Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Navratri 2020: Υγιεινές συμβουλές νηστείας από διαιτολόγο
Ο διαιτολόγος Lavleen Kaur δίνει έναν πλήρη οδηγό για τη νηστεία ακριβώς στο Navratri. Τσέκαρέ το
Δείτε πώς μπορείτε να κρατήσετε γρήγορα αυτό το Navratri χωρίς συμβιβασμούς στην επαρκή διατροφή για το σώμα. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock) Πολλοί άνθρωποι νηστεύουν τις ευοίωνες μέρες του Ναβράτρι Το Ενώ κάποιοι τηρούν νηστεία και τις εννέα ημέρες, πολλοί άλλοι κρατούν μόνο δύο νηστείες. Ενώ οι κανόνες της νηστείας παραμένουν οι ίδιοι, η νηστεία για εννέα συνεχόμενες ημέρες μπορεί να είναι δύσκολη για όσους δεν έχουν συνηθίσει την ίδια. Για να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε το ίδιο και να κάνετε τη νηστεία μια υγιή εμπειρία, εδώ είναι ένας πλήρης οδηγός από τη διαιτολόγο Lavleen Kaur.
Ρίξε μια ματιά.
*Για όσους νηστεύουν όλους εννέα μέρες , είναι σημαντικό να τρώτε μικρά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Αυτό θα διατηρήσει τον μεταβολισμό σας σε άριστη κατάσταση.
*Πίνετε πολύ νερό μεταξύ των γευμάτων.
*Αποφύγετε τα τηγανητά και συμπεριλάβετε περισσότερο γιαούρτι, smoothies, λάσι και φρούτα που όχι μόνο θα σας κρατήσουν χορτάτους αλλά θα διατηρήσουν τα βέλτιστα επίπεδα υγρών στο σώμα.
*Αντί για τηγανητό πουρί ή πακόρα φτιαγμένο από kuttu atta, δοκιμάστε kuttu ki roti. αντικαταστήστε το τηγανητό aloo chat με βραστό aloo chat και το kheer με μικτό τυρόπηγμα ή αρωματισμένο γιαούρτι.
*Φτιάξτε idli και dosa από samak ke chawal.
3 φυτά στην έρημο
Πηγαίνετε εύκολα με τις πατάτες ενώ είστε νηστικοί. (Πηγή: Getty Images/Thinkstock) *Περιορίστε την πρόσληψη πατάτας σε περίπου δύο φορές την εβδομάδα.
*Χρησιμοποιήστε αποβουτυρωμένο γάλα ή γάλα διπλού τόνου για πιάτα που απαιτούν γάλα για το μαγείρεμα.
*Συνεχίστε να πίνετε νερό, νερό καρύδας, λεμονάδα (χωρίς ζάχαρη), τσάι από βότανα
*Τρώτε λαχανικά όπως κολοκύθα και γκία σε διαφορετικές μορφές όπως σούπες και κάρυ για να σας χορτάσουν με λιγότερες θερμίδες.
*Χρησιμοποιήστε αλεύρι rajgira για να φτιάξετε chapattis αντί για kuttu ka atta. Είναι ελαφρύτερο και χαμηλό σε θερμίδες.
* Δοκιμάστε καινοτόμες συνταγές navratri όπως kadhi, thalipeeth και cheelas, dip γιαουρτιού, makhane ή sabudana kheer. Αυτά τα πιάτα χρησιμοποιούν ελάχιστο λάδι και είναι υπέροχα για φαγητό.
*Περιλαμβάνω φρέσκα φρούτα στη διατροφή σας σε μορφές σαλάτας, smoothies και raitas για να συμβαδίσετε με τη διατροφή σας.
*Αντί να τσιμπήσετε namkeen και pakoras, πιείτε μια χούφτα ψητές μαχάνες ή ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια.
*Μειώστε τις επιθυμίες σας συμπεριλαμβάνοντας γάλα, λάσι, τυρόπηγμα στη διατροφή σας. Προσθέστε αγγούρι, λαούκι ή ντομάτα στο γιαούρτι σας για να γίνει πιο χορταστικό.
*Οι χυμοί από κολοκύθα, ντομάτα, μήλο και λίγο τζίντζερ, παρέχουν μεγάλα σφηνάκια βιταμινών Α, Β και C, χρησιμεύοντας ως αντιοξειδωτικά.
*Κρατήστε τις μερίδες σας υπό έλεγχο.
Επιτρέπονται αλεύρια και δημητριακά για νηστεία Navratri
κατάλογος τύπων χόρτου
Singhare ka atta (νερό κάστανο αλεύρι)
Kuttu ka atta (αλεύρι φαγόπυρου)
Rajgiri ka atta (αμάραντο αλεύρι)
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για το Navratri fast
*Κρεμμύδι και σκόρδο.
*Φακές και όσπρια.
*Κοινό αλάτι. Αντ 'αυτού χρησιμοποιείται ροκ αλάτι ή σεντά ναμάκ που ονομάζεται επίσης upvaas ka namak.
* Κουρκούμη (haldi), asafoetida (hing), μουστάρδα (sarson ή rai), σπόροι fenugreek (methi dana), garam masala και σκόνη dhania (σκόνη κόλιανδρου).
*Το αλκοόλ και τα μη χορτοφαγικά τρόφιμα αποφεύγονται αυστηρά κατά τη διάρκεια αυτής της ιερής περιόδου, ανέφερε ο Kaur.
Αλεύρια και σπόροι δεν επιτρέπονται για τη νηστεία Navratri
Ρύζι και ρυζάλευρο
Αλεύρι σίτου ή άττα
Maida (αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
Sooji (ράβα ή σιμιγδάλι)
Besan (αλεύρι ρεβίθια ή αλεύρι γραμμάριο)
Τρόφιμα που πρέπει να ληφθούν
Οπωροκηπευτικά, σαμπουντάνα , kuttu ka atta, rajgira atta, swaang ke chawal, πατάτα με μέτρο, γάλα, τυρόπηγμα, paneer, χυμοί, milkshakes, ξηροί καρποί και σταφίδες, τσάι και καφές.
δέντρα εγγενή στην έρημο της Αριζόνα