Είναι βοηθητική μια δίαιτα Αγιουρβέδα βασισμένη στο Dosha σας;

Η Αγιουρβεδική δίαιτα είναι βασικά μια εξατομικευμένη διατροφή που ταιριάζει και εξισορροπεί τη μοναδική σας Dosha, αντί να την επιδεινώνει. Αλλά από μόνη της δεν θα σας κάνει καλό αν δεν είστε τακτικοί με τις ώρες του γεύματός σας.

Δοκιμάσατε ποτέ δίαιτα Αγιουρβέδα; (Πηγή: Thinkstock/Getty Images)

Στην Αγιουρβέδα, Βάτα, Πίττα και Kapha, συλλογικά και ευρέως γνωστά ως Ντόσας είναι οι ενεργειακές δυνάμεις της φύσης που συνθέτουν τη σύστασή σας. Εκφράζουν μοναδικά μείγματα σωματικών, συναισθηματικών και ψυχικών χαρακτηριστικών και μπορούν να βρεθούν σε όλους, αλλά σε διαφορετικές αναλογίες. Με άλλα λόγια, υπάρχει πάντα ένας κυρίαρχος Dosha.

Σύμφωνα με τον Δρ Ruchi Gulati της Sukh Ayurveda, υπάρχουν τρεις τύποι Ντόσας που αποτελούνται από τα πέντε στοιχεία της φύσης - αέρα, νερό, γη, διάστημα και φωτιά. Αυτά μπορούν να καθορίσουν την ιδιοσυγκρασία του σώματός μας.

Αλλά πώς γνωρίζετε τον τύπο σας; Και είναι πραγματικά βοηθητική η δίαιτα της Αγιουρβέδα βασισμένη στο Dosha σας; Λέγεται ότι μια δίαιτα Αγιουρβέδα είναι βασικά μια εξατομικευμένη διατροφή που ταιριάζει και εξισορροπεί τη μοναδική σας Dosha, αντί να την επιδεινώνει. Εάν η κύρια Dosha σας είναι η Pitta, η διατροφή σας στην Αγιουρβέδα θα περιλαμβάνει αμύγδαλα, σταφίδες, πράσινα λαχανικά, ανάλατο βούτυρο, ασπράδια αυγών και καρύδα. Εν τω μεταξύ, τα τρόφιμα Vata περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, φιστίκια, λιναρόσπορους και γκι. Μερικά από τα τρόφιμα Kapha είναι τυρί, πικρά λαχανικά και σέλινο.

Ο Δρ Partap Chauhan, διευθυντής, Jiva Ayurveda λέει, Υπάρχουν δύο τρόποι για να προσδιορίσετε το Dosha σας. Μπορείτε είτε να προσεγγίσετε έναν γιατρό της Αγιουρβέδα για μια λεπτομερή ανάλυση Prakriti, είτε μπορείτε να κάνετε ένα online τεστ Prakriti. Κάνουμε ένα τεστ VPK και με βάση αυτό, ετοιμάζουμε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.

Αλλά μια δίαιτα από την Αγιουρβέδα από μόνη της δεν θα σας κάνει καλό αν δεν είστε τακτικοί σχετικά με τις ώρες του γεύματός σας ή τρώτε το φαγητό σας χωρίς συνείδηση. Η κατανάλωση φρεσκομαγειρεμένου, εύπεπτου φαγητού σε καθαρό και ήρεμο περιβάλλον είναι εξίσου σημαντική.

Ποιες είναι οι βασικές αρχές της αγιουρβεδικής διατροφής;

Υπάρχουν πέντε αρχές που πρέπει να ακολουθήσει κάποιος κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας. Πρώτον, κάποιος πρέπει να τρώει σύμφωνα με το Prakriti του. Το Prakriti καθορίζει την κατάσταση των doshas σας, και επομένως την υγεία σας. Δεύτερον, τρώτε φρέσκα και τοπικά προϊόντα. Το Desh (τοποθεσία) και το Kaal (ώρα) είναι θεμελιώδεις έννοιες στην Αγιουρβέδα που ισχύουν και για τα γεύματά σας. Η φύση τρέφει τα τρόφιμα με ενέργεια Prana (ζωή), η οποία αρχίζει να μειώνεται μετά τη συγκομιδή τους. Έτσι, τα μπαγιάτικα τρόφιμα, τα συσκευασμένα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν χαμηλότερη ενέργεια Prana σε σύγκριση με τα πρόσφατα παρασκευασμένα γεύματα που περιέχουν τοπικά προϊόντα, συνεχίζει ο Chauhan.

Στη συνέχεια, φάτε συνειδητά: καθίστε σε ένα ήρεμο και καθαρό μέρος μακριά από περισπασμούς. Απολαύστε κάθε μπουκιά και δοκιμάστε τη γεύση και την υφή. Αυτό βοηθά περαιτέρω στην πέψη.

Αποφύγετε λάθος συνδυασμούς τροφίμων. Κατά γενικό κανόνα, τρώτε φρούτα χωριστά από τα γεύματα. Τέλος, πρακτική νηστεία φρούτων ή νηστεία χυμού δύο φορές το μήνα, κάθε δεκαπενθήμερο. Αυτό αποτοξινώνει το έντερο σας, σας βοηθά να αναζωογονηθείτε και σας κάνει να νιώθετε ελαφριά και ενεργητική.

Το παραπάνω άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να υποκαταστήσει τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές. Αναζητήστε πάντα την καθοδήγηση του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου επαγγελματία υγείας για τυχόν απορίες που μπορεί να έχετε σχετικά με την υγεία σας ή μια ιατρική κατάσταση.