Ο Ραχούλ Γκάντι απολαμβάνει το Onam Sadhya στην Κεράλα: Μάθετε για την εορταστική πιατέλα

Το παραδοσιακό γλέντι ή Onam Sadhya σερβίρεται σε φύλλο μπανάνας και τρώγεται με το χέρι

Το παραδοσιακό γλέντι ονομάζεται Onam Sadhya το οποίο σερβίρεται σε ένα φύλλο μπανάνας. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock)

Στο πλαίσιο του συνεχιζόμενου φεστιβάλ Onam στην Κεράλα, ο πρώην πρόεδρος του Κογκρέσου και βουλευτής Wayanad Rahul Gandhi απόλαυσε μια παραδοσιακή γιορτή Onam Sadhya σε ένα γηροκομείο στο Μαλαπουράμ. Βρίσκεται σε επίσκεψη στην πολιτεία μέχρι τις 18 Αυγούστου.

μικρή πορτοκαλί και μαύρη πεταλούδα

Ενώ η κύρια ημέρα Onam ή Thiruonam είναι στις 21 Αυγούστου, οι εορτασμοί ξεκινούν 10 ημέρες νωρίτερα. Φέτος, το φεστιβάλ συγκομιδής που γιορτάζει την επιστροφή του βασιλιά Μαχαμπαλί, ξεκίνησε στις 12 Αυγούστου και θα συνεχιστεί μέχρι τις 23 Αυγούστου.

Κεράλα: Ο ηγέτης του Κογκρέσου Ραχούλ Γκάντι είχε onasadya με τους κατοίκους του Γκάντι Μπαβάν Σνεχαραμάμ (γηροκομείο) στο Γουάντουρ στην περιοχή Μαλαπουράμ σήμερα. pic.twitter.com/yvhN5zsWO1

- ANI (@ANI) 17 Αυγούστου 2021

Το παραδοσιακό γλέντι ή Ονάμ Σάντια σερβίρεται σε φύλλο μπανάνας και τρώγεται με το χέρι. Αποτελείται από 26 εδέσματα που παρασκευάζονται με πάνω από 60 υλικά. Η πικάντικη πιατέλα περιλαμβάνει τηγανητά λαχανικά, κάρυ, τουρσιά, γλυκά που σερβίρονται μαζί με κόκκινο ρύζι.

Μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά που χαϊδεύονται απαλά με μια κρεμώδη σάλτσα καρύδας και γιαουρτιού, το φτερό είναι αυτό που κάνει τη σάντια ολοκληρωμένη. #Onam2021 #KeralaTourism pic.twitter.com/ujRvnKqNQi

πώς μοιάζει ένα τριαντάφυλλο της Σαρόν

- Kerala Tourism (@KeralaTourism) 16 Αυγούστου 2021

Αυτά περιλαμβάνουν πιάτα όπως pachadi (ανανάς ή πικρή κολοκύθα σε γιαούρτι), Chenna Varuthathu (γιαμ που κόβεται σε φέτες και τηγανίζεται με μπαχαρικά κουζίνας), sambar, olan (κολοκύθα τέφρας με φασόλια σε μια παχιά σάλτσα γάλακτος καρύδας), Avial (λαχανικά με καρύδα και γάλα) κ.λπ.

Λέμε ότι η φασαρία μπανάνας σε καυτό λάδι καρύδας είναι ένας από τους πιο χαρούμενους ήχους του Onam. Συμφωνείς? #OnamBeyondBorders #FestivalOfEquality #Onam2021 #KeralaTourism pic.twitter.com/qlmhyrwaly

Τα πιο εύκολα κρεμαστά φυτά στη φροντίδα

- Kerala Tourism (@KeralaTourism) 16 Αυγούστου 2021

Το επιδόρπιο είναι payasam, το οποίο μπορεί να είναι πολλών ποικιλιών όπως palpayasam, ada prathaman, pal ada payasam, ney payasam, semiya payasam, για να αναφέρουμε μερικές.