Ο διάσημος Πακιστανός σεφ Zubaida Tariq πέθανε σε ηλικία 72 ετών

Γεννημένη στις 4 Απριλίου 1945 στο Hyderabad Deccan της Βρετανικής Ινδίας, η Zubaida Tariq ήταν η πρώτη διάσημη μαγείρισσα του Πακιστάν και ήταν εξίσου δημοφιλής για τα τοτκά της (συμβουλές οικιακής χρήσης/αμυχές) όσο και για τις συνταγές της.

Ο Zubaida Tariq φέρεται να πέθανε λόγω καρδιακής ανεπάρκειας τα μεσάνυχτα μεταξύ 4 και 5 Ιανουαρίου (Πηγή: Zubaida Tariq/Facebook)

Γνωστή με αγάπη ως Zubaida Apa, ο διάσημος σεφ Zubaida Tariq, πέθανε την Πέμπτη 4 Ιανουαρίου, μετά από μια σύντομη ασθένεια. Γεννημένη στις 4 Απριλίου 1945, στο Hyderabad Deccan κατά τη διάρκεια της Βρετανικής Ινδίας, ήταν η πρώτη διάσημη μαγείρισσα του Πακιστάν - και ήταν τόσο δημοφιλής γι 'αυτήν τοτκάς (συμβουλές νοικοκυριού/αμυχές) όπως ήταν για τις συνταγές της. Διαγνώστηκε με τη νόσο του Πάρκινσον, μετά την οποία έγραψε ένα καθημερινό απομνημονεύμα «ζώντας με τον Πάρκινσον». Σύμφωνα με πληροφορίες πέθανε λόγω καρδιακής ανεπάρκειας τα μεσάνυχτα μεταξύ 4 και 5 Ιανουαρίου.

Σύμφωνα με μια έκθεση του Scroll, ήταν μέρος της εκπομπής μαγειρικής Dalda ka Dastarkhawan που βγήκε στις οθόνες τη δεκαετία του '90. Έγινε η πρώτη διάσημη μαγείρισσα του Πακιστάν στη συνέχεια και εμφανίστηκε επίσης σε πολλές άλλες τηλεοπτικές εκπομπές. Cameρθε στον FM 107 με μια εκπομπή που ονομάστηκε Aik Mukammal Ghar (Ένα πλήρες σπίτι) ενώ κάνετε άλλες παραστάσεις όπως Μαγεία κουζίνας , Aaj Ke Bhao και Χάντι Το

Γεννημένη σε εξέχουσα οικογένεια διανοουμένων και καλλιτεχνών, η Tariq - σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Dawn - άρχισε να εργάζεται αρκετά αργά, δηλαδή όταν ήταν 50. Άρχισε να μαγειρεύει μετά το γάμο επειδή ο σύζυγός της θα διοργάνωνε μεγάλα δείπνα. Τότε της προσφέρθηκε δουλειά σε μια συμβουλευτική υπηρεσία τροφίμων στην εταιρεία ενός από τους καλεσμένους που εντυπωσιάστηκε με τις μαγειρικές της ικανότητες σε ένα τέτοιο πάρτι δείπνου. Έφυγε από την οργάνωση για να ενταχθεί στη συνέχεια σε μια εταιρεία μπαχαρικών - με την οποία μοιράστηκε συνταγές nihari, sabzi , και κεμπάπ - με πολλές παραλλαγές.

Ο Ταρίκ είχε μια σειρά από εξαιρετικά ταλαντούχα αδέλφια και ήταν, στην πραγματικότητα, «αργά ανθισμένος» σε σύγκριση με αυτά. Η σχεδιάστρια μόδας Sughra Kazmi, η ποιήτρια Zehra Nigah, η πρώην διευθύντρια του Sindh, ο Ahmed Maksood, ο ηθοποιός και συγγραφέας Anwar Masood και η δραματουργός Fatima Surayya Bajiya είναι μεταξύ των δέκα αδερφών της. Παντρεύτηκε τον πρώτο ξάδερφό της Tariq Masood το 1966 σε ηλικία 21 ετών. Διηύθυνε ένα εστιατόριο με τον γιο της Hussain Tariq και εντυπωσίασε τους επισκέπτες με παρόλο συνταγές στο μενού.