τρόφιμα. Νιώθω ότι παίρνω βάρος ακόμα κι αν μυρίζω φαγητό! Η μαμά μου είναι μια υπέροχη μαγείρισσα και αυτός είναι ο λόγος που πάντα ανησυχώ μήπως ξεφύγω από τη φόρμα μου. Τρώω πολύ φαγητό στον ατμό αυτές τις μέρες. Προπονούμαι, φυσικά, αλλά αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι η διατροφή σας. Και, σπάνια απατώ.

Τι αποφεύγετε ή προσπαθείτε να αποφύγετε, για να διατηρήσετε τη φόρμα σας;
Δεν έχω ζάχαρη σε καμία μορφή ή επεξεργασμένο φαγητό.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο;
Αυτό είναι κάτι που ονομάζεται Μείγμα, το οποίο ο μάγειρας μου κάνει πολύ καλά. Απλώς προσθέτετε τα πάντα - ρύζι, πρόβειο κρέας, λίγη σαλάτα, γλυκό και αλμυρό aam ka aachar, απλά τα ρίχνετε όλα μαζί. Έχει υπέροχη γεύση. Μου αρέσει να το τρώω αν πεινάω τη νύχτα. Χρησιμοποιούμε όλα τα υπολείμματα για αυτό το πιάτο.

εικόνες από ανατολικά δέντρα κοκκινοφόρα

Διαβάστε περισσότερα

• Από τον ανανά στην πίτσα μέχρι το ποπ κορν με κέτσαπ, ιδού τι αισθάνεται η Καρίνα Καπούρ για αυτούς τους συνδυασμούς τροφίμων
• Η Shilpa Shetty δίνει στο Holi thandai μια υγιή συστροφή. δείτε την εύκολη συνταγή εδώ
• Η Malaika Arora προσφέρει μια κλεφτή ματιά στο vegan 'dabba' της
• Sidharth Malhotra on Delhi’s chaat, υγιεινή χορτοφαγική τροφή, gulab jamun και τουρσί: The FOODie Interview
• Salman Khan στο Rajma Chawal, το αγαπημένο του εστιατόριο και το μόνο που αποφεύγει εντελώς: The FOODie Interview

Σας αρέσει να τρώτε έξω; Ποια είναι τα αγαπημένα σας εστιατόρια;
Δεν βγαίνω πολύ συχνά. πάντα με ακολουθούν κάμερες κάθε φορά που βγαίνω έξω. Γενικά τρώω έξω όταν είμαι στο εξωτερικό. Απολαμβάνω ιταλικό φαγητό. Στην Ινδία, προτιμώ να τρώω σε απλά εστιατόρια που σερβίρουν καλό φαγητό. Μου αρέσει το biryani στο Cafe Noorani στο Haji Ali (Βομβάη).

Ποια είναι η πρώτη μνήμη φαγητού σας;
Είναι το νταλ που μαγείρευε η μαμά μου. Παλιά ήταν υπέροχο. Αφού η μαμά μου σταμάτησε να μαγειρεύει το νταλ, το έχω φάει μόνο μία φορά. Τα αγαπημένα μου πιάτα περιλαμβάνουν rajma, chawal και roti, πολύ απλό φαγητό. Στην οικογένειά μας αρέσει να τρώμε μαζί. Επιστρέφω συχνά για να φάω δείπνο με τους γονείς μου εάν βρίσκομαι στη Βομβάη.

Ο σούπερ σταρ μισεί να σπαταλάει φαγητό.

Ποιο είναι αυτό που μαγειρεύει η μαμά σας και σας αρέσει να τρώτε;
Κοτόπουλο. Δεν μου λείπει ποτέ το κοτόπουλο που μαγειρεύει. Είμαι μεγάλος θαυμαστής της μπιριάνι που μαγειρεύει, αλλά έχω περιορίσει να τρώω πάρα πολύ.

φτελιά Σιβηρίας εναντίον αμερικανικής φτελιάς

Υπάρχει κάτι που δεν σας αρέσει να τρώτε;
Τρώω τα πάντα. Δεν μου αρέσει να σπαταλάω φαγητό. Ένα ζώο θυσιάζει τη ζωή του για να μπορούμε να φάμε. Πρέπει να το σεβαστούμε αυτό.

Ακολουθείτε κάποια συγκεκριμένη δίαιτα;
Για πρωινό, τρώω τέσσερα ασπράδια αυγών και λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών. Πριν από την προπόνηση, έχω ένα πρωτεϊνικό ρόφημα και δύο ασπράδια αυγών. Μετά την προπόνηση, είναι μια μπάρα πρωτεΐνης, βρώμη, αμύγδαλα και τρία ασπράδια αυγών. Το μεσημεριανό είναι σε μεγάλο βαθμό κρέας και περιλαμβάνει πρόβειο κρέας, τηγανητό ψάρι, σαλάτα και πολλά φρούτα. Το δείπνο μπορεί να είναι κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά ή σούπα. Κάνω ποδήλατο, κολυμπώ, πηγαίνω στο γυμναστήριο, τρώω το σωστό είδος φαγητού και κοιμάμαι αργά καθώς δεν κοιμάμαι εύκολα.

Μιλήστε μας για ένα αξέχαστο γεύμα που είχατε ενώ ταξιδεύατε;
Το γεύμα των Eid που είχα στο Crowne Plaza London-St James. Γυρίζαμε για τα London Dreams. Οι σεφ μαγείρεψαν ένα εξαιρετικό γεύμα Eid με kababs, πρόβατα korma, kheer, sevaiyaan και biryani. Αλλά τα καλύτερα γεύματα του Eid που έχω φάει είναι στο σπίτι. Η οικογένεια μαζεύεται, απολαμβάνουμε το μαγείρεμα της μαμάς, είναι ένας τρόπος να δεθούμε πάνω από το φαγητό.