Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Η έρευνα δείχνει ότι συνδυασμός πρωτεϊνών-υδατανθράκων είναι καλό για την υγεία του εντέρου
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διαθεσιμότητα του εντερικού αζώτου στα μικρόβια στο έντερο παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των μικροβίων του εντέρου και του ζώου ξενιστή τους.
Παρά την τεράστια ποικιλία βακτηρίων του εντέρου, στη μελέτη προέκυψαν δύο κύρια μοτίβα απόκρισης - τα είδη μικροβίων είτε αυξήθηκαν είτε μειώθηκαν στην αφθονία τους ανάλογα με την πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων του ζώου. (Πηγή: Thinkstock images) Ο διαιτητικός συνδυασμός πρωτεϊνών και υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στην προαγωγή της καλής υγείας του εντέρου, καθώς μια τέτοια δίαιτα ενθαρρύνει τη συνεργασία μεταξύ μας και των βακτηρίων στο έντερο, προτείνει νέα έρευνα.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές στρατηγικές διατροφής που ισχυρίζονται ότι προάγουν την υγεία του εντέρου και μέχρι τώρα ήταν πολύ δύσκολο να καθοριστεί σαφής αιτιότητα μεταξύ διαφόρων τύπων διατροφής και της επίδρασής τους στο μικροβίωμα του ξενιστή, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Andrew Holmes, Αναπληρωτής Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Σίδνεϊ στην Αυστραλία.
Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν πολλοί σύνθετοι παράγοντες που παίζουν, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης των τροφίμων, του τρόπου διατροφής και του γενετικού υποβάθρου, είπε ο Χολμς.
Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διαθεσιμότητα του εντερικού αζώτου στα μικρόβια στο έντερο παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των μικροβίων του εντέρου και του ζώου ξενιστή τους.
Αυτή η έρευνα θέτει πραγματικά τις βάσεις για τη μελλοντική μοντελοποίηση θέτοντας τους κανόνες για ένα γενικό μοντέλο για το πώς η διατροφή διαμορφώνει το οικοσύστημα του εντέρου, είπε ο Χολμς.
Η απλή εξήγηση είναι ότι όταν τρώμε με τρόπο που ενθαρρύνει τη συνεργασία μεταξύ μας και των βακτηρίων πετυχαίνουμε ένα καλό μικροβίωμα, αλλά όταν τρώμε με τρόπο που δεν απαιτεί συνεργασία αυτό αφήνει τα βακτήρια να κάνουν ό, τι θέλουν - και μπορεί να προκύψει κακό, Εξήγησε ο Χολμς.
άγριος θάμνος με κόκκινα μούρα
Παρά την τεράστια ποικιλία βακτηρίων του εντέρου, στη μελέτη προέκυψαν δύο κύρια μοτίβα απόκρισης - τα είδη μικροβίων είτε αυξήθηκαν είτε μειώθηκαν στην αφθονία τους ανάλογα με την πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων του ζώου.
Οι μεγαλύτερες θρεπτικές απαιτήσεις για τα βακτήρια του εντέρου μας είναι ο άνθρακας και το άζωτο στα τρόφιμα που τρώμε. Καθώς οι υδατάνθρακες δεν περιέχουν άζωτο αλλά πρωτεΐνη, η απόκριση της κοινότητας των βακτηρίων στη διατροφή των ζώων-ξενιστών επηρεάζεται έντονα από την αναλογία πρωτεΐνης-υδατάνθρακα αυτής της δίαιτας, είπε ο Χολμς.
είδη θάμνων για εξωραϊσμό
Το γεγονός ότι το ίδιο μοτίβο παρατηρήθηκε σε όλες σχεδόν τις ομάδες βακτηρίων του εντέρου δείχνει ότι η σύνθεση του μικροβιακού οικοσυστήματος διαμορφώνεται θεμελιωδώς από την ανάγκη πρόσβασης σε άζωτο στο εντερικό περιβάλλον, πρόσθεσε ο Χολμς.
Αυτή η νέα έρευνα - δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Metabolism - είναι η τελευταία σε μια σειρά που προέκυψε από μια μελέτη στην οποία 25 διαφορετικές δίαιτες που αποτελούνταν από διαφορετικές ποσότητες πρωτεΐνης, υδατανθράκων και λιπαρών ποικίλλουν συστηματικά σε 858 ποντίκια.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι το νέο τους μοντέλο υποδηλώνει ότι ενώ οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ήταν το πιο πιθανό να υποστηρίζουν θετικές αλληλεπιδράσεις στο μικροβίωμα, αυτά τα οφέλη ήταν σχετικά με την πρόσληψη πρωτεΐνης του ζώου ξενιστή.