μικρή καφέ αράχνη με λευκή κοιλιά
Είμαι αυτοαποκαλούμενος εθισμένος με μέντα. Στο αγρόκτημα βοτάνων μου στο Παλαιό Φρούριο, στη Βόρεια Καρολίνα, μεγαλώνω 13 διαφορετικούς τύπους μέντα. Κυμαίνονται από γλυκό έως πικάντικο. Είναι ένα από τα ευκολότερα βότανα για να αναπτυχθεί και μπορείτε να το κάνετε σχεδόν οπουδήποτε.
Ξέρατε ότι το μέντα είναι μια οικογένεια βοτάνων που περιλαμβάνει λεβάντα και βάλσαμο λεμονιού; Ναι, είναι. Για να αναπτύξετε τα δικά σας φυτά δυόσμου πρέπει να έχετε υπόψη σας ορισμένα πράγματα:
Οι περισσότερες ποικιλίες νομισματοκοπείου θα επιβιώσουν πολύ καλά το χειμώνα. Σε ψυχρότερα κλίματα, τείνουν να χάνουν τα φύλλα τους και να χειμώνουν υπόγεια μέχρι το έδαφος να ζεσταίνει την άνοιξη. Τότε τρελαίνουν, αυξάνονται σχεδόν μια μέρα στην άλλη. Εδώ στη Βόρεια Καρολίνα, τα νομισματοκοπεία παραμένουν κοντά στο έδαφος, αλλάζουν και το χρώμα σε ορισμένες περιπτώσεις. Το πορτοκαλί νομισματοκοπείο μετατρέπει ένα ωραίο μπορντό χρώμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προσθέτοντας χρώμα σε ένα πεθαμένο τοπίο. Και ενώ τα φυτά δεν είναι μεγάλα, μπορείτε ακόμα να συγκομίζετε μερικά φύλλα όλο το χρόνο.
Τα νομισματοκοπεία χρειάζονται χώρο! Αυξήστε τα σε ένα δοχείο ή ένα ανυψωμένο κρεβάτι για καλύτερα αποτελέσματα, επειδή έχουν μια τάση να εξαπλωθούν και να αναλάβουν. Έχω Curly Νομισματοκοπείο στο γκαζόν μου που μυρίζει εξαιρετική όταν κόβω. Δεν μπορεί να νικήσει αυτό!
Πόσες ποικιλίες νομισμάτων υπάρχουν; Κανείς δεν γνωρίζει πραγματικά, αλλά γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλοί. Καλλιεργώ τις ακόλουθες ποικιλίες:
Φέτος προσθέσαμε στη συλλογή μου τέσσερα νέα νομισματοκοπεία:
Τα περισσότερα νομισματοκοπεία διεγείρουν , αλλά σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλείς για σχεδόν όλους. Το Pennyroyal είναι το μόνο νομισματοκοπείο που ξέρω ότι φέρει προειδοποίηση.
Έχω παραγγείλει περισσότερα νομισματοκοπεία, και υποθέτω ότι υπερβαίνει τα 13, αλλά τότε, ποιος μετράει; Ένα από τα νέα που έχω έρθει σύντομα είναι Candy Cane Νομισματοκοπείο - το μαντέψατε, μυρίζει και γεύεται σαν καραμέλα, τη γλυκιά μέντα που δεν μπορούμε ποτέ να ξεχάσουμε. Ένα άλλο είναι Mojito Νομισματοκοπείο , με μια άκρη ασβέστη. Αυτό είναι το σωστό για τα δροσερά, νόστιμα καλοκαιρινά ποτά. Και πήρα ακριβώς σπόρους για Λεμόνι Νομισματοκοπείο . Το λεμόνι λεμονιού δεν είναι αληθινό μέντα αλλά έχει παρόμοια χαρακτηριστικά. Είναι στην πραγματικότητα ένα Monarda ή Wild Bergamot - ακόμα στην οικογένεια, αλλά όχι ένα πραγματικό νομισματοκοπείο. Είχα ένα Μαύρο Μέντο φυτό πριν από μερικά χρόνια, αλλά πέθανε έξω, και η εξεύρεση αντικατάστασης έχει αποδειχθεί δύσκολη.
εικόνες από διάφορα είδη λουλουδιών
Κάποιοι άλλοι θα ήθελα να προσπαθήσω Κίτρινο μέντα , Μέντα γάτας , Είδος δυόσμου , Υδατικό δυόσμο (ο πρόδρομος της Peppermint), Μέντα μπανάνας και Λεβάντα νομισματοκοπείο . Είμαι βέβαιος ότι υπάρχουν πολλά άλλα που δεν ανέφερα. Ίσως κάποια μέρα θα τα έχω όλα!
Μία από τις αγαπημένες μου απολαύσεις είναι το παγωτό σοκολάτας τσιπ σοκολάτας. Αλλά ακόμα καλύτερα είναι ένα ποτό μετά το δείπνο που επισημαίνεται με μέντα. Διαφορετικά νομισματοκοπεία θα προσθέσει διαφορετικές γεύσεις, αλλά για την ακόλουθη συνταγή, χρησιμοποίησα Curly Mint που είναι ένα από τα Spearmints.
Θα χρειαστείτε:
Αφαιρέστε το μολυσμένο μέντα σε ένα βάζο και προσθέστε το αλκοόλ. Ανακινήστε έντονα. Αφήστε το να καθίσει για μια εβδομάδα στον ήλιο, κουνώντας κάθε μέρα. Μετά από μια εβδομάδα, στέλεχος και μπουκάλι το αλκοόλ. Αν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση μέντας, επαναλάβετε τη διαδικασία με την ίδια αλκοόλη, αλλά χρησιμοποιήστε φρέσκο μέντα.
Η συνταγή ποτών:
οι κέδροι έχουν κουκουνάρια
Σε ένα ψηλό ποτήρι, προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας βιολογικής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Βρέξτε το με λίγο νερό και προσθέστε κούπες δυόσμου κατά μήκος της πλευράς. Προσθέστε θρυμματισμένο πάγο στην κορυφή. Ρίξτε περίπου μια βολή (1,5 ουγγιές - περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το ποτήρι σας) και στη συνέχεια λίγο Crème de Cacao. (Εάν χρησιμοποιείτε σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε το Crème de Cacao.) Ξεκινήστε με μερικές και μισές. Αναπτύξτε ένα ποτήρι πάνω από την κορυφή και ανακινήστε καλά. Προσθέστε ένα άχυρο και απολαύστε!
Αυτό το ποτό δεν έχει το σωστό όνομα - Έκανα ένα βράδυ όταν έμεινα πολύ μέντιου μετά την κοπή για να στεγνώσει.
Το μέντας στεγνώνει πολύ καλά και μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα χρόνο. Χρησιμοποιήστε το σε τσάι, στο μαγείρεμα, σε σαπούνι και άλλα προϊόντα ομορφιάς.
Δοκιμάστε μερικά νέα είδη μέντας αυτή τη σεζόν και σύντομα θα είστε σε κατάσταση μέντας!