Συνταγή με μία κατσαρόλα: Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτό το λαχταριστό ζυμαρικό κοτόπουλου;

Διορθώστε τις λιγούρες σας σε χρόνο μηδέν με αυτή την εξαιρετικά εύκολη συνταγή

Σας αρέσουν τα ζυμαρικά κοτόπουλου; (Φωτογραφία: Pixabay)

Τις μέρες που σας τελειώνει ο χρόνος και η πείνα σας επικρατεί, δεν υπάρχουν συνταγές με ένα δοχείο για να σώσετε τη μέρα. Και αν έχετε ψάξει για τέτοιες συνταγές, η αναζήτησή σας τελειώνει εδώ. Αρχικά, γιατί να μην δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για ζυμαρικά κοτόπουλου σήμερα; Απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και είμαστε σίγουροι ότι θα το λατρέψετε! Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | Συνταγή για επιδόρπιο: Αυτό το vegan κέικ χωρίς ψήσιμο απαιτεί μόλις 3 υλικά

Συστατικά

λευκά άνθη σε μακριά στελέχη

• 2½ φλιτζάνια - ζυμαρικά πέννες
• 2 - πιπεριές (κατά προτίμηση πράσινες και κόκκινες η κάθε μία)
• 1 - μεσαίο κρεμμύδι
• 2 – Κομμάτια στήθους κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
• 3 κουταλιές της σούπας – Ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας - Τζίντζερ τριμμένο
• 1 κουταλιά της σούπας - τριμμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού - αλάτι
• 3 φλιτζάνια – γάλα
• 1 φλιτζάνι - τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού - Κόκκινη σκόνη τσίλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού - μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού - ανάμεικτα καρυκεύματα
• 1 φλιτζάνι – πελτέ ντομάτας
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού (για γαρνίρισμα)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ | Απολαύστε την εποχή των βροχών με αυτές τις εύκολες συνταγές

Βήματα

Αρχικά κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Επίσης, κόψτε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λεπτές, μακριές φέτες.

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν διάφανα.

ζωύφιο που μοιάζει με πασχαλίτσα αλλά μαύρο

Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τους κύβους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Αφήστε το να ψηθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη σύμφωνα με τις μετρήσεις που αναφέρονται παραπάνω και συνεχίστε να ανακατεύετε.

Τώρα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και 3 φλιτζάνια γάλα. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει.

Τέλος προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να ψηθεί για 15 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα.

πώς μπορώ να ξέρω τι είδους γρασίδι έχω

Το σκεπάζετε ξανά και μαγειρεύετε για 2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και απολαμβάνουμε!