Καθώς τα επίπεδα υδραργύρου πέφτουν και ο χειμώνας πλησιάζει, ο μεταβολισμός του σώματος επιβραδύνεται για να εξοικονομήσει ενέργεια και θερμότητα. Ως εκ τούτου, για να παραμείνετε υγιείς και δραστήριοι κατά τους ψυχρότερους μήνες του έτους, αφήστε τα τηγανητά σνακ για να ικανοποιήσετε την πείνα σας και συσκευάστε μερικά υγιεινά σνακ όπως καρύδια αλεπούς, μπισκότα κανέλας, πορτοκάλια και καρότα, προτείνουν οι ειδικοί.
Οι ειδικοί στο salebhai.com και η Sonia Narang, διατροφολόγος και ειδικός ευεξίας στο Oriflame India, έφτιαξαν μια λίστα με τραγανές χειμωνιάτικες απολαύσεις που λιώνουν στο στόμα για κατανάλωση τους χειμερινούς μήνες:
* Στοίβα μερικά tilpatti στην τσάντα σου. Φτιαγμένο από jaggery και til (σουσάμι), το tilpatti είναι γλυκό και ένα τέλειο σνακ για να γευματίσετε τον χειμώνα. Τα δύο συστατικά βοηθούν στην παραγωγή θερμότητας στο σώμα. Ενώ το σουσάμι είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, το jaggery βοηθά στην καταπολέμηση της ανεπάρκειας σιδήρου.
* Το Gond ke laddu είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εδέσματα που απολαμβάνουν τους χειμώνες. Ενώ ο Γκοντ είναι ένα βρώσιμο κόμμι που εξάγεται από το φλοιό ενός δέντρου. Παράγει τόση θερμότητα που γενικά καταναλώνεται μόνο το χειμώνα. Συστατικά όπως το γκοντ, το αλεύρι σίτου, η ζάχαρη, το γκι, οι σπόροι του πεπονιού, τα αμύγδαλα και τα ελαϊχί αναμιγνύονται καλά και γίνονται στρογγυλά μπαλάκια.
* Πιάστε ένα πορτοκάλι, καρότο ή γκουάβα. Είναι υπέροχο να τσιμπάτε τα φρούτα, να παίρνετε επιπλέον βιταμίνη C και βιταμίνη Α και να ενισχύετε την ανοσία σας, να έχετε καλή όραση και υπέροχο δέρμα.
* Στεγνώστε ψητά και αλέστε λιναρόσπορους. Προσθέστε λίγη ζαχαροπλαστική σε αυτή τη σκόνη, ρίξτε λίγα θρυμματισμένα καρύδια, μαρμελάδες και σπόρους κολοκύθας. Το νόστιμο panjiri είναι έτοιμο να περιορίσει αυτές τις γλυκές επιθυμίες. Χωρίς λάδι. Χωρίς συντηρητικά. Μόνο Ωμέγα 3.
* Το Chikki είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανών φιστικιών και jaggery. Ο χειμώνας είναι η καλύτερη περίοδος για να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες καραμέλες σε μέγεθος μπουκιάς. Τα φιστίκια έχουν θερμή επίδραση στο σώμα και μαζί με την ζάχαρη, σας δίνουν μια άμεση ώθηση ενέργειας που θα χορτάσει και την πείνα σας.
* Ανοίξτε ένα αυγό σε ένα τηγάνι και ρίξτε μερικά κομμένα λαχανικά. Είναι ένα σνακ οποτεδήποτε. Περιέχει 7 g πρωτεΐνης με πρόσθετα αντιοξειδωτικά και λαχανικά και μπαχαρικά.
* Μπισκότα κανέλας: Εάν είστε αλλεργικοί στη ζάχαρη ή δεν απολαμβάνετε τη γλυκύτητά του, τι θα λέγατε να απολαύσετε μπισκότα κανέλας αυτό το χειμώνα; Συνδυάστε τη λευκή ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια για να φτιάξετε μια παρτίδα νόστιμα μπισκότα κανέλας. Εκτός από την προσθήκη γεύσης, η κανέλα είναι ένα τέλειο μπαχαρικό για το χειμώνα που ενισχύει την υγεία σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
* Roημένοι ξηροί καρποί: Τα καρύδια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Ε και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες που βοηθούν το δέρμα σας να λάμπει τους κρύους μήνες. Επιπλέον, τα φιστίκια σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι φορτωμένοι με βασικές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το σώμα. Το να τα ψήσετε σας δίνει μια υπέροχη αίσθηση ζεστασιάς και πληρότητας
* Τσιμπήστε αλεπούδες (μαχάνες). Μπορείτε να αρωματίσετε το ίδιο ψήνοντας με ελαιόλαδο/λάδι καρύδας. Ξεσκονίστε μερικές νιφάδες τσίλι και ρίγανη για να ενισχύσετε τη γεύση.