Φτιάξτε υγιεινό ragi kheer με αυτήν την απλή συνταγή του σεφ Sanjeev Kapoor

Ένα ευπροσάρμοστο σιτάρι, το ragi έρχεται με πολλά οφέλη για την υγεία

Ragi kheer από τον σεφ Sanjeev Kapoor (Πηγή: sanjeevkapoor / Instagram)

Για ένα γλυκό δόντι, δεν υπάρχει τίποτα πιο πεντανόστιμο από ένα μπολ κρεμώδες σπιτικό kheer Το Αλλά ένας ακόμη καλύτερος τρόπος για να το προετοιμάσετε είναι να του δώσετε μια υγιή συστροφή - ο διάσημος σεφ Sanjeev Kapoor έδειξε πώς.

Ο σεφ μοιράστηκε πρόσφατα μια απλή συνταγή kheer χρησιμοποιώντας το υπερτροφές μαγιάς Το Ένα ευπροσάρμοστο σιτάρι, το ragi έρχεται με πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχει περισσότερο ασβέστιο και κάλιο από άλλα κεχρί, σύμφωνα με Γραμμή υγείας Το Βοηθά επίσης στη διαχείριση βάρους.

εικόνες μιας ακρίδας

Εκτός αυτού, χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά για να φτιάξετε ragi kheer. Δείτε τη συνταγή:

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας - κεχρί δαχτύλου (ραγί)
4 φλιτζάνια - Γάλα
½ φλιτζάνι - Ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού - σκόνη κάρδαμο
2 κουταλιές της σούπας - Μικτοί ξηροί καρποί

Μέθοδος

*Σε ένα μπολ, προσθέστε κεχρί δαχτύλων. Πλύνετε καλά με νερό. Τώρα μουλιάστε το στο νερό για περίπου έξι έως οκτώ ώρες.

*Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και προσθέστε το μουλιασμένο ραγί σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε μια χοντρή πάστα. Αφήστε το στην άκρη.

*Βράζουμε το γάλα σε ένα τηγάνι. Μόλις το βράσετε, προσθέστε την ανάμεικτη πάστα. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά.

εναλλακτικές λύσεις για σάπια φύλλα γύρω από το σπίτι

*Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει.

*Προσθέστε σκόνη κάρδαμο και μαγειρέψτε για ακόμη ένα έως δύο λεπτά.

*Τώρα βάλτε μερικούς μικτούς ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε. Το ragi kheer σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, γαρνίρετε με μερικά αποξηραμένα ροδοπέταλα και μικτούς ξηρούς καρπούς.

Απολαμβάνω!

Για περισσότερες ειδήσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής, ακολουθήστε μας Ίνσταγκραμ | Κελάδημα | Facebook και μην χάσετε τις τελευταίες ενημερώσεις!